«Планирование и анализ расходов предприятия» - Курсовая работа

Содержание

Введение.4

1 Теоретические основы планирования и анализа расходов предприятия.6

1.1 Понятие, сущность, состав расходов торгового предприятия.6

1.2 Планирование расходов предприятия.12

2 Анализ расходов предприятия на производство продукции.19

2.1 Организационно-правовой статус и основные экономические показатели предприятия.19

2.2 Анализ общей суммы расходов на производство продукции.26

2.3 Анализ себестоимости отдельных видов молочной продукции.30

2.4 Анализ состава и структуры себестоимости.33

3 Основные направления сокращения расходов на предприятии.35

Заключение.42

Список использованных источников.44

Приложения.45

Введение

Процесс производства занимает центральное место в деятельности организации и представляет собой совокупность технологических операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг. Следовательно, актуальность выбранной темы курсовой работы обусловлена тем, что тактической целью любого предприятия является получение стабильного дохода и приемлемого уровня прибыли, а данная цель достигается предприятием в процессе осуществления финансово-хозяйственной деятельности, которая немыслима без расходов (затрат).

Анализ производственных затрат, основанный на данных оперативного учета, занимает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности предприятия, так как является основой для контроля за эффективностью деятельности предприятия и эффективностью использования производственных ресурсов.

В настоящее время внимание к планированию расходов предприятия ослаблено, что обусловлено в известной степени и предоставленной предприятиям хозяйственной самостоятельностью и отсутствием обоснованных методических разработок по планированию производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятий, работающих в нашей стране в довольно сложной экономической обстановке. В этих условиях необходимым является планирование затрат предприятия на производство и обращение продукции. Это позволяет рассчитать объем продаваемой продукции по себестоимости, прибыль от продажи продукции, оценить материалоемкость и трудоемкость продукции, прогнозировать потребность в оборотных средствах, вложенных в запасы, затраты и готовую продукцию и т. д.

Исходя из актуальности, определим цель, предмет и объект исследования.

Цель работы – изучение процесса планирования и анализ расходов предприятия, с определением основных направлений их сокращения на предприятии.

Объект исследования - предприятие ОАО «Молочный комбинат», г. Тимашевск Краснодарского края.

Предмет исследования - процесс планирования и анализ расходов предприятия.

Задачи работы сформулируем следующим образом:

1) изучение теоретических основы планирования и анализа расходов предприятия;

2) анализ расходов предприятия на производство продукции;

3) определение основных направлений сокращения расходов на предприятии.

Теоретико-методологическую базу исследования составили труды таких авторов, как: Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа; Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры; Шеремет А.Д., Сайфулин Р.О. и др. Методика финансового анализа.

Информационной базой исследования являются материалы периодических изданий, электронной сети Internet, а также материалы финансовой отчётности предприятия ОАО «Молочный комбинат», г. Тимашевск.

В ходе написания работы нами были использованы следующие основные методы исследования:

― анализ литературы по проблеме исследования;

― статистико-математический;

― структурно-логический.

Структура работы определена ее целью и задачами и включила в себя: введение, три раздела, заключение, список использованных источников и приложения.

Выдержка из текста работы

2 Анализ расходов предприятия на производство продукции

2.1 Организационно-правовой статус и основные экономические показатели предприятия

Полное название предприятия – Открытое акционерное общество «Молочный комбинат». Общество было создано и зарегистрировано в Регистрационной палате г. Краснодара в 2000 г. Организационно-правовая форма предприятия – открытое акционерное общество.

Предприятие ОАО «Молочный комбинат» имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в учреждении банков, фирменное наименование, штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак.

Открытое акционерное общество «Молочный комбинат» осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом и действующим законодательством РФ.

Миссия организации – следить за эффективностью деятельности, делегировать полномочия, рационально использовать ресурсы.

Основная цель деятельности – завоевать доверие и верность потребителей качеством продукции, а также дальнейшее развитие производства в целях получения прибыли.

ОАО «Молочный комбинат» находится в г. Тимашевске Краснодарского края. Производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать до 700 тонн молока в сутки.

Комбинат выпускает широкий ассортимент традиционных молочных продуктов: стерилизованное молоко и сливки, пастеризованное молоко, кисломолочные продукты (кефир, ряженку), сметану.

Заключение

В ходе написания курсовой работы, нами были составлены следующие основные выводы:

― различая понятия расходов, затрат и себестоимости, можно сказать, что расходы относятся к операционной деятельности предприятия и к его денежному потоку, поскольку возникают в процессе его текущей операционной деятельности и требуют для своей оплаты денежных средств. Классификация расходов довольна широка.

― главной целью планирования расходов является установление их целесообразной структуры и объема на предстоящий период. Планирование затрат на предприятии необходимо осуществлять с тем, чтобы определить возможности наиболее экономного расходования материальных, трудовых и денежных ресурсов как в целом по предприятию, так и на единицу продукции (работ, услуг).

― предприятие ОАО «Молочный комбинат» является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность согласно существующим нормативным актам и законодательству РФ. Предприятие ОАО «Молочный комбинат» является платежеспособным и финансово независимым от внешних источников.

― фактическая себестоимость всей произведенной продукции в 2009 году ниже уровня 2007 г. на 338852 тыс. руб., или на 10,1%. Полученные данные свидетельствуют об эффективности работы предприятия, улучшении показателей себестоимости продукции. В качестве основных резервов снижения себестоимости продукции, как и отдельных затрат, в сложившейся ситуации могут выступать изменение структуры выпуска продукции, от которой очень сильно зависят затраты, а также снижение уровня постоянных затрат.

― анализ себестоимости отдельных видов продукции обычно начинают с изучения ее уровня и динамики, рассчитывают базисные и цепные темпы роста, строят графики. Результаты данного анализа выявили, что в связи с понижением жирности себестоимость 1 т молока увеличилась на 58 руб. Следовательно, одним из резервов снижения себестоимости продукции является повышение его качества.

― основную долю в структуре себестоимости продукции ОАО «Молочный комбинат» в 2009 г. составляют материальные затраты. На них приходится 71% всех затрат. Значительно меньше составили показатели доли коммерческих и управленческих затрат – 12%, а также прочие затраты – 8%. Следовательно, предприятию необходимо снизить свои материальные затраты, что повлечет за собой снижение себестоимости продукции, и как следствие, повысит выручку от реализации продукции.

Таким образом, на основании составленных выводов, нами были разработаны следующие рекомендации, направленные на сокращение расходов предприятия ОАО «Молочный комбинат».

Итак, увеличение эффективности производства может быть достигнуто за счет снижения воздействия следующих негативных экзогенных (внешних) факторов (или, соответственно, увеличения воздействия таких факторов при их позитивности):

- природно-климатические условия;

- месторасположение предприятия;

- социально-экономическая ситуация в регионе.

При реализации проекта по снижению себестоимости производимой продукции мы получаем такие результаты: себестоимость производимой продукции должна снизиться почти на 3,4%, затраты на 1 рубль товарной продукции уменьшатся на 4,3%. Материальные затраты при условии внедрения новых мероприятий по сокращению расходов составят 1582132,2 тыс. руб., а экономический эффект будет равен 1054754,8 тыс. руб.

Список литературы

1. Баканов М.И., Шеремет А.Д., Мельник М.В. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2006.

2. Бочаров В.В. Финансовый анализ. Краткий курс. – СПб.: Питер, 2007.

3. Горфинкель В.Я., Швандар В.А. Экономика предприятия. Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ, 2006.

4. Горшкова Л.В. Планирование торговли. - Владивосток, 2009.

5. Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. – М.: Финансы и статистика, 2005.

6. Павлова Л.Н. Финансы предприятия: Учебник. – М., 2007.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – Минск: Новое знание, 2006.

8. Скляренко В.К., Казакова Р.П. Валовые расходы предприятия. // Справочник экономиста. - 2007. - № 2.

9. Справочник финансиста предприятия. / Под ред. д.э.н., проф. А.А. Володина - М.: Инфра - М, 2006.

10. Стоянова Е. С. Финансовый менеджмент. - М.: Перспектива, 2006.

11. Финансы. Учебник. / Под ред. проф. В. В. Ковалева. – М.: Проспект, 2006.

12. Финансы предприятий. Учебник / Под ред. Романовского М.В. – СПб, Бизнес-Пресса, 2005.

13. Финансы предприятий: Уч. для вузов / Под ред. Проф. Колчиной Н.В. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.

14. Шевченко Н.С., Черных А.Ю., Тиньков С.А., Кузьбожев Э.Н. Управление затратами, оборотными средствами и производственными запасами. – Курск, 2009.

15. Экономика. / Под ред. Булатова А.С. – М.: Юристъ, 2009.

Примечания

В приложении бух. отчетность + лист реферата, задание для курсовой