«Потребительские свойства керамической посуды» - Курсовая работа

Содержание

ВВЕДЕНИЕ….…3

1.ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА КЕРАМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ….5

2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА КЕРАМИЧЕСКИХ ТОВАРОВ…16

3.ФАКТОРЫ ФОРМИРОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ КЕРАМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ….….18

3.1.Факторы формирования потребительских свойств керамической посуды…. 18

3.2.Производство керамических изделий….20

4. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СОХРАНЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ КЕРАМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ….24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ….26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ….29

Введение

Слово «керамика» в переводе с греческого означает «изделия из глины».

Керамика- один из самых древних искусственных материалов. Уже первобытные люди умели делать изделия из глины. В Египте за 5000 лет до н.э. широко пользовались различными керамическими сосудами и предметами украшения.

Из Египта производство керамики перешло сначала в Грецию, затем в Италию. Особенно славились керамические изделия итальянского города Фаэнца, получившие название фаянса. От названия испанского острова Майорка происходит наименование другой разновидности керамики- майолики. Наиболее ценный вид керамики- фарфор- был изобретен в Китае во 2 веке до н.э., где тщательно хранили секрет его получения. В Европе это искусство оставалось неизвестным в течение многих веков. ишь в конце 15 века китайских фарфор вывезли в Европу венецианцы. Первый европейский фарфор, не уступающий китайскому, был получен в Германии (в Саксонии) в 1790 г., а через некоторое время его производство стало развиваться и в других странах Европы.

В России первый фарфоровый завод был построен в 1744 г. близ Петербурга.

Первый фаянсовый завод в России был основан под Москвой в 1724 г. К 1913 г. в России насчитывалось 36 фарфоро-фаянсовых заводов….

Одновременно со строительством новых предприятий , происходила реконструкция действующих, а также замена устаревшего оборудования новым, более производительным.[1]

До настоящего времени в обиходе используется керамическая посуда. Поэтому ее качество, технические и потребительские свойства также актуальны. В связи с этим темой курсовой работы является:

Заключение

Производство керамических изделий – посуды и хозяйственной утвари является наиболее древним занятием человека, именно по характеру черепков, найденных в местах древних поселений археологи определяют их принадлежность к той или иной культуре.

В настоящей работе были рассмотрены вопросы производства и товароведения керамических товаров - посуды, предметов хозяйственного назначения и художественных изделий.

Керамика- один из самых древних искусственных материалов. Уже первобытные люди умели делать изделия из глины. В Египте за 5000 лет до н.э. широко пользовались различными керамическими сосудами и предметами украшения.

В России первый фарфоровый завод был построен в 1744 г. близ Петербурга.

Первый фаянсовый завод в России был основан под Москвой в 1724 г.

Керамику классифицируют по характеру строения, степени спекания (плотности) черепка, типам, видам и разновидности, наличию глазури.

По характеру строения керамику подразделяют на грубую и тонкую. Изделия грубой керамики (гончарные изделия, кирпич, черепица) имеют пористый крупнозернистый черепок неоднородной структуры, окрашенный естественными примесями в желтовато-коричневые цвета.

Тонкокерамические изделия отличаются тонкозернистым белым или светлоокрашенным, спекшимся или мелкопористым черепком однородной структуры.

По степени спекания (плотности) черепка различают керамические изделия плотные, спекшиеся с водопоглощением менее 5% - фарфор, тонкокаменные изделия, полуфарфор и пористые с водопоглощением более 5% - фаянс, майолика, гончарные изделия.

По составу и свойствам керамические изделия делят на типы, виды и разновидности. Основные типы керамики – фарфор, тонкокерамические изделия, полуфарфор, фаянс, майолика, гончарная керамика.

Потребительские свойства керамических товаров определяются функциональными, эргономическими , эстетическими достоинствами авторского образца, свойствами керамики и качеством изготовления изделий. Многие физико-химические свойства керамики служат показателями потребительских свойств фарфоровой и фаянсовой посуды. Важнейшими из них являются пористость – это содержание открытых и замкнутых пор в черепке; белизна – способность диффузно отражать свет – представляет собой важный показатель эстетических свойств фарфоро - фаянсовых изделий; просвечиваемость, то есть способность пропускать свет, присуща только твердому и мягкому фарфору. Она зависит от количества стекловидной фазы в структуре пористости; блеск глазури - способность поверхности изделия зеркально отражать свет – определяется составом глазури и состоянием поверхности. Наличие в составе глазури оксидов калия, бария, свинца повышает блеск, а дефекты глазури – наколы, оспины – снижают его.

Механические свойства керамики, как и стекла, характеризуются высокими показателями прочности при сжатии и низкими при растяжении, изгибе, ударе.

Термическая устойчивость изделий во многом обуславливается свойствами глазури и ее согласованностью с черепком по термическому расширению.

Потребительские свойства и ассортимент керамических изделий формируются на стадиях разработки и изготовления .

Список литературы

1. Андрусевич Д.А. Брозовский Д.И. «Товароведение промышленных товаров». Учебник. Издательство «Экономика». Москва 1972 г.

2. Брозовский Д.И. Товароведение непродовольственных товаров. Москва. Экономика, 2986 г. том 3.

3. Дурнев В.Д., Сапунов С.В., Федюкин В.К. Товароведение промышленных материалов: Для студентов специальности 061600. М, 2006 г.

4. Капица Г.П. Товароведение непродовольственных товаров. Издательство Экономика, 1985 г. том 2.

5. Козлова З.В. Введение в товароведение промышленных товаров. Учебник. М., 2005 г.

6. Товароведение и экспертиза промышленных товаров. Под ред. А.Н. Неверова. МЦФЭР, 2006 г.