Готовые курсовые работы и рефераты по туризму

Характеристика Австралии
Австралия - это самый старый земной массив, самый плоский и самый сухой. Общая площадь материка 7,7 млн. км.
  • 2009
  • Реферат
  • 18 стр.
Специфика заключения договоров (контрактов) с зарубежными туроператорами и турагентами
Введение Туристическая индустрия - это совокупность производственных и непроизводственных видов деятельности, направленных на создание товаров и услуг для путешествующих лиц. Туристическая индустрия является межотраслевым комплексом по производству товаров и услуг для туризма. По данным Всемирной туристической организации и Международного валютного фонда, в мировом экспорте товаров и услуг туризм с 1998 г.
  • 2009
  • Реферат
  • 26 стр.
Правовые формы туризма и путешествий в международном общении
Введение Под международным туризмом понимаются туристские связи между государствами, установленные на основе международных договоров, или система международных путешествий и туризма, определенная договорами и соглашениями, заключенными между государствами или государствами и международными организациями . Международный туризм быстро растет и видоизменяется. Этот факт, с одной стороны, открывает новые возможности, с другой - постоянно создает проблемы людям, занятым в индустрии, ставшей сейчас крупнейшей в мире.
  • 2010
  • Реферат
  • 22 стр.
Обязательственное право в сервисных правоотношениях и туризме.
Введение Под обязательством понимается правоотношение, в силу которого одно лицо (должник) обязано совершить в пользу другого лица (кредитора) определенное действие либо воздержаться от совершения такого действия (ст. 307 ГК РФ). Необходимость использования обеспечения исполнения обязательств объясняется тем, что кредитор имеет существенный интерес в том, чтобы быть уверенным в исполнении обязательства, и в том, чтобы обеспечить установление убытков, на возмещение которых он имеет право в случае неисполнения обязательства.
  • 2009
  • Реферат
  • 27 стр.
Организация работы санаторно-гостиничного комплекса
Введение Юридические лица и индивидуальные предприниматели, обладающие или наделенные в установленном порядке имущественными правами на какое-то коллективное средство размещения, осуществляют деятельность по непосредственному распоряжению и управлению санаторно-гостиничным хозяйством для предоставления услуг по временному размещению (проживанию) и обслуживанию граждан. С точки зрения бизнеса гостиница представляет собой предприятие по производству и предоставлению услуг (гостиничного продукта) коммерческого гостеприимства, которое предлагает свои удобства и сервис потребителю. В санаторно-гостиничном комплексе добавляются услуги лечения и оздоровления.
  • 2009
  • Реферат
  • 19 стр.
Освоение Сибири и Дальнего Востока (Ермак, Дежнев, Хабаров)
Развивающаяся русская картография с самого начала была государственным достоянием. Во второй половине XV в. на Руси стали появляться первые описания отдельных местностей, так называемые писцовые книги.
  • 2010
  • Реферат
  • 29 стр.
Организация обслуживания в гостиничных комплексах
-------------------------------- Метрдотель является организатором всей работы в торговом зале ресторана. Основная задача метрдотеля заключается в доброжелательном приеме гостей, в своевременном предоставлении им всего, чем располагает ресторан, — уют, вкусные блюда, приятная музыка, возможность танцевать и, конечно же, высокий уровень сервиса. Причем организовать это все нужно так, чтобы гости чувствовали себя комфортно, не нуждаясь ни в чем.
  • 2009
  • Реферат
  • 20 стр.
Научно-технический прогресс в туризме
Введение Важным экономическим фактором является научно-технический прогресс (НТП), представляющий непрерывный процесс развития науки, техники и технологии, совершенствования предметов труда, форм и методов организации труда и производства. Главные направления НТП - комплексная автоматизация производства, контроля и управления на основе широкого применения ЭВМ, открытие и использование новых видов энергии, создание и применение новых видов конструкционных материалов и т.п. Непрерывность НТП зависит в значительной степени от развития фундаментальных исследований, открывающих новые свойства материалов, законы природы и общества, а также от прикладных исследований и опытно-конструкторских разработок, позволяющих реализовать научные достижения в новую технику и технологию.
  • 2009
  • Реферат
  • 20 стр.
Экскурсия "Дендрарий города Сочи (Нижняя часть)"
Дендрарий (от греч. dendron — дерево), дендрологический сад, арборетум, участок территории, на котором размещена коллекция древесных растений (деревья, кустарники, лианы), культивируемых в открытом грунте. Дендрарий может быть самостоятельным или входить в состав ботанического сада.
  • 2010
  • Реферат
  • 22 стр.
Номерной фонд гостиниц. Нормы площадей
Введение Гостиница — сложный хозяйственный и имущественный комплекс (здание или часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для производства и предоставления услуг (гостиничного продукта). Гостиница, принимая постояльцев, должна позаботиться об их комфорте и гарантировать им безопасность и удобство проживания. Поэтому гостиницами должны соблюдаться различные нормы, так же, как и магазинами, офисами, ресторанами и другими местами общественного пользования.
  • 2009
  • Реферат
  • 19 стр.
Особенности обслуживания туристов в гостиницах на примере гостиницы Бригантина (Новороссийск)
Введение История гостиниц берет свое начало из древности и насчитывает порядка двух тысяч лет. Первые гостиницы караван-сараи появились на востоке две тысячи лет до нашей эры, но свое развитие система гостиничного дела получила в Древнем Риме. Необходимо отметить, что, развиваясь, гостиничная индустрия шла бок о бок с развитием туризма.
  • 2009
  • Курсовая работа
  • 41 стр.
Новации в системах классификации гостиниц. Упорядочение системы международной классификации гостиниц.
Актуальность темы. Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран.
  • 2010
  • Курсовая работа
  • 46 стр.
Организация банкета на 50 посадочных мест по поводу вечеринки накануне свадьбы
В настоящее время общественное питание развивается бурными темпами. Появляется большое количество ресторанов с национальной кухней, появляются новые виды предприятий общественного питания, в наши дни предприятия общественного питания оснащаются автоматизированными системами ведения счетов, появляются новые профессии. Наконец, в предприятия общественного питания приходят не только для того, чтобы поесть, но и отметить юбилей, важное событие в жизни человека, того или иного коллектива, провести свадебное торжество, деловую или официальную встречу.
  • 2010
  • Курсовая работа
  • 28 стр.
Организация свадебного банкета на 50 посадочных мест
В настоящее время наблюдается рост количества предприятий общественного питания, предоставляющих услуги населению в питании и проведении досуга. Существует разнообразные типы предприятий, занимающихся такого рода деятельностью. Некоторые предоставляют только услуги по питанию, другие дополняют их услугами по организации досуга потребителей.
  • 2009
  • Курсовая работа
  • 36 стр.
Специализированная выставка оборудования и технологий для ресторанного, отельного, торгового бизнеса и индустрии развлечений «прибыльное гостеприимство»
Как известно, Южный туристический форум объединяет в себе две крупные специализированные выставки: выставку – ярмарку городов – курортов, санаторно-курортного комплекса и туристической деятельности «Курорты юга России» и выставку оборудования, технологий для ресторанного, гостиничного, торгового бизнеса и индустрии развлечений «Прибыльное Гостеприимство». Экспозиции выставок разместились в четырех павильонах ВЦ «Краснодар ЭКСПО» на площади около 4000 кв. метров, поровну разделив между собой выставочное пространство: в павильонах 1-2 расположились экспозиции выставки «Курорты юга России», 3-4 павильоны посвящены тематике «Прибыльного Гостеприимства».
  • 2010
  • Реферат
  • 27 стр.
Особенности показа и рассказа на экскурсии.Анапа - федеральный курорт
Восприятие экскурсионной темы построено на звуковом и изобразительном ряде. Источником звукового ряда является экскурсовод, его речь. По отношению к экскурсантам он может выступать с позиций: - информатора, который сообщает знания группе людей, рассказывая о каком-либо событии, явлении, не показывая к нему своего отношения, не разъясняя его сущности, причинно-следственных связей с другими событиями и явлениями; - комментатора, который, сообщая о наблюдаемых объектах, событиях и явлениях, дает пояснения, называя причины, их вызвавшие; - собеседника.
  • 2010
  • Реферат
  • 24 стр.
Нормативно-правовые акты, имеющие общее регулирующее значение для туристской деятельности
Источниками национального законодательства по вопросам регулирования туристской деятельности являются также нормативные правовые акты субъектов РФ. К ним относятся как законы субъектов РФ, так и подзаконные акты, принимаемые исполнительными органами этих субъектов. Так, например, 1 апреля 2006 г.
  • 2008
  • Реферат
  • 27 стр.
Организация обслуживания
Задача предприятия сферы сервиса сделать так, чтобы «голос процесса» был созвучен «голосу потребителя», удовлетворенность которого можно измерить. Не должно быть ситуации, когда оценка удовлетворенности потребителей (по результатам опросов) - 50-60%, а «голос процесса» - его результаты - 99%. Если такое случается, то необходимо определять причину этого разнозвучания.
  • 2009
  • Реферат
  • 17 стр.
Санитарная гигиена санаторно-курортного комплекса
Санаторно-курортный комплекс — это предприятие, которое работает в непрерывном режиме обслуживания, а, следовательно, к нему предъявляются высокие санитарно-гигиенические требования. Специфика гостиничного хозяйства, само назначение и повседневная деятельность курортных комплексов обусловили высокие санитарно-гигиенические требования к ним. И это закономерно: ведь здесь на ограниченной площади, постоянно сменяя друг друга, проживает большое количество людей.
  • 2010
  • Реферат
  • 28 стр.
Развитие туризма в начале советской эпохи
Первая мировая война и последовавшая за ней социалистическая революция отразились на географии экскурсий и путешествий и практически разрушили сложившуюся систему туристско-экскурсионного обслуживания населения России. В 1918 г. Москва вновь становится столицей государства после переезда сюда Советского правительства, которое берется за возрождение экскурсионной работы.
  • 2008
  • Реферат
  • 23 стр.