ООО «Легал Компани» ресторан «Одесса» - Отчет по практике №24988

«ООО «Легал Компани» ресторан «Одесса»» - Отчет по практике

  • 11.05.2013
  • 34
  • 1734

Содержание

Введение

Выдержка из текста работы

Заключение

Список литературы

Примечания
фото автора

Автор: oksielen

Содержание

Введение….

1. Технико-экономическая характеристика предприятия «Одесса»…

2. Общая характеристика персонала и управления рестораном «Одесса»…

3. Маркетинговая деятельность ресторана «Одесса»…

Заключение….

Список литературы….

Введение

Базой прохождения моей преддипломной практики является ООО «Легал Компани» ресторан «Одесса».

В отчете будет отражена и проанализирована предоставленная предприятием информация за 2012год, а также экономические показатели за 2010, 2011 годы. Ресторан «Одесса», которое входит в ООО «Легал Компани», представляет собой объект нашего исследования.

Выдержка из текста работы

1. Технико-экономическая характеристика предприятия «Одесса»

Основными предметами нашего исследования являются:

Анализ места размещения ресторана – изучим само помещение, его оптимального функционирования, оценим его технические характеристики.

Заключение

В результате выполненной работы можно сделать ряд важных выводов.

Ресторан «Одесса» является рентабельным предприятием с большим экономическим потенциалом, для раскрытия которого необходимо регулярно проводить маркетинговые и статистические исследования рынка.

Список литературы

1. Абрютина М. С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.: ДИС, 2009. - 210 с.

2. Акурова Н., Крупцов А. Азбука ресторанного сервиса. М., 2010. – 198 с.

3. Албастова Л.Н. Технологии эффективного менеджмента: Учеб.-практ. пособ. М.: «ПРИОР», 2008. – 612 с.

4. Алешина И.В. Поведение потребителей. М.: Фаир-Пресс, 2008. С. 23- 47

5. Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Учеб. для вузов. М.: ИНФРА-М, 2008. – 563 с.

6. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: «Финансы и статистика», 2011. – 418 с.

7. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. М.: «Финансы и статистика», 2010. – 344 с.

8. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2009. – 480 с.

9. Бляхман Л. С. Экономика фирмы: Учебное пособие. - СПб.: Издательство Михайлова, 2009. – 279 с.

10. Бобылева А.З. Финансовый менеджмент. - М.: ФБК - ПРЕСС, 2011. – 267 с.

11. Бовыкин В. И. Управление предприятием на уровне высших стандартов. М., 2007. – 370 с.

12. Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: Учебное пособие. Ростов-на-Дону: «Феникс», 2010. – 150 с.

13. Бонниер Г. Управление рестораном. М.: «Бизнес-Пресс», 2008. – 252 с.

Примечания

Защищено на отлично!

Нужна похожая работа?
Закажите авторскую работу по вашему заданию.
  • Цены ниже рыночных
  • Необходимый уровень антиплагиата
  • Прямое общение с исполнителем вашей работы
  • Бесплатные доработки и консультации
  • Минимальные сроки выполнения
  • Пишем сами, без нейросетей

Мы уже помогли 24535 студентам

Средний балл наших работ

  • 4.89 из 5
Узнайте стоимость
написания вашей работы

Предыдущая работа

Менеджмент организации

Следующая работа

ООО СултанТрейд кафе Экватор
Похожие материалы

  • Дипломная работа:

    Совершенствование управления оборотным капиталом организации на примере ООО кислородная компания О2

    85 страниц(ы) 

    Введение 4
    1. Общая характеристика ООО «Кислородная компания О2» 5
    1.1. История создания и развития, организационно-правовая форма, цели и виды деятельности 5
    1.2. Характеристика выпускаемой продукции 6
    1.3. Оценка технологии производства 8
    1.4. Структура управления 10
    1.5. Персонал и оплата труда 12
    1.6. Внешнее окружение и маркетинг в организации 17
    2. Экономический анализ деятельности предприятия 21
    2.1. Динамика основных экономических показателей 21
    2.2. Анализ основных средств 23
    2.3. Анализ себестоимости продукции 29
    2.4. Анализ финансового состояния 32
    2.5. Анализ прибыли и рентабельности 39
    3. Теоретические основы и анализ управления оборотным капиталом ООО «Кислородная компания О2» 45
    3.1. Теоретические основы управления оборотным капиталом 45
    3.2. Анализ и выявление основных проблем управления оборотным капиталом ООО «Кислородная компания О2» и построение «дерева проблем» 53
    3.3. Разработка вариантов управленческих решений по управлению оборотным капиталом 63
    4. Выбор и обоснование решения по управлению оборотным капиталом 65
    4.1. Расчет потребности в ресурсах для реализации предлагаемых решений 65
    4.2. Источники формирования ресурсов для реализации решений 68
    4.3. Анализ достоинств и недостатков предлагаемых решений 70
    4.4. Выбор управленческого решения и оценка возможности повышения эффективности использования оборотного капитала 70
    4.5. План реализации проекта 76
    Заключение 78
    Список литературы 80
    Приложения 82

  • Дипломная работа:

    Разработка мероприятий по повышению уровня рентабельности предприятия ооо «группа компаний турист».

    110 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ 4
    1 АНАЛИЗ ОСОБЕННОСТЕЙ И ФАКТОРОВ РАЗВИТИЯ МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА. 7
    1.1 Понятие и функции туристического бизнеса 10
    1.2. Этапы развития туристического бизнеса 15
    1.3. Виды туризма 20
    2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ ТУРИСТ» 27
    2.1 Характеристика услуг ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ ТУРИСТ» 27
    2.2 Анализ внешней среды 29
    2.2.1 Анализ поставщиков 30
    2.2.2 Анализ конкурентов 32
    2.2.3 Анализ целевых рынков 36
    2.3. Анализ внутренней среды 41
    2.3.1 Анализ товарооборота ООО «Группа компаний Турист» 41
    2.3.2 Анализ трудовых ресурсов 46
    2.3.3 Анализ технико-экономических показателей деятельности ООО «Группа компаний Турист» 48
    2.3.4 Анализ финансового состояния 49
    2.3.5. Анализ рентабельности деятельности ООО «Группа компаний турист» за 2011 – 2013 года 56
    3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ УРОВНЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ ТУРИСТ». 72
    3.1. Разработка экспресс-курсов англйского языка для туристов в городе Ижевске 72
    3.2. Помощь в оформлении заграничных паспортов 77
    3.3. Организация шоппинг-туров в г.Пермь 80
    4. ОХРАНА ТРУДА ООО «ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ТУРИСТ» 87
    4.1 Организация работы офиса. 88
    4.2 Экологическое воздействие туризма. 93
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 96
    СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 99
    ПРИЛОЖЕНИЯ 102

  • Отчет по практике:

    Особенности ценообразования в строительстве (ООО «Группа компаний «Регион Строй Монтаж»)

    16 страниц(ы) 

    Введение….….…3
    1 Задачи и функции экономиста в организации….4
    2 Особенности ценообразования в строительстве….6
    Заключение…12
    Список использованных источников….13
    Список сокращения….15
    Приложения….16

  • Отчет по практике:

    ОТЧЕТ о прохождении учебной практики - ресторан Одесса

    25 страниц(ы) 

    Раздел І. Основы управления в индустрии гостеприимства …3
    1.1.Характеристика предприятия….3
    1.2.Внешняя и внутренняя среда предприятия….4
    1.3.Функции и методы управления….7
    РазделІІ.Культура поведения персонала предприятий индустрии гостеприимства. Этика делового общения….….….11
    2.1.Культура поведения персонала ресторана…11
    2.2.Стиль и имидж ресторана «Одесса»…. 23

  • Отчет по практике:

    ООО «Страйк плюс» ресторан «Рис»

    21 страниц(ы) 

    Введение….
    1. Технико-экономическая характеристика ресторан «Рис»…
    2. Характеристика персонала и управления рестораном «Рис»….
    3. Характеристика деятельности ресторана «Рис»….
    4. Характеристика услуг в ресторане «Рис»….
    Заключение….
    Список литературы….

  • Дипломная работа:

    Проблемы совершенствования управления жилищно-коммунальным хозяйством (на примере ООО Управляющая компания «ТЭН XXI век)

    80 страниц(ы) 

    Введение. 3
    ГЛАВА 1. Организация системы муниципального управления в РФ. 7
    1.1 Система муниципального управления, ее роль и задачи. 7
    1.2 Состояние управления жилищно-коммунального хозяйства, как фактор муниципальной экономики. 13
    1.3 Исследование состояния жилищно-коммунального хозяйства в РФ. 18
    ГЛАВА 2. Состояние муниципальной системы на примере муниципального образования Люберецкого муниципального района Московской области 29
    2.1 Анализ проблем жилищно-коммунального хозяйства муниципального образования Люберецкого муниципального района Московской области. 29
    2.2 Характеристика ООО УК «ТЭН XXI век». 39
    2.3 Исследование эффективности деятельности ООО УК «ТЭН XXI век» по поддержанию и развитию жилого фонда. 46
    ГЛАВА 3. Разработка предложений и рекомендаций по совершенствованию деятельности ООО УК «ТЭН XXI век» в сфере эксплуатации жилого фонда 57
    3.1 Разработка предложений по совершенствованию производственно-хозяйственной деятельности ООО УК «ТЭН XXI век». 57
    3.2 Определение социально-экономического эффекта от внедрения предложений по совершенствованию производственно-хозяйственной деятельности ООО УК «ТЭН XXI век». 62
    Заключение. 73
    Список литературы. 77
    ПРИЛОЖЕНИЯ. 80
Другие работы автора