«ОТЧЕТ по производственной технико-экономической практике. Объект исследования супермаркет строительных материалов «Новострой» (ИП Чуваев)» - Отчет по практике

Содержание

Введение….….3

1. Экономико-организационная характеристика супермаркета «Новострой»….4

2. Организация товарооборота, труда и кадровой политики

2.1. Организация товарооборота….8

2.2. Организация труда, численность, выработка….…9

2.3. Кадровая политика….11

3. Учет и отчетность на предприятии

3.1. Организация бухгалтерского учета…15

3.2. Организация и содержание аналитической деятельности….19

4. Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности супермаркета

«Новострой».21

4.1 Основные экономические показатели деятельности «Новострой»

за 2008 - 2010года….22

4.2 Анализ динамики и структуры товарооборота «Новострой»….25

4.3 Ассортимент и анализ товарно-групповой структуры….30

4.4 Расчет влияния показателей эффективности использования материально-технической базы предприятия на динамику товарооборота супермаркета…32

4.5 Оценка политики управления товарооборотом на предприятии….37

5. Мероприятия по совершенствованию деятельности супермаркета «Новострой»

5.1 Анализ безубыточности супермаркета….41

5.2 Предложения по совершенствованию управления товарооборотом

супермаркета….42

5.3 Разработка прогноза товарооборота «Новострой» на будущий год с учетом

предлагаемых мероприятий….50

Заключение….52

Библиографический список….54

Приложения

Введение

Целью данной практики является закрепление теоретических знаний, полученных в период обучения по циклу экономических дисциплин, формирование профессиональных навыков, а также получение практического опыта работы.

За время производственной практики я анализировала супермаркет «Новострой» (ИП Чуваев), где проходила практику, а также делала выводы, предлагала мероприятия по улучшению работы коммерческого предприятия.

В данном отчёте рассматривается содержание работы супермаркета, его организационная структура, процесс организации товарооборота строительных материалов, анализируется работа персонала, изучается влияние различных факторов на эффективность работы. Проводится анализ финансово-экономической деятельности «Новострой». По результатам анализа даются рекомендации, которые, на мой взгляд, будут способствовать дальнейшему повышению рентабельности изучаемого предприятия.

Основной целью работы супермаркета «Новострой» является повышение эффективности деятельности и получения прибыли, обеспечивающей стабильную работу, поэтому анализ результатов деятельности позволяет сформировать соответствующие направления дальнейшем развитии деятельности, выявить узкие места, разработать реко-мендации по их устранению. Результаты анализа используются также при разработке бизнес-планов и текущего планирования. Поэтому проведение анализа деятельности предприятия и предложение рекомендаций по улучшению работы является весьма актуальным.

Отсутствие анализа или несовершенный анализ могут привести к отрицательным результатам положения предприятия. Исходя из этого, овладение методикой анализа и дальнейшее ее совершенствование являются одной из основных задач экономических служб.

При изучении данной темы и написании работы мною кроме использования практического материала, была изучена экономическая литература, раскрывающая сущность и необходимость проведения анализа деятельности предприятия и

разработки мероприятий.

Выдержка из текста работы

Кадровую политику можно определить как цели, задачи, методы и средства работы с персоналом организации. Это также система правил, в соответствии с которыми осуществляется вся кадровая работа. Или, иначе говоря, это целостная стратегия работы с персоналом. Кадровая политика на фирме соответствует стратегии организации и предусматривает привлечение и приём на работу преимущественно энергичных, грамотных, творчески мыслящих людей, предо-ставление работникам большей самостоятельности в работе и возможности участвовать в принятии управленческих решений, всяческое поощрение инициативы, неформальную оценку работы, учитывающую индивидуальный вклад каждого сотрудника в достижение общей цели организации.

Супермаркет "Новострой" является предприятием, оказывающим услуги по продаже товаров, а потому и персонал предприятия по виду участия в технологи-ческом процессе можно разделить на специалистов, непосредственно занимаю-щихся производством, и специалистов, непосредственно обслуживающих нормальную работу всех подразделений и супермаркета в целом.

В функции менеджера торгового зала входит отслеживание работы продавцов - консультантов и решение вопросов, связанных с продажей товаров в торговом зале.

Продавец-консультант решает вопросы покупателей по комплектации товаров, гарантии, механизму функционирования, возможности кредита и помогает ориен-тироваться в торговом зале для поиска нужного товара.

Продавец-кассир осуществляет расчеты с покупателями.

Обязанностями менеджера по приему груза является контроль приемки и доставки грузчиками товаров в торговый зал.

Продавец-маркировщик занимается нанесением на товары штрих-кода для идентификации. Менеджер-наставник ведет работу с так называемыми «новичками» в организации и объясняет основы той или иной деятельности.

Торгово-розничное предприятие "Новострой" работает в конкурентной и постоянно изменяющейся среде, в условиях неопределенности и нестабильности, поэтому его деятельность носит рисковый характер. Это требует от персонала особой, повышенной ответственности и понимания того, что каждый отдельный работник своим трудом напрямую влияет на общие результаты работы предприятия, на его имидж и его судьбу. Любой рядовой эпизод коммерческих будней (закупка, сбыт и т.д.) может привести предприятие, как к успеху, так и к банкротству. Это накладывает определенный отпечаток на специфику труда, требует наличия у них соответствующих личностных качеств, необходимых для работы в стрессовых ситуациях.

Управление осуществляется в магазине "Новострой" традиционно по общим канонам и теориям управления персоналом. Система работы с персоналом - это совокупность принципов и методов управления кадрами рабочих и служащих на предприятии.

Управления персоналом - сложный процесс. Он осуществляется для создания сплоченного высокопрофессионального коллектива, способного достичь поставленных перед организацией целей. Процесс состоит из отдельных процедур и взаимосвязанных этапов и включает в себя этапы:

• разработка кадровой политики,

• формирование кадров организации,

• сохранение и повышение потенциала кадров

Система работы с кадрами в «Новострой" состоит из пяти подсистем:

o кадровая политика (рассмотрена выше),

o подбор персонала,

o оценка персонала,

o расстановка персонала,

o обучение персонала.

Заключение

Для эффективного функционирования современного коммерческого предприятия, основанного на применении сложной техники и различных технологий, характеризуемого большим количеством внутрипроизводственных связей и информационных потоков в сфере управления, необходимы четкая организация трудового процесса, применение прогрессивных форм управления. Соответствие форм организации управления предприятием условиям функционирования, своевременное выявление факторов и резервов повышения эффективности, а также совершенствование деятельности супермаркета в соответствии с уровнем развития техники и технологий служит главным условием достижения высокой эффективности деятельности хозяйствующего субъекта в современных условиях.

В условиях рыночной экономики объем товарооборота формируется на уровне самого предприятия. Его объем определяется исходя из необходимого объема прибыли на рыночной позиции предприятия. Определенный таким образом план товарооборота является основным регулирующим фактором формирования ресурсного потенциала предприятия. Объем и структура товарооборота определяет требования к объему, составу и эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия.

Во 4 главе производственного отчета были изучены основные экономические показатели деятельности компании, динамика, структура оптового товарооборота, дается оценка политики управления товарооборотом компании.

Таким образом, по данным анализа снижается прибыль от реализации и рентабельность продаж, потому что более быстрыми темпами увеличиваются издержки обращения. Большее значение приобретают внереализационные доходы, за счет роста которых компании удалось повысить сумму чистой прибыли. Из всех видов внереализационных доходов наибольшую часть составляют суммы от полученных бонусов (скидка) от поставщика (производителя) за перевыполненный план объема закупа и безвозмездно полученный товар от поставщика.

В деятельности предприятия выявлены преимущественно положительные тенденции. Товарооборот увеличивается, ассортиментная политика поставлена эффективно, растет производительность труда на одного работника.

Недостатками в деятельности являются завышенные товарные остатки и неритмичность товарооборота, тенденции снижения прибыли от продаж при росте чистой прибыли.

Для подтверждения эффективности торговой деятельности супермаркета «Новострой» проведен анализ безубыточного товарооборота и зоны безопасности. Анализ показал, что фактический товарооборот «Новострой» намного превышает безубыточный товарооборот.

Но эффективная финансовая деятельность еще не повод отказываться от дополнительной прибыли, которую компания может получить в 2011 году и последующие года, реализовав предлагаемые мною мероприятия.

Для выявления эффективности предложенных мероприятий по общему оздоровлению и увеличению объемов продаж проанализировано соотношение данных за 2010 год и вероятных основных экономических показателей на 2011 год с учетом мероприятий и без них. Из данных видно, что внедрение предложений приведет к увеличению прибыли от продаж.

Список литературы

1. Налоговый кодекс Российской Федерации (в 2-х частях). – М. : Книга-сервис, 2003. – 384 с.

2. Трудовой кодекс Российской Федерации: Новая редакция (вступила в силу с 6 октября 2006 года). – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2006. – 240 с.

3. Балабанов И. П. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. / Балабанов И. П. – М. : Финансы и статистика, 2009. – 200 с.

4. Дремина Г. А. Планирование на предприятии : методические указания к выполнению курсового проекта. – Омск : ОГИС, 2004. – 36 с.

5. Ефимова О. В. Финансовый анализ. / Ефимова О. В. – 4-е изд., перераб. и доп. – М. : Изд-во "Бухгалтерский учет", 2008. – 158 с.

6. Ильин А. И. Планирование на предприятии : учебник. / Ильин А. И. – Минск. : Новое знание, 2009. – 635 с.

7. Ковалев В.И., Копылова Н. А. Финансовый менеджмент: учебное пособие. – Омск: ОГИС, 2010. – 140 с.

8. Пашуто В. П. Организация и нормирование труда на предприятиях: Учебное пособие. М.: Новое знание, 2008. 304 с.

9. Поляков И. А., Ремизов К. С. Справочник экономиста по труду: (Методика экономических расчетов по кадрам, труду и заработной плате на промышленных предприятиях). М.: Экономика, 2008. 239 с.

10. Попов Л. А. Анализ и моделирование трудовых показателей. М.: Финансы и статистика, 2009. 220 с.

11. Саяпина Н. Н. Организация, нормирование и оплата труда в области сервиса (БО). Учебное пособие. Омский государственный институт сервиса, 2003. 116 с.

12. Анализ и моделирование трудовых показателей на предприятии / Под ред. проф. А. И. Рофе. М.: МИК, 2000. 220 с.

Экономика труда: Учебник / Под ред. проф. П. Э. Шлендера и проф. Ю. П. Кокина. М.: Юристъ, 2008. 592 с.

Примечания

Приложения:

1. Организационная структура супермаркета «Новострой»

2. Бухгалтерский баланс (форма №1)

3. График представления отчетности

4. Динамика объемов товарооборота в товарно-групповой структуре