«Ассортимент и качество шерстяной ткани, вырабатываемой на ООО БКК(Брянский камвольный комбинат)» - Курсовая работа

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ШЕРСТЯНОЙ ТКАНИ 4

1.1.Состояние и тенденции развития рынка шерстяной ткани 4

1.2. Классификация ассортимента шерстяной ткани 8

1.3.Факторы, формирующие сохранение качества 10

1.3.1.Факторы, влияющие на потребительские свойства тканей 10

1.3.2.Производство шерстяной ткани 14

1.3.3.Маркировка, упаковка, хранение 15

1.4. Качество и дефекты шерстяной ткани 18

ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И АССОРТИМЕНТА ШЕРСТЯНОЙ ТКАНИ ВЫРАБАТЫВАЕМОЙ БРЯНСКИМ КАМВОЛЬНЫМ КОМБИНАТОМ 23

2.1. Анализ ассортимента шерстяной ткани , вырабатываемой Брянским камвольным комбинатом 23

2.2. Оценка качества шерстяной ткани, вырабатываемой Брянским камвольным комбинатом 26

2.2.1. Постановка эксперта 26

2.2.2. Товароведная характеристика объектов исследования 28

2.2.3. Методы оценки качества по ГОСТу 29

2.2.4. Результаты оценки качества 32

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 39

ПРИЛОЖЕНИЕ 1-2 40

Введение

Шерстяные ткани входят в группу ценных разновидностей тканей. Они красивые, прочные и обладают хорошими теплоизоляционными свойствами.

Знание пороков различных видов сырья, из которого изготовляются ткани необходимо для рационального использования материалов и для получения готовых изделий высокого качества, т. е. соответствующих всем предъявляемым к ним требованиям, носких, удобных и эстетически красивых.

Ткани, вырабатываемые шерстяной промышленностью, особенно разнообразны по своему сырьевому составу. Наряду с чистошерстяными из тонкой, полутонкой, полугрубой и грубой шерсти выпускается большое количество смешанных тканей с химическими волокнами и хлопком, а также тканей из неоднородных нитей.

Комфортная элегантность- именно так характеризуют модельеры изделия из шерстяных тканей. Эти ткани в России всегда были весьма популярными. Причина вполне объяснима. Значительная часть территории России находится в зоне прохладного и холодного климата. И одежда из шерстяных тканей была и остается для россиян весьма актуальной. Потребление шерстяных тканей в России было всегда выше по сравнению с остальными республиками бывшего СССР.

Потребность в шерстяных тканях сейчас как никогда велика. В них нас привлекают теплота и комфорт, натуральность и экологическая чистота. Шерстяные ткани также выступают немаловажным элементом современной моды.

Заключение

Шерсть - волокно животного, натурального происхождения, которое используют для прядения и ткачества как самостоятельно, так и в смеси с другими видами волокон. Основную массу шерстяных волокон дают овцы, но также используется шерсть и других животных: кашмирской козы, ламы-альпаки, векуньи, верблюда, ангорского кролика. Каждый волосок качественной шерсти состоит из трех слоев: верхний - из многих чешуек, перекрывающих друг друга, второй слой состоит из ороговевших клеток веретенообразной формы, третий, внутренний слой - пористый и заполнен воздухом. Именно этим, третьим слоем различаются волоски, пригодные для прядения ткани. Из шерстяной ткани вырабатывают большой ассортимент костюмных, плательных тканей, трикотаж. Шерстяные ткани хорошо сохраняют тепло, поэтому их используют для изготовления тканей зимнего ассортимента, они мало сминаемые, слабо пачкаются, мало мнутся, но довольно хорошо впитывают водяной пар, до 40% от собственного объема, а также запах.

Качество продукции — это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

В зависимости от назначения материала совокупность свойств, определяющих качество, и уровень предъявляемых требований могут изменяться. Например, для одной и той же хлопчатобумажной ткани, используемой для пошива белья и в качестве занавесок, совокупность свойств, определяющих ее качество, будет различна.

Поверхность ткани часто имеет дефекты. Они хорошо заметны и портят ее внешний вид. Дефекты появляются из-за низкого качества исходного сырья и из-за технологических ошибок в процессах прядения, ткачества и отделки и называются дефектами или пороками внешнего вида тканей.

Для тканей перечень свойств (номенклатура показателей качества), которые рекомендуется определить при оценке качества той или иной ткани в зависимости от ее назначения, установлен отраслевыми научно-исследовательскими институтами и закреплен в специальных нормативно-технических документах.

Нормативно-технические документы существуют и на каждый вид сырья, на каждый вид ткани, трикотажные полотна, готовые изделия, приборы, методы оценки тех или иных свойств материала и т.д.

Объектом исследования в курсовой работе является предприятие- Брянский камвольный комбинат (БКК). БКК производит следующие виды тканей: ткани костюмные; ткани пиджачные; ткани пальтовые; ткани полушерстяные для униформы; пряжа.

Проведенный анализ ассортимента показал, что наибольшая доля в производстве и реализации приходится на ткани пальтовые и костюмные. Доля продаж составила 29% и 44% соответственно. На производство пряжи приходиться 12% от общего объема производства. А ткани полушерстяные для униформы составляют наименьший удельный вес в общем производстве продукции БКК.

Оценка качества шерстяных тканей проводиться в специальных лабораториях по техническим характеристикам тканей, представленными в ГОСТ.

Качество тканей может также проводиться и по внешнему виду. Существует несколько видов пороков внешнего вида: растраф рисунка, разноотечность, щелчок, перекос и др., прил.2.

Для исследования оценки качества по внешнему виду были выбраны 5 наименований шерстяной ткани:

1.Корд - шерстяная ткань с продольными рубчиками на лицевой стороне

2.Твид - шерстяная ткань полотняного переплетения с квадратным или прямоугольным рисунком нескольких цветов. Ее используют для обивки стульев, кресел, диванов, а также для штор, подушек и ламбрекенов.

3.Кастор - плотная ворсованная шерстяная ткань с коротким сглаженным ворсом. Некоторые облегченные касторы носят название «касторины».

4.Кашемир - легкая полушерстяная, шерстяная ткань с наклонными рубчиками.

5.Коверкот - плотная шерстяная или полушерстяная ткань, как правило, с наклонными рубчиками.

Проведенная оценка качества пороков показала, что.

Список литературы

1. Агбаш В.Л. Товароведение непродовольственных товаров М: Экономика, 1983. – 440 с.

2. Алексеев Н.С., Гонцов Ш.К., Кузин Г.И. Теоретические основы товароведения. M.: Экономика, 1988. – 295 с.

3. Баев И.А. Варламова В.Н. «Экономика предприятия» Учебник для вузов.- 2006 год. - 384 с.

4. Брагина Л.А., Танько Э.П. « Организация и управление торговым предприятием» Учебник для вузов - 2005 г. -303 с.

5. Демидова Т.С. «Товароведение непродовольственных товаров» Москва 2007 г. – 267 с.

6. Кардашин И.П., Мишустин В. И. «Непродовольственные товары (товароведение)»: Учеб. Пособие для средн. Проф.-техн. Училищ.- М.: Высшая шк., 1985. – 368 с.

7. Николаева М. А. «Товароведение потребительских товаров». Теоретические основы. Учебник для вузов – М: Издательство НОРМА, 1997г. – 283 с.

8. Неверов А. Н., Чалых Т.И. «Товароведение и организация торговли

9. непродовольственными товарами». Учебник. ПрофОброИздат, 2002 г.,- 464 с.

10. «Справочник товароведа: (Непродовольственные товары)»: В 3-х томах. Т. 1 / Т.Г. Богтырева, Ю.П. Грызанов, Е.Е. Заденесенец и др. – 3-е изд., перераб. – М.: Экономика, 1988. – 400 с.

11. Теплов В.И., Сероштан М.В. Коммерческое товароведение: Учебник /Издательский Дом «Дашков и Ко»/ Москва, 2004.