«отчет по практике на примере ОАО «Казанский жировой комбинат»» - Отчет по практике

Содержание

Введение 3

1. Общие сведения о ОАО «Казанский жировой комбинат» 4

1.1. История создания и развития предприятия, основные виды деятельности 4

1.2. Роль и место предприятия в экономике и инфраструктуре г. Казани 5

1.3. Организационная структура и система управления предприятием 5

2. Персонал и оплата труда 8

2.1. Характеристика персонала предприятия 8

2.2. Регулирование трудовых отношений на предприятии 11

2.3. Организация и оплата труда 15

3. Оценка показателей деятельности ОАО «Казанский жировой комбинат» 19

3.1. Динамика основных технико-экономических показателей деятельности 19

3.2. Анализ финансирования деятельности предприятия 20

Заключение 23

Список литературы 25

Приложение

Введение

В процессе прохождения преддипломной практики на ОАО «Казанский жировой комбинат» изучены следующие вопросы, касающиеся деятельности предприятия:

-исследована история создания и развития предприятия, его первоначальные цели и задачи, виды деятельности;

-проанализирована роль предприятия в инфраструктуре и экономике г. Казани;

-изучена организационная структура и система управления ОАО «Казанский жировой комбинат»;

-дан анализ структуры персонала предприятия и кадровой политики;

-исследована организация и оплата труда, системы и формы оплаты труда, динамика изменения фонда оплаты труда на предприятии;

-дан анализ динамики изменения основных технико-экономических показателей деятельности ОАО «Казанский жировой комбинат», выявлены экономические и управленческие проблемы деятельности предприятия.

По итогам практики собраны следующие материалы:

1. Устав ОАО «Казанский жировой комбинат»;

2. Организационная структура управления ОАО «Казанский жировой комбинат»;

3. Коллективный договор ОАО «Казанский жировой комбинат»;

4. Бухгалтерская отчетность ОАО «Казанский жировой комбинат»;

5. Статистическая отчетность ОАО «Казанский жировой комбинат»;

6. Бизнес-план ОАО «Казанский жировой комбинат» на 2008 год.

Заключение

Основными видами деятельности ОАО «Казанский жировой комбинат» являются:

- производство растительного масла, майонеза, маргарина, кетчупа;

- развитие розничной сети по реализации продукции;

- осуществление иных видов деятельности не запрещенных действую-щим законодательством.

На сегодняшний день ОАО "Казанский жировой комбинат" - крупнейший в Татарстане производитель растительного масла, майонеза и кетчупа. В настоящее время комбинат выпускает растительное масло под торговыми марками "Ласка", "Богатов", "Чудесная семечка", "Волшебная семечка", майонезы под марками " Mr. Ricco", "Ласка", "Ласкуша", а также кетчуп " Mr.Ricco".

ОАО «Казанский жировой комбинат» играет большую роль в экономике г. Казани и Республики Татарстан как налогоплательщик. В 2007 году объем прямых налоговых поступлений в республиканский бюджет составил сумму около 4,5 млн. руб., в городской бюджет более 3 млн. руб. Кроме этого, важнейшую роль предприятия в социально-экономическом развитии г. Казани играет тот факт, что ОАО «Казанский жировой комбинат» предоставляет рабочие места 290 жителям г. Казани, обеспечивая их средней заработной платой 9,5 тыс. руб.

ОАО «Казанский жировой комбинат» оказывает спонсорскую помощь широкому кругу учреждений, таких как детские и подростковые клубы, дет-ский дом, ветеранские организации, церкви, детский приют, Управление на-родного образования г. Казани и т.д.

При этом ОАО «Казанский жировой комбинат» является организатором легкоатлетического пробега на приз предприятия, проводимого ежегодно и приуроченного ко Дню защиты детей. В целом объем ежегодной спонсорской помощи предприятия составляет сумму более 1 млн. руб.

Таким образом, делаем вывод, что ОАО «Казанский жировой комби-нат» играет заметную роль в экономике, инфраструктуре и социальной сфере г. Казани. В ходе прохождения преддипломной практики выявлены следующие экономические и управленческие проблемы деятельности ОАО «Казанский жировой комбинат»:

-снижение темпов роста объемов производства и реализации продукции;

-недостаток собственных средств для финансирования материальных оборотных активов;

-отсутствие зависимости между размером заработной платы и конечными результатами труда работников.

С целью повышения темпов роста объемов производства и реализации продукции нужно развивать маркетинговую деятельность предприятия

Необходимо заказать у специализированной организации, осуществляющей маркетинговые исследования проведение исследования рынка майонеза. Кроме этого, необходимо силами маркетолога предприятия осуществлять ежеквартальные маркетинговые исследования перспективного рынка Татарстана. В качестве мероприятий непосредственно направленных на продвижение продукции нужно предложить: размещение статей и интервью в бизнес-изданиях; разработка и печать фирменных календарей; печать на ручках логотипа предприятия; размещение рекламных растяжек; размещение рекламы на телевидении. С целью снижения недостатка собственных средств для финансирования материальных оборотных активов предприятию необходимо повышать экономичность деятельности. Одним из направлений повышения экономичности деятельности может стать снижение затрат на содержание производственного здания предприятия (снижение потребления электрической энергии, снижение потребления тепловой энергии, снижение потребления холодной воды).

Кроме этого, важным направлением повышения эффективности деятельности предприятия может стать постановка конечного размера заработной платы сотрудников от результатов их труда путем внедрения многофакторной системы оплаты труда.

Список литературы

1. Конституция РФ.

2. Гражданский Кодекс РФ.

3. Трудовой Кодекс РФ.

4. Абрютина М.С. Анализ финансово – экономической деятельности предприятия. М., 2004. – 210 с.

5. Артеменко В.Г. Финансовый анализ. М., 2004. -223 с.

6. Баканов М.И. Теория анализа хозяйственной деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2005.-520 с.

7. Бабич А.М. Финансы. - М.: Инфра, 2005. – 150 с.

8. Балабанов И.Т. Основы производственного менеджмента: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 210 с.

9. Барногльц С.Б., Экономический анализ хозяйственной деятельности на современном этапе развития.- М., 2004. – 195 с.

10. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности.- М.: Финансы и стати-стика, 2006. – 225 с.

11. Баранов А. И., Беленое О. Н., Смирнова Ю. В. Разработка политики предприятия. — М., 2005. – 450 с.

12. Вопросы ценообразования: Учебно-методическое пособие / Сост. Т. Н. Николаева. - М.: Московский банковский колледж, 2004. – 652 с.

13. Вознесенский Э.А. Финансы как стоимостная категория. – М.: Финан-сы и статистика, 2005. – 130 с.

14. Голощапов Н. А. Организация ценообразования на предприятии:

Учебно- практическое пособие. - М.: ГЕЛАН, 2005. – 560 с.