«Методика разработки дизайна интерьера кафе» - ВКР

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА I. ИССЛЕДОВАНИЕ СТИЛЕЙ И АНАЛОГОВ

1.1. Возникновение стилей 6

1.2. Стили и направления в создании интерьера 9

1.3. Современные тенденции в оформлении интерьеров кафе 16

ГЛАВА II. ПРОЦЕСС РАЗРАБОТКИ ДИЗАЙНА ИНТЕРЬЕРА КАФЕ

2.1. Особенности создания дизайна интерьера кафе 19

2.2. Методика разработки дизайна интерьера кафе 24

2.3 План-конспект проведения занятий у студентов СПО по теме 33 «Понимание модели поведения заказчик - дизайнер» 44

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 45

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 52

ПРИЛОЖЕНИЕ 53

Введение

Актуальность темы исследования.

Люди во все времена стремились обустроить свое помещение (жилище), украшали свое пространство, изменяли (цветовую гамму, внешний вид, мебель и т.д.)

Интерьер — неотделимая часть архитектуры, это внутреннее пространство здания, а также убранство помещений. История интерьера начинается с истории поселений человека. Но интерьер — это еще и неотделимая часть нашей жизни. Дома и на работе, в магазинах и кинотеатрах, в санатории и в гостинице, и даже в метро — везде нас окружает интерьер. Задачи его могут быть совершенно разнообразны. Он может восхищать, радовать, шокировать или успокаивать. Главное он дарит эмоции людям. Хорошо продуманный, интересный, необычный интерьер никого не оставит равнодушным.

Дизайн интерьеров как самостоятельное направление в обустройстве помещений сформировалось сравнительно недавно, хотя стремление вносить разнообразие в окружающую обстановку было присуще человеку всегда. Обстановка оказывает самое непосредственное влияние на наше психологическое и эмоциональное состояние, и отсюда столь распространенное желание периодически менять цветовую гамму и внешний вид своей квартиры. Обычно дизайн интерьера, в первую очередь, ассоциируется только с выполнением декоративной функции, так как он обладает мощным визуальным воздействием.

Цель исследования: провести комплексный анализ методики разработки дизайна интерьера кафе.

Объект исследования: методика разработки дизайна интерьера кафе.

Предмет исследования: разработка дизайна интерьера кафе.

Задачи исследования:

1.Изучение материалов по истории дизайна интерьера;

3. Разработка эскизов дизайна интерьера кафе;

4. Применение полученных знаний на практике: разработка методики дизайна интерьера кафе.

Методы исследования:

1 .Анализ.

2 .Наблюдение.

3 .Сравнение.

4 .Систематизация материала.

Теоретическая значимость. На основании проведенного анализа материалов по разработке дизайна интерьера кафе, были охарактеризованы и выявлены особенности данного процесса, определены основные стадии методики разработки интерьера кафе.

Практическая значимость. Дипломная работа может использоваться при подготовке специалистов в области дизайна среды, а методика разработки дизайна интерьера кафе может быть использована в практике преподавания в учебных заведениях как высшего образования, так и дополнительного. Так же, данный проект может быть использован в качестве пособия по проектированию и экспоната на соответствующих выставках.

Структура дипломной работы.

Первая глава описывает историю зарождения и развития стилей дизайна интерьера, современных тенденций в оформлении кафе.

Вторая глава посвящена процессу разработки дизайна интерьера кафе: от этапа эскизирования до самой методики.

Практическая часть - Методика разработки дизайна интерьера кафе.

Выдержка из текста работы

ГЛАВА I. ИССЛЕДОВАНИЕ СТИЛЕЙ И АНАЛОГОВ

1.1. Возникновение стилей

Дизайн (design - От английского проектировать, чертить). Данный термин обозначает деятельность, которая предполагает проектирование мира вокруг. Само понятие возникла ближе к началу 20-го века. В это понятие входит формирование предметной среды, проектирование свойств изделий, а также решает социально-экономические вопросы. Также к дизайну можно отнести следующие понятия: художественная конструирование, проектирование, визуализация и тд.

Дизайн интерьера - отрасль дизайна, направленная на интерьер помещений с целью обеспечить удобство и эстетически приятное взаимодействие среды с людьми. Интерьерный дизайн сочетает в себе художественный и промышленный дизайн. Дизайнер выполняет оптимизацию труда в помещении, улучшает навигацию в крупных помещениях, разрабатывает оформление специализированных помещений (например, студий звукозаписи, киномонтажа, фотографии; аквапарков) согласно требованиям клиентов. Дизайнер управляет всем процессом оформления интерьера, начиная с планировки помещения, освещения, систем вентиляции, акустики; отделки стен; и заканчивая размещением мебели и установкой навигационных знаков.

В прошлом интерьеры инстинктивно составлялись как часть процесса строительства. Профессия дизайнера интерьера была следствием развития общества и сложной архитектуры, которая возникла в результате развития промышленных процессов. Стремление к эффективному использованию пространства, удобству пользователя и функциональному дизайну способствовало развитию современной профессии дизайнера интерьера. Этот термин менее распространен в Великобритании, где профессия дизайна интерьера все ещё не регулируется и, следовательно, строго говоря, ещё официально не является профессией. Профессия дизайнера интерьера отделена и отличается от роли декоратора интерьера, термин, обычно используемый в США.

В древней Индии архитекторы работали дизайнерами интерьера. Это видно из упоминаний архитектора Вишвакармы - одного из богов в индийской мифологии. Кроме того, скульптуры, изображающие древние тексты и события, можно увидеть во дворцах, построенных в Индии 17-го века. В средневековье настенные росписи в Индии были характерной чертой дворцовых особняков, широко известных как хавелис (Хавел - традиционный таунхаус или особняк в Индийском субконтиненте, как правило, один с исторической и архитектурной значимостью). В то время как большинство традиционных домов покончили с современными зданиями, существует около 2000 хавели в Shekhawati области Rajashtan.

В Древнем Египте «дома душ» или модели домов помещались в гробницы в качестве ёмкостей для подношений. Исходя из этого, можно различить детали внутреннего дизайна различных резиденций в разных египетских династиях, такие как изменения в вентиляции, портиках, колоннах, лоджиях, окнах и дверях. В течение 17-го и 18-го века и в начале 19-го века внутренняя отделка интерьера была предметом заботы домохозяина, или занятого обойщика или ремесленника, который давал советы по художественному стилю для внутреннего пространства. Архитекторы также нанимают мастеров или ремесленников для завершения дизайна интерьера своих зданий.

Заключение

В жизни человеческого общества предприятия питания играют большую роль. Посещение кафе, бара, ресторана выполняет важную социальную функцию. Люди нуждаются не только в насыщении пищей, но и общении друг с другом.

Главная задача дизайнера интерьера - создать атмосферу физического и душевного комфорта для человека, который в нем будет находиться. Участвуя в создании новых пространств, организуя предметную среду, проникая во многие сферы жизнедеятельности человека, дизайнер оказывает влияние на самого человека, его взгляды, вкусы и стиль жизни. Это накладывает большую ответственность на дизайнера. Поэтому дизайнер интерьера должен владеть большим количеством знаний. Для этого необходимо изучать современные тенденции в области проектирования и дизайна, отделочных материалов, освещения.

Наша дипломной работы решенные задачи: изучение понятия дизайна, рассмотрены виды стили интерьера, рассмотрим процесс методики разработки дизайна интерьера кафе.

Данная тема актуальна и требует дальнейшего изучения

Список литературы

1. Адамчик М.В. Дизайн и основы композиции в дизайнерском творчестве и фотографии. - Минск: Харвест, 2010. - 192с.

2. Афанасьева О.В. Дизайн интерьера дачного дома. Теория и практика. - М.: Эксмо, 2003. - 224с.

3. Беляева С.Е. Основы изобразительного искусства и художественного проектирования. Уч. пособ. - М.: Академия, 2007. - 208с., ил.

4. Бостон Э., Хьюз Д. Уютный дом. - М.: ЗАО Издательский Дом Ридерз Дайджест, 2003. - 432с.: ил.

5. Быков З.Н., Крюков Г.В., Минервин Г.Б., Филимонова Н.А., Холмянский Л.М. Художественное конструирование. Проектирование и моделирование промышленных изделий: Учебник для студентов

художественно-промышленных вузов. -М.: Высш.шк., 1986.

+ еще 64 источника