СтудСфера.Ру - помогаем студентам в учёбе

У нас можно недорого заказать курсовую, контрольную, реферат или диплом

Бады - Контрольная работа №38650
фото автора

Автор: novoanna55

Содержание

Введение ….…3

1.Бады (Биологически активные добавки ) ….4

2.Применение в лечебных и профилактических целях….10

Заключение….…13

Список используемой литературы….14

Введение

Биологически активные добавки к пище - это композиция натуральных или идентичных натуральным биологически активным веществам, предназначенным для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения пищевого рациона.

Таким образом, все БАД относятся к пищевым продуктам.

Но БАД это такие пищевые продукты, которые обладают заметной биологической активностью - способностью влиять на физиологические процессы в организме. Отметим, что биологической активностью обладают очень многие пищевые вещества, причем биологическая активность возрастает с увеличением содержания этих веществ в пищевом рационе.

БАД к пище необходимо отличать от "пищевых добавок". Этим термином в России называют технологические добавки, применяемые в пищевой промышленности и в быту, при производстве пищевых продуктов и кулинарных изделий. Полное их название - "пищевые добавки и вспомогательные вещества".

К ним относят пищевые красители, консерванты, отдушки, эмульгаторы, пеногасители, наполнители и др. В Европейских классификациях эти вещества выступают под аббревиатурой "Е". Необходимо понимать, что в состав пищевых (технологических) добавок могут входить не только синтетические и непищевые субстанции, но и обычные природные пищевые вещества, например, витамин Е и аскорбиновая кислота (как антиоксиданты), пектин и альгинаты (как желеобразующие вещества и наполнители), натуральные ароматизаторы и пищевые красители.

Различая понятия "биологически активные добавки к пище (БАД)" и "пищевые добавки", следует отметить, что с английского языка оба понятия часто переводят одинаково - как "пищевые добавки". За рубежом БАД называют - "food supplements", что в дословном переводе означает "пищевое дополнение", в то время как "food additives" означает "пищевая добавка и вспомогательные вещества".

Выдержка из текста работы

БАД (биологически активные добавки) - это концентраты природных натуральных пищевых и биологически активных веществ, выделенных из сырья животного, морского, минерального происхождения, пищевых и лекарственных растений или полученных путем химического синтеза, но которые полностью идентичны своим природным аналогам и сохраняют их свойства.

Все БАД (биологически активные добавки) относятся к пищевым продуктам. Они предназначены для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами и тем самым устранения их дефицита в организме.

Биологически активные добавки к пище используются для следующих целей:

Заключение

Биологически активные добавки к пище используются для следующих целей:

рационализация питания

уменьшение калорийности рациона, регулирование массы тела

удовлетворение физиологических потребностей в пищевых веществах больного человека

повышение неспецифической резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды

профилактика нарушения обменных процессов

направленное изменение метаболизма, связывание и выведение токсинов

восстановление сниженной иммунной системы организма

нормализация состава и функционирования сапрофитной кишечной микрофлоры

осуществление в физиологических границах регуляции функций организма

Список литературы

БАД в питании человека», А.Н. Австриевских, В.А. Тутельян, Б.П. Суханов, В.М. Поздняковский, «Издательство научно-технической литературы», Томск, 1999г

2. «Биологически активные добавки» определены в российском Федеральном Законе «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ст.1)

3. Гичев Ю.Ю., Гичев Ю.П. Руководство по микронутриентологии. Роль и значение биологически активных добавок к пище. -- М.: «Триада-Х», 2006. -- С. 20-25

4. Гичев, Ю.О биологически активных добавках к пище и их важной роли в поддержании здоровья. -- журнал «Рынок БАД», май\июнь 2001 года.

Покупка готовой работы
Тема: «Бады»
Раздел: Медицина
Тип: Контрольная работа
Страниц: 15
Цена: 300 руб.
Нужна похожая работа?
Закажите авторскую работу по вашему заданию.
  • Цены ниже рыночных
  • Удобный личный кабинет
  • Необходимый уровень антиплагиата
  • Прямое общение с исполнителем вашей работы
  • Бесплатные доработки и консультации
  • Минимальные сроки выполнения

Мы уже помогли 24535 студентам

Средний балл наших работ

  • 4.89 из 5
Узнайте стоимость
написания вашей работы

У нас можно заказать

(Цены могут варьироваться от сложности и объема задания)

Контрольная на заказ

Контрольная работа

от 100 руб.

срок: от 1 дня

Реферат на заказ

Реферат

от 700 руб.

срок: от 1 дня

Курсовая на заказ

Курсовая работа

от 1500 руб.

срок: от 3 дней

Дипломная на заказ

Дипломная работа

от 8000 руб.

срок: от 6 дней

Отчет по практике на заказ

Отчет по практике

от 1500 руб.

срок: от 3 дней

Решение задач на заказ

Решение задач

от 100 руб.

срок: от 1 дня

Лабораторная работа на заказ

Лабораторная работа

от 200 руб.

срок: от 1 дня

Доклад на заказ

Доклад

от 300 руб.

срок: от 1 дня

Все услуги и цены

682 автора

помогают студентам

42 задания

за последние сутки

10 минут

время отклика

Заказать новую работу
Похожие работы

  • Дипломная работа:

    Государственное регулирование биологически активных добавок к пище

    98 страниц(ы) 

    Введение…
    Теоретико-методологические основы регулирования рынка биологически активных добавок к пище….
    1.1 Теоретические основы государственного регулирования рынка биологически активных добавок….
    1.2 История нормативно-правового поля в области регулирования рынка биологически активных добавок ….
    Анализ рынков биологически активных добавок к пище….
    2.1 Анализ мирового и российского рынка биологически активных добавок ….…
    2.2 Анализ рынков лекарственных средств и биологически активных добавок к пище г. Пензы.…
    Проблемы, тенденции и прогноз развития российского рынка биологически активных добавок к пище….….
    3.1 Проблемы и тенденции развития рынка биологически активных добавок….….
    3.2 Прогноз развития российского рынка биологически активных добавок ….…
    Заключение ….….….….….
    Список используемых источников информации.…
    Приложения….

  • Курсовая работа:

    Технология выполнения работ нулевого цикла

    27 страниц(ы) 

    2 Технология устройства монолитных бетонных фундаментов 3
    2.1 Объёмы бетона и материальные ресурсы процесса 3
    2.2 Опалубочные работы 4
    2.3 Выбор машин для доставки, подачи и укладки бетона 6
    2.3.1 Доставка бетонной смеси 6
    2.3.2 Укладка бетонной смеси 7
    2.4 Расчет производительности машин для доставки, подачи и укладки бетона 11
    2.4.1 Расчет производительности крана МКГ-25БР 11
    2.4.2 Расчет производительности автобетоновоза СБ-124 КАМАЗ 5511 11
    2.5 Выбор метода выдерживания бетона 13
    2.6 Калькуляция трудозатрат на производство бетонных работ 16
    2.7 Календарный график производства бетонных работ 17
    2.8 Технология процессов устройства монолитного железобетона. 17
    2.9 Контроль качества выполнения работ 19
    2.10 Техника безопасности при производстве бетонных работ 19
    2.10.1. Организация работ 19
    2.10.2 Организация рабочих мест 20
    2.10.3 Порядок производства работ 20
    Заключение 22
    Список использованной литературы 23

  • Дипломная работа:

    Формирование ответственного отношения будущих специалистов железнодорожного транспорта к профессиональной деятельности в воспитательной системе ССУЗа

    224 страниц(ы) 

    ОГЛАВЛЕНИЕ
    ВВЕДЕНИЕ
    3
    ГЛАВА 1. Формирование ответственного отношения будущих специалистов железнодорожного транспорта к профессиональной деятельности как актуальная проблема современной теории и практики профессионального образования 22
    § 1.1. Ответственное отношение будущего специалиста железнодорожного транспорта к профессиональной деятельности: сущность, структура, динамика формирования 23
    § 1.2. Воспитательная система ССУЗа как фактор формирования ответственного отношения студентов железнодорожного техникума к профессиональной деятельности 49
    § 1.3. Опыт и проблемы формирования ответственного отношения студентов-транспортников к профессиональной деятельности в массовой педагогической практике 77
    Выводы по первой главе 101
    ГЛАВА 2. Содержание и организация процесса формирования ответственного отношения будущих специалистов железнодорожного транспорта к профессиональной деятельности в воспитательной системе ССУЗа 105
    § 2.1. Анализ исходного состояния воспитательной системы и уровня сформированности ответственного отношения будущих специалистов транспорта к профессиональной деятельности 107
    § 2.2. Реализация модели формирования ответственного отношения будущих специалистов железнодорожного транспорта к профессиональной деятельности в воспитательной системе ССУЗа 126
    § 2.3. Динамика и педагогические условия формирования ответственного отношения будущих специалистов железнодорожного транспорта к профессиональной деятельности в воспитательной системе образовательного учреждения 154
    Выводы по второй главе 176

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ
    179
    СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
    186
    ПРИЛОЖЕНИЯ
    199

  • ВКР:

    Социально-психологические предикторы субъективного благополучия сотрудников коррекционного детского дома

    107 страниц(ы) 

    Введение 3
    Глава 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ФЕНОМЕНА «СУБЪЕКТИВНОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ» В ЗАРУБЕЖНОЙ И ОТЕЧЕСТВЕННОЙ НАУКЕ 10
    1.1. Благополучие: понятие, подходы, механизмы формирования 10
    1.2. Виды и компоненты благополучия 16
    1.3. Исследование субъективного благополучия в разных профессиональных группах 26
    1.4. Влияние профессиональной деятельности на особенности формирования субъективного благополучия у сотрудников коррекционного детского дома 31
    Выводы по главе 1 37
    Глава 2. ЭМПИРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕДИКТОРОВ СУБЪЕКТИВНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ СОТРУДНИКОВ КОРРЕКЦИОННОГО ДЕТСКОГО ДОМА 38
    2.1. Организация и методы исследования 42
    2.2. Анализ результатов исследования 55
    2.3. Корреляционный анализ субъективного благополучия и его предикторов 55
    2.4. Факторный анализ субъективного благополучия 63
    2.5. Программа тренинга по развитию субъективного благополучия у сотрудников детского дома 68
    Выводы по главе 2 71
    Заключение 73
    Список литературы 75
    Приложения 83

  • Курсовая работа:

    Этапы развития социальной работы как научного знания и практики

    48 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ
    1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ИСТОРИОГРАФИИ СОЦИАЛЬНОЙ РАБОТЫ
    1.1. Понятие социальной работы в методологии
    1.2. Периодизация процесса помощи в истории социальной работы
    1.3. Социальная работа как культурно-исторический феномен
    2. ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ПОМОЩИ И ВЗАИМОПОМОЩИ В РОССИИ
    2.1. Архаический период – родоплеменные и общинные формы помощи и взаимопомощи у славян X века
    2.2. Период княжеской и церковно-монастырской благотворительности – XII-XIII веков
    2.3. Период церковно-государственной помощи – с XIV века по 2 половину XVII века
    2.4. Период государственного призрения – со 2 половины XVII века по 2 половину XIX века
    2.5. Период общественного и частного призрения – с конца XIX века до начала ХХ века
    2.6. Период государственного обеспечения – с 1917 по 1991 года
    2.7. Социальная помощь и поддержка населения России в 90-х годах
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ
    СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  • Реферат:

    Радиационное питание

    18 страниц(ы) 

    Введение….3
    1Рекомендации по гигиене питания и профилактическим мероприятиям…4
    2 БАД…14
    Заключение ….16
    Список литературы….

Предыдущая работа

Культура и антикультура

Следующая работа

Христианство и основная проблематика средневековой философии