Процессы и аппараты пищевых производств. - Контрольная работа №25730

«Процессы и аппараты пищевых производств.» - Контрольная работа

  • 01.08.2013
  • 10
  • 1924

Список литературы

фото автора

Автор: rezultat

Список литературы

1. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии: Учеб. для вузов. - М.:ООО ТИД «Альянс», 2005. – 753 с.

2. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 книжках. Под ред. В.А. Панфилова. М.: Высшая школа, 2001 г., 680 с.


Тема: «Процессы и аппараты пищевых производств.»
Раздел: Технология
Тип: Контрольная работа
Страниц: 10
Стоимость
текста
работы:
900 руб.
Нужна похожая работа?
Закажите авторскую работу по вашему заданию.
  • Цены ниже рыночных
  • Необходимый уровень антиплагиата
  • Прямое общение с исполнителем вашей работы
  • Бесплатные доработки и консультации
  • Минимальные сроки выполнения
  • Пишем сами, без нейросетей

Мы уже помогли 24535 студентам

Средний балл наших работ

  • 4.89 из 5
Узнайте стоимость
написания вашей работы
Похожие материалы
  • Курсовая работа:

    Организация учета и оценка незавершенного производства

    46 страниц(ы) 

    Введение
    1 Экономическая сущность и методология учета незавершенного производства
    1.1 Определение незавершенного производства и его роль в деятельности предприятия
    1.2 Оценка и признание незавершенного производства в бухгалтерском учете
    1.3 Особенности определения и учета незавершенного производства при различных методах калькулирования себестоимости продукции
    2. Учет и внутрихозяйственный контроль незавершенного производства
    2.1 Цель, задачи, принципы бухгалтерского учета незавершенного производства
    2.2 Документальное оформление операций по учету незавершенного производства
    2.3 Аналитический и синтетический учет незавершенного производства
    Заключение
    Список используемых источников
    Приложения
  • Дипломная работа:

    Внедрение системы качества в производство зерна и круп с целью контроля за качеством и безопасностью продукции

    74 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ 3
    1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ 5
    1.1 Качество и безопасность как основные свойства продукции 5
    1.2 Контроль качества пищевой продукции 8
    1.3 Обеспечение качества как основа управление качеством продукции 11
    2 МОДЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ 19
    2.1 Интеграция системы менеджмента качества и системы менеджмента безопасности пищевой продукции 19
    2.2 Системы обеспечения качества и безопасности пищевой продукции 21
    2.3 Система ХАССП как основа обеспечения качества и безопасности 23
    2.4 Система ХАССП в России и за рубежом 27
    3 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ОАО АК «ТОМСКИЕ МЕЛЬНИЦЫ» 30
    3.1 Управление качеством на предприятии 30
    3.2 Анализ системы обеспечения качества и безопасности продукции 36
    3.3 Рекомендации по совершенствованию системы обеспечения качества и безопасности пищевой продукции на предприятии 50
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 58
    СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 60
    ПРИЛОЖЕНИЯ 65
  • Курсовая работа:

    Исследование трудовых процессов и затрат рабочего времени на примере ОАО «Продторг»

    54 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ 3
    1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ПРОДТОРГ» 5
    1.1. История создания, цели и задачи предприятия 5
    1.2. Структура управления предприятием 12
    1.3. Основные виды деятельности 19
    2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ТРУДОВЫХ ПРОЦЕССОВ
    21
    2.1. Общая характеристика методов исследования трудовых процессов
    21
    2.2. Хронометраж 28
    2.3. Фотография рабочего времени 33
    2.4. Фотография рабочего времени методом моментных наблюдений 38
    3 МЕТОДЫ, ПРИМЕНЯЕМЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ТРУДОВЫХ ПРОЦЕССОВ
    45
    3.1. Хронометраж на участке производства пищевой тары 45
    3.2. Фотография рабочего времени автоматчика 47
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52
    СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 54

  • Дипломная работа:

    Спроектировать и экономически обосновать производство лакового коллоксилина

    125 страниц(ы) 

    Реферат….5
    Перечень сокращений, условных обозначений, символов,
    единиц и терминов….6
    Введение….7
    1. Аналитическая часть….9
    1.1. Историческая справка о методах получения и использования
    нитратов целлюлоз.….9
    1.2. Патентные исследования….13
    1.3. Выбор и обоснование метода производства. Химизм процесса….….18
    1.4 Выбор и обоснование места строительства….21
    2. Расчетно-технологическая часть….23
    2.1. Описание технологической схемы производства….23
    2.2. Внесенные изменения по сравнению с аналогом и обоснование
    изменений, «вводимых» в проект….43
    2.3. Техническая характеристика сырья, полуфабрикатов и продукта ….….44
    2.4. Расчет материального баланса производства нитратов целлюлозы….52
    2.5. Расчет основного и вспомогательного оборудования….69
    2.6. Тепловые расчеты….…73
    2.7. Механический расчет ….….77
    2.8. Выбор и обоснование схемы автоматизации технологического
    процесса…79
    2.9. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда и мероприятия
    по технике безопасности и промсанитарии .…94
    2.10. Охрана окружающей среды ….123
    2.11. Пояснение к строительно-монтажной схеме …127
    2.12. Описание генерального плана…128
    2.13. Экономическое обоснование проекта…130
    Заключение…153
    Список литературы ….154
    Спецификация…155
    Рецензия….158
  • Курсовая работа:

    Экономическая сущность и методология учета незавершенного производства

    104 страниц(ы) 

    Перечень принятых сокращений и обозначений 4
    Введение 5
    1 Экономическая сущность и методология учета незавершенного производства 8
    1.1 Определение незавершенного производства и его роль в деятельности предприятия 8
    1.2 Оценка и признание незавершенного производства в бухгалтерском учете 14
    1.3 Особенности определения и учета незавершенного производства при различных методах калькулирования себестоимости продукции 18
    1.4 Нормативно-правовое регулирование учета и контроля незавершенного производства 28
    1.5 Характеристика деятельности и оценка финансово-экономического состояния предприятия ООО «Свит-Ро-К» 33
    2 Учет и внутрихозяйственный контроль незавершенного производства на ООО «Свит-Ро-К» 41
    2.1 Цель, задачи, принципы бухгалтерского учета незавершенного производства 41
    2.2 Документальное оформление операций по учету незавершенного производства 45
    2.3 Аналитический и синтетический учет незавершенного производства на ООО «Свит-Ро-К» 57
    2.4 Раскрытие информации о незавершенном производстве в финансовой отчетности предприятия 66
    2.5 Внутрихозяйственный контроль незавершенного производства на ООО «Свит-Ро-К» 72
    2.6 Автоматизация учета незавершенного производства с применением ПК 80
    Заключение 87
    Список использованных источников 93
    Приложения 96
  • Курсовая работа:

    Реинжиниринг бизнес - процессов: сущность, методика, особенности проведения

    56 страниц(ы) 

    Введение 3
    Глава 1. Характеристика методов проведения реинжиниринга 6
    1.1. Реинжиниринг бизнес-процессов, как инструмент повышения эффективности деятельности компании 6
    1.2. Методология реинжиниринга бизнес-процессов и типовые приемы её применения 9
    1.3. Реинжиниринг в развитии индустрии общественного питания 15
    Глава 2. Анализ состояния реинжиниринга в бар-ресторане «Огонек», г. Екатеринбург 20
    2.1. Организационно-экономическая характеристика бар-ресторана «Огонек», г. Екатеринбург 20
    2.2 Анализ процессов организации 31
    2.3. Рекомендации по осущесвтлению реинжиниринга бизнес-процессов в бар-ресторане «Огонек» 39
    Заключение 48
    Список использованных источников 51
    Приложение 54
Другие работы автора
  • Контрольная работа:

    Экономико-географическая характеристика Поволжского экономического района

    23 страниц(ы) 

    1. Административный состав Поволжского экономического района…. 3
    2. Особенности экономико-географического положения…. 4
    3. Место района в хозяйственном комплексе страны…. 5
    4. Оценка природных ресурсов района… 6
    5. Характеристика населения и трудовой ресурс района…. 8
    6. Развитие и размещение основных отраслей промышленной специализации района…
    9
    7. Отрасли, дополняющие промышленную социализацию района, комплекс услуг…
    13
    8. Специализация, уровень развития сельского хозяйства района… 15
    9. Территориальная структура хозяйства района (крупнейшие промышленные узлы, подрайоны, ТПК)….
    16
    10. Развитие внешних связей района… 19
    11. Проблемы развития района в условиях перехода к рыночной экономике….
    Список использованной литературы…
  • Реферат:

    Социология как наука

    11 страниц(ы) 

    Введение
    1. Объект и предмет социологии. Связь социологии с другими общественными науками.
    2. Уровни социологического анализа
    3. Основные проблемы современной социологии.
    Заключение
    Список литературы
  • Контрольная работа:

    История пожарной охраны

    16 страниц(ы) 

    1. Проблема комплектования рядового и командного состава пожарной охраны и роста его квалификации в течении всего 19 века.
    План.
    1. Формирование противопожарной службы в начале 19века.
    2. Строительство пожарной охраны в середине 19 столетия
    Вывод
    2. Рост требований к инженерам –техникам пожарной безопасности в современных условиях. Необходимость модернизации системы подготовки сотрудников ГПС России. Проблема реформирования силовых структур и укрепления социального статуса пожарного спасателя в современной России.
    План
    1. Совершенствование систем подготовки
    2. Пожарная охрана третьего тысячелетия
  • Тест:

    Безопасность жизнедеятельности, вариант 2

    2 страниц(ы) 

    1.Разработка мероприятий по обеспечению безопасности, основанных на принципе…, предполагает, что при исключении одного или нескольких компонентов система, приводящая к опасному результату, разрушается:
    а) системности,
    б) планирования;
    в) деструкции;
    г) прочности,
    д) слабого звена.
    2.Состояние деятельности, при котором с определенной вероятностью исключено нанесение ущерба жизни, здоровью человека, либо его имуществу, принято называть:
    а) безопасностью,
    б) опасностью,
    в) риском;
    г) болезнью.
    3.Методический подход к определению риска, основанный на построении моделей воздействия вредных факторов на отдельного человека, социальные, профессиональные группы и т.п. называется:
    а) инженерный;
    б) модельный:
    в) экспертный;
    г) социологический.
    4.Активный способ психологической разрядки при стрессовой ситуации заключается:
    а) двигательной активности;
    б) в возможности выговориться;
    в) участии в драке;
    г) посещение психотерапевта.
    5.Эргономический подход, описывающий зависимость эффективности деятельности от психического состояния человека, предполагает, что максимальная эффективность деятельности возможна только:
    а) при высоком уровне психического напряжения;
    б) среднем уровне психического напряжения;
    в) низком уровне психического напряжения.
    6.Землятресение, при котором, возникают повреждения, трещины в каменных зданиях и сооружениях, обрывы линий электропередачи, но сохраняются деревянные и антисейсмические постройки, принято называть:
    а) умеренным;
    б) довольно сильным;
    в) очень сильным;
    г) разрушительным;
    д) катастрофическим.
    7.Наводнение, возникающее в результате выпадения обильных осадков, называют:
    а) половодье;
    б) паводок;
    в) сель;
    г) нагонное наводнение;
    д) цунами.
    8.Пастеризация жидкостей называется:
    а) многократное доведение до точки кипения;
    б) однократное доведение до точки кипения;
    в) нагревание до 60 С в течение 30 мин;
    г) длительное кипение.
    9.Ультразвуком называют область звуковых колебаний:
    а) менее 20 Гц;
    б) от 20 до 8000 Гц;
    в) свыше 8000 Гц;
    г) свыше 20000 Гц.
    10.Наиболее весомым естественным источником радиации является:
    а) Солнце;
    б) космические лучи;
    в) радиоизотопы воды и пищи;
    г) газ радон.
    11.Вещества и предметы искусственного происхождения, которые вредят естественной среде обитания и человеку, называют:
    а) мутагены;
    б) токсиканты;
    в) тератогены;
    г) ксенобиотики.
    12.Обстановка, возникающая в природе или в процессе деятельности человека, при которой психофизиологические параметры могут превысить пределы компенсации организма, что приводит к нарушению безопасности жизнедеятельности, называется:
    а) неожиданной;
    б) опасной;
    в) экстремальной;
    г) чрезвычайной;
    13.ЧС, возникшая вследствие выброса пестицидов при аварии на химическом заводе, относится к группе:
    а) техногенных ЧС;
    б) природных ЧС;
    в) экологических бедствий;
    г) биологических ЧС.
    14.Способность возбудителей инфекционных заболеваний передаваться от человека к человеку, от животного к человеку, называется:
    а) эпидемичность;
    б) инкубацией;
    в) контагиозностью.
    15.Какой из перечисленных видов работ в зоне ЧС, согласно классификации на спасательные и другие неотложные виды работ, относится к другим неотложным:
    а) разведка маршрутов движения;
    б) розыск пораженных;
    в) оказание первой медицинской помощи;
    г) устройство проездов в завалах;
    д) дегазация, дезактивация, дезинфекция территории.
  • Контрольная работа:

    Логика, вариант 3

    2 страниц(ы) 

    Задание 1.
    Операция перехода от понятия «человек» к понятию «сотрудник полиции» называется:
    • ограничением;
    • определением;
    • обобщением;
    • делением;
    • отрицанием.
    Задание 2.
    А) Определите вид отношения между понятиями «демократическая республика» и «конституционная монархия»:
    • тождество;
    • пересечение;
    • подчинение;
    • соподчинение;
    • противоположность;
    • противоречие.
    Б) Определите вид отношения между понятиями «город» и «населенный пункт»:
    • тождество;
    • пересечение;
    • подчинение;
    • соподчинение;
    • противоположность;
    • противоречие.
    Задание 3.
    А) Определите вид простого суждения: «Принцип разделения властей – необходимое условие демократии»:
    • общеутвердительное суждение;
    • общеотрицательное суждение;
    • частноутвердительное суждение;
    • частноотрицательное суждение;
    Б) Определите вид сложного суждения: «Виновным в совершении преступления признается лицо, совершившее преступление умышленно или по неосторожности»
    • соединительное;
    • разделительное;
    • условное;
    • эквивалентное.
    Задание 4.
    Как распределены термины в суждении: «Некоторые школьники не пришли на дополнительные занятия по математике»:
    • субъект и предикат распределены;
    • субъект и предикат не распределены;
    • субъект распределен, предикат не распределен;
    • субъект не распределен, предикат распределен.
    Задание 5.
    Провести анализ умозаключения (см. методические рекомендации к выполнению задания 5):
    «Все политики тщеславны. Семен Вольфович – политик. Следовательно, Семен Вольфович – тщеславен».
  • Контрольная работа:

    Контрольная работа по немецкому языку

    3 страниц(ы) 

    1. (Это задание для всех текстов) Сделайте письменный перевод текста.
    2. (Это задание для всех текстов) Поставьте к тексту 4 вопроса (с вопросительным словом и без вопросительного слова).
    3. (Это задание для всех текстов) Выпишите из текста 2 утвердительных предложения с прямым порядком слов. Преобразуйте эти же предложения:
    • в предложения с обратным порядком слов;
    • в отрицательные, используя отрицания nicht, kein.
    4. (Это задание для всех текстов) Выпишите из текста по 1 существительному, склоняющемуся:
    • по слабому склонению;
    • по сильному склонению;
    • по женскому склонению.
    Просклоняйте эти существительные с любым притяжательным местоимением в именительном, родительном, дательном, винительном падежах единственного и множественного числа.
    5. (Это задание для всех текстов) Выпишите из текста 3 предложения. Определите временную форму глагола, подчеркните подлежащее и сказуемое в каждом предложении. Трансформируйте каждое предложение во времена: Präsens, Perfekt, Präteritum.
    6. *(Это задание дополнительно для текстов №№ 3-6) Выпишите из текста 5 предложений со сказуемым, выраженным глаголом в Passiv, укажите временную форму глагола. Преобразуйте эти предложения в активный залог.
    7. *(Это задание дополнительно для текстов №№ 3-6) Найдите в тексте слож-ноподчинённые предложения, выпишите их, определите вид придаточного предложения.
  • Реферат:

    Понятие правовой работы в коммерческой организации

    14 страниц(ы) 

    Введение….2
    1 Понятие правовой работы в коммерческой организации….4
    2 Значение и функции правовой работы в коммерческой организации….9
    Заключение….12
    Список использованных источников…14
  • Контрольная работа:

    Зачетная работа по дисциплине Экономика общественного сектора

    52 страниц(ы) 

    1. Формы и направления расходов государственного бюджета на социальные нужды населения.
    2. Объясните на примерах необходимость применения административных средств в целях защиты окружающей среды, культурных ценностей, исторических памятников.
    3. Как за счет государственного бюджета оказывается поддержка сельскому хозяйству?
    4. Что такое социальные риски, каким образом государство реагирует на них?
    5. Каковы особенности некоммерческих организаций? При каких условиях они принадлежат к общему сектору?
    6. Каковы перспективы реформы финансирования российского здравоохранения?
    7. Что такое социальные риски и каким образом государство реагирует на них? Что представляет собой механизм неблагоприятного отбора при страховании? Какова взаимосвязь между общественным страхованием и социальной помощью?
  • Курсовая работа:

    Применение полицией отдельных мер государственного принуждения

    37 страниц(ы) 

    Введение 2
    1. Место и роль государственного принуждения в деятельности полиции 5
    2. Понятие, особенности и классификация мер государственного принуждения, применяемого полицией 11
    3. Характеристика отдельных мер государственного принуждения (задержание, вхождение (проникновение) в жилые и иные помещения, на земельные участки и территории, оцепление (блокирование) участков местности и других объектов, формирование и ведение банков данных о гражданах 20
    4. Проблемы и вопросы применения сотрудниками полиции отдельных мер государственного принуждения 25
    Заключение 32
    Список, использованной литературы 34
  • Контрольная работа:

    Круговороты веществ – «ловушки» для энергии на Земле.

    9 страниц(ы) 

    Биогеохимические круговороты.
    Круговорот веществ в биосфере.
    Круговорот воды
    Круговорот углерода
    Круговорот кислорода
    Круговорот азота