«Особенности подбора персонала для гостиниц» - Контрольная работа

Содержание

1.Особенности подбора персонала для гостиниц

2.Анализ особенностей подбора персонала для отелей и гостиниц

Введение

Решение кадровых вопросов в условиях рыночных отношений и рынка рабочей силы приобретает особо важное значение, так как меняется общественный статус работника, характер его отношений к труду и условиям продажи рабочей силы. В этих условиях руководитель предприятия (работодатель) должен в своих решениях исходить из того, что человеческий потенциал проявляется при благоприятных условиях для работника, а его способности в выполнении работ, решении задач, в том числе проблемных, зависят от многих качественных показателей, характеризующих его как личность и специалиста. Система управления персоналом должна носить комплексный характер и строиться на концепции, согласно которой рабочая сила рассматривается как невозобновляемый ресурс или человеческий капитал.

Одним из важных видов деятельности менеджеров при управлении человеческими ресурсами является приём на работу. Задачей привлечения персонала является обеспечение покрытия чистой потребности в персонале в качественном и количественном отношении с учётом места и времени, а также эффективное соединение характера решаемых предприятием задач с человеческой природой работников, выполняющих эту задачу.

Хотя многие менеджеры при приёме на работу ориентируются прежде всего на то, где раньше работал человек, получая эту информацию зачастую из личной беседы или трудовой книжки, существуют определённые технологии подбора персонала, которые с успехом используются в мировой практике. Они включают два различных вида деятельности: набор и отбор персонала. Прежде чем организация предложит кому-либо работу, она должна найти тех людей, которые хотели бы её получить.

В этом и заключается набор - создать необходимый резерв кандидатов на все должности, из которых затем будут отобраны наиболее подходящие работники. То есть отсюда главная задача отбора персонала - выбор наиболее подходящих кандидатов из резерва, созданного в ходе набора. При этом используются многочисленные формы и методы отбора с помощью которых фирмы и организации отбирают наиболее подходящих им людей.

Следовательно, к основным задачам, можно отнести:

2.Изучить основные методы подбора персонала.

3.Выявить особенности подбора персонала в гостиничном бизнесе.

4.Подобрать и проанализировать статьи по выбраной теме (не менее 5).

Список литературы

1.Рудавина Е.Р., Екомасов В.В. Книга директора по персоналу [Текст]. – СПб: Питер, 2011.

2. Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве. - М.: ЮНИТИ-ДАНА , 2005.

3.Петраков А.А. Кадровый менеджмент СПБ: Питер, 2011 г.

4.Занковский Е.Е. Настольная книга менеджера по персоналу СПБ: Питер, 2013 г.

Статьи

5.Бриленок А.А. Управление персоналом // Методы менеджмента качества. - 2010. - № 10. - С.34-38.

6.Ветчанов О.В. Грамотный подбор и расстановка кадров как залог эффективной работы организации // Справочник руководителя учреждения культуры. – 2011. – № 7. – С.36-49.

7.Вечканов Г. Кадровый научный потенциал: вопросы эффективной подготовки // Экономист. – 2011. – № 3. – С.23-30.

9. Свинарчук И.Технология прямого поиска персонала // Кадровик. Рекрутинг для кадровика [Текст]. – 2012. – № 8.

10.Сперанский В.И. Концепция управления человеческими ресурсами современный подход к управлению персоналом Соц.-гуман. знания. - 2012 - № 5. - С.193-206.

Статьи для анализа:

1. Татьяна Жукова Особенности подбора в отели в России // PROotel-2012.

2. Виктория Тошбаева Подбор сезонного персонала//Гостиничный бизнес 2010 г.-№5.

3. Ирина Демура Работа в гостинице и ее основные особенности//ЯндексДирект-2013 г. № 11.

4. Михаил Малыхин Редкие кадры// Ведомости 10.01.2012 г.

5. Наталья Алтунина Хранители отельного очага// Гостиничный бизнес 2012 г.№ 3.