ООО СултанТрейд кафе Экватор - Отчет по практике №24989

«ООО СултанТрейд кафе Экватор» - Отчет по практике

  • 11.05.2013
  • 20
  • 1718

Содержание

Введение

Выдержка из текста работы

Заключение

Список литературы

Примечания

фото автора

Автор: oksielen

Содержание

Введение….

1. Характеристика предприятия «Экватор»….…

2. Общая характеристика персонала и управления кафе «Экватор»…

3. Анализ внутренней и внешней среды кафе «Экватор»….

4. Характеристика обслуживания в кафе «Экватор»….

Заключение….

Список литературы….


Введение

Практическое обучение является важнейшей составной частью учебно-воспитательного процесса и эффективной формой подготовки специалиста к трудовой деятельности.


Выдержка из текста работы

1. Характеристика предприятия «Экватор»

ООО «СултанТрейд» (Кафе «Экватор») образовано в форме Общества с ограниченной ответственностью с целью оказания услуг в сфере общественного питания.

В настоящее время ООО «СултанТрейд» осуществляет свою деятельность в рамках кафе, танцевальной площадки,бильярда.


Заключение

Сфера общественного питания играет все возрастающую роль в жизни современного общества и каждого человека. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов. Общественное питание является одной из важнейших социально-экономических составляющих уровня развития общества.


Список литературы

1. Абрютина М. С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.: ДИС, 2009. - 210 с.

2. Акурова Н., Крупцов А. Азбука ресторанного сервиса. М., 2010. – 198 с.

3. Албастова Л.Н. Технологии эффективного менеджмента: Учеб.-практ. пособ. М.: «ПРИОР», 2008. – 612 с.

4. Алешина И.В. Поведение потребителей. М.: Фаир-Пресс, 2008. С. 23- 47

5. Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Учеб. для вузов. М.: ИНФРА-М, 2008. – 563 с.

6. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: «Финансы и статистика», 2011. – 418 с.

7. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. М.: «Финансы и статистика», 2010. – 344 с.

8. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2009. – 480 с.

9. Бляхман Л. С. Экономика фирмы: Учебное пособие. - СПб.: Издательство Михайлова, 2009. – 279 с.

10. Бобылева А.З. Финансовый менеджмент. - М.: ФБК - ПРЕСС, 2011. – 267 с.

11. Бовыкин В. И. Управление предприятием на уровне высших стандартов. М., 2007. – 370 с.

12. Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: Учебное пособие. Ростов-на-Дону: «Феникс», 2010. – 150 с.

13. Бонниер Г. Управление рестораном. М.: «Бизнес-Пресс», 2008. – 252 с.


Примечания

Защищено на отлично!


Нужна похожая работа?
Закажите авторскую работу по вашему заданию.
  • Цены ниже рыночных
  • Необходимый уровень антиплагиата
  • Прямое общение с исполнителем вашей работы
  • Бесплатные доработки и консультации
  • Минимальные сроки выполнения
  • Пишем сами, без нейросетей

Мы уже помогли 24535 студентам

Средний балл наших работ

  • 4.89 из 5
Узнайте стоимость
написания вашей работы
Похожие материалы
Другие работы автора
  • Методические указания:

    Иностранный язык английский

    16 страниц(ы) 

    нет
  • Курс лекций:

    ТЕЛЕВИЗИОННОЕ ОБЩЕНИЕ в кадре и за кадром

    113 страниц(ы) 

    Маэстро человечной журналистики (Я. Н. Засурский)

    ДИАЛОГ
    Личная дистанция
    Что за словом?
    Великий закон мизансцены
    Кратчайшее расстояние
    О такте и тактике
    Момент истины
    К вопросу о разности потенциалов
    Дьявол и заповеди интервьюера
    Притча о Моцарте
    Встречная исповедь
    Кого отражает зеркало!
    Современник в воспоминаниях современников
    Между «кинофактом» и «кинообразом»
    Двойной человеческий документ
    Принцип зрительского сотворчества

    НА ПУТИ К ПРОФЕССИИ
    Активные методы обучения в телевизионной журналистике
    (сборник упражнений)

    Предуведомление
    Выступление в кадре
    Задания-экспромты или полуимпровизации
    Подготовленные задания
    Вспомогательные упражнения
    Критерии оценки
    Интервью
    Вспомогательные упражнения
    Критерии оценки
    Дискуссия
    Вспомогательные упражнения
    Критерии оценки
    Репортаж
    Критерии оценки
    Приложение

    ОПЫТ ЭТИЧЕСКОГО КОДЕКСА
    Нравственные принципы тележурналистики

    Ответственность перед обществом
    Отношение к меньшинствам
    Телевидение и культура
    Культура телевидения
    Ответственность перед зрителем
    Расписание и анонсы
    Экспертные консультации
    Соблюдение расписания
    Телевизионная информация
    Достоверность
    Ссылки на первоисточник
    Проверка
    Социальное последействие
    Слухи
    Факты и мнения
    Язык
    Адекватность жанру
    Инсценировка
    Исправление ошибок
    Полнота информации
    Непредвзятость
    Политическая неангажированность
    Опасность идеологизации
    Позиция журналиста
    Исследовательская журналистика
    Ответственность перед личностью
    Предварительная договоренность
    Общение перед камерой
    Вторжение в частную жизнь
    Репутация
    Право на ответ
    Закон о диффамации
    Ответственность перед собой
    Приложение
    Реклама и редакционная независимость
    Телевидение и выборы
    Журналист в экстремальной ситуации
  • Доклад:

    Трудовое право. Учебное пособие

    255 страниц(ы) 

    Предисловие 6
    ОБЩАЯ ЧАСТЬ 7
    Глава I 7
    ПОНЯТИЕ, ПРЕДМЕТ, МЕТОД И СИСТЕМА РОССИЙСКОГО ТРУДОВОГО ПРАВА 7
    § 1. Понятие, предмет трудового права 7
    § 2. Метод трудового права 13
    § 3. Система трудового права 15
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 17
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 18
    Глава II 19
    ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ТРУДОВОГО ПРАВА РОССИИ 19
    § 1. Понятие принципов трудового права и их значение 19
    § 2. Общая характеристика основных (отраслевых) принципов трудового права 20
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 26
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 26
    Глава III 27
    ИСТОЧНИКИ ТРУДОВОГО ПРАВА 27
    § 1. Понятие источников трудового права и их система 27
    § 2. Общая характеристика важнейших источников трудового права России 28
    § 3. Действие нормативных актов во времени, в пространстве и по категориям работников 33
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 36
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 36
    Глава IV 38
    СУБЪЕКТЫ ТРУДОВОГО ПРАВА 38
    § 1. Понятие и классификация субъектов трудового права 38
    § 2. Работник как субъект трудового права 39
    § 3. Работодатель как субъект трудового права 43
    § 4. Работники как субъекты трудового права 45
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 47
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 47
    Глава V 49
    ПРАВОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ ПРОФСОЮЗОВ В СФЕРЕ ТРУДА 49
    § 1. Правовые основы деятельности российских профсоюзов 49
    § 2. Понятие профсоюзов. Их задачи и функции 51
    § 3. Основные права профсоюзов 53
    § 4. Гарантии прав профсоюзов 54
    § 5. Ответственность за нарушение прав профессиональных союзов 57
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 58
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 59
    Глава VI 60
    СОЦИАЛЬНОЕ ПАРТНЕРСТВО В СФЕРЕ ТРУДА 60
    § 1. Общая характеристика социального партнерства в сфере труда 60
    § 2. Коллективные переговоры 62
    § 3. Коллективный договор 66
    § 4. Соглашения 69
    § 5. Ответственность сторон социального партнерства 71
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 72
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 72
    ОСОБЕННАЯ ЧАСТЬ 74
    Глава VII 74
    ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЗАНЯТОСТИ НАСЕЛЕНИЯ 74
    § 1. Понятие занятости и занятого населения 74
    § 2. Правовой статус безработного 76
    § 3. Социальная поддержка безработных и членов их семей 79
    Выплата пособия по безработице не производится в периоды: 82
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 86
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 86
    Глава VIII 88
    ТРУДОВОЙ ДОГОВОР 88
    § 1. Понятие трудового договора 88
    § 2. Содержание трудового договора 88
    § 3. Виды трудового договора 89
    § 4. Общий порядок заключения трудовых договоров 90
    § 5. Испытание при приеме на работу 92
    § 6. Изменение трудового договора 93
    § 7. Отстранение от работы 94
    § 8. Прекращение трудового договора 95
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 105
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 106
    Глава IX 107
    РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ И ВРЕМЯ ОТДЫХА 107
    § 1. Понятие и продолжительность рабочего времени 107
    § 2. Режим рабочего времени 111
    § 3. Понятие и виды времени отдыха 113
    § 4. Отпуска 116
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 122
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 123
    Глава X 124
    ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОПЛАТЫ ТРУДА 124
    § 1. Понятие оплаты труда и заработной платы 124
    § 2. Системы заработной платы 126
    § 3. Оплата труда при отклонении от нормальных условий труда 130
    § 4. Правовая охрана заработной платы 134
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 136
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 136
    Глава XI 138
    ГАРАНТИИ И КОМПЕНСАЦИИ 138
    § 1. Понятие и виды гарантий и компенсаций 138
    § 2. Гарантии при направлении работников в служебные командировки и переезде на работу в другую местность 139
    § 3. Гарантии и компенсации работникам при исполнении ими государственных или общественных обязанностей 145
    § 4. Гарантии и компенсации работникам, совмещающим работу с обучением 147
    § 5. Другие гарантии и компенсации 150
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 157
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 158
    Глава XII 159
    ТРУДОВОЙ РАСПОРЯДОК. ДИСЦИПЛИНА ТРУДА 159
    § 1. Понятие дисциплины труда и трудового распорядка организации 159
    § 2. Поощрение работников 160
    § 3. Дисциплинарная ответственность работников и ее виды 163
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 166
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 167
    Глава XIII 168
    ОХРАНА ТРУДА 168
    § 1. Понятие охраны труда 168
    § 2. Право работника на труд в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены 169
    § 3. Создание здоровых и безопасных условий труда 173
    § 4. Расследование и учет несчастных случаев на производстве 184
    § 5. Надзор и контроль за соблюдением законодательства об охране труда. Ответственность за нарушение требований охраны труда 189
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 202
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 203
    Глава XIV 204
    МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН ТРУДОВОГО ДОГОВОРА 204
    § 1. Понятие, виды и условия возникновения материальной ответственности 204
    § 2. Материальная ответственность работодателя перед работником 206
    § 3. Материальная ответственность работника за ущерб, причиненный работодателю 210
    § 4. Порядок возмещения ущерба, причиненного работодателю 214
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 218
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 218
    Глава XV 220
    ОСОБЕННОСТИ РЕГУЛИРОВАНИЯ ТРУДА 220
    ОТДЕЛЬНЫХ КАТЕГОРИЙ РАБОТНИКОВ 220
    § 1. Понятие единства и дифференциации правового регулирования труда 220
    § 2. Особенности регулирования труда женщин и лиц с семейными обязанностями 220
    § 3. Особенности регулирования труда работников в возрасте до восемнадцати лет 222
    § 4. Особенности регулирования труда руководителя организации 222
    § 5. Работа по совместительству 223
    § 6. Работа у работодателей – физических лиц 224
    § 7. Труд надомников 224
    § 8. Работа в условиях Крайнего Севера и приравненных к ним местностях 225
    § 9. Труд педагогических работников 226
    § 10. Иные категории работников, для которых предусмотрены особенности правового регулирования 227
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 227
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 227
    Глава XVI 229
    РАССМОТРЕНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ТРУДОВЫХ СПОРОВ 229
    § 1. Понятие индивидуального трудового спора 229
    § 2. Рассмотрение индивидуального трудового спора в комиссии по трудовым спорам 230
    § 3. Рассмотрение индивидуальных трудовых споров в судах 231
    § 4. Исполнение решений по индивидуальным трудовым спорам 232
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗДАНИЯ 233
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 233
    Глава XVII 235
    РАССМОТРЕНИЕ КОЛЛЕКТИВНЫХ ТРУДОВЫХ СПОРОВ 235
    § 1. Понятие, виды и стороны коллективного трудового спора 235
    § 2. Мирные процедуры разрешения коллективных трудовых споров 237
    § 3. Забастовка как способ разрешения коллективного трудового спора 242
    § 4. Ответственность за нарушение законодательства о порядке разрешения коллективных трудовых споров 247
    КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 248
    РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 248
    Принятые сокращения 250
    Нормативные правовые акты 251
    Список специальной литературы 253
    Перечень конвенций МОТ, действующих в Российской Федерации 254
  • Лекция:

    Типология журналистских текстов

    12 страниц(ы) 

    нет
  • Курсовая работа:

    Разработка бизнес плана на примере ООО «Изюминка

    30 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ 3
    1 РЕЗЮМЕ 5
    2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ И ПРОДУКЦИИ 6
    3 МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 7
    4 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН….10
    5 АНАЛИЗ РИСКОВ 20
    6 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 21
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
    СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 30
  • Курс лекций:

    Маркетинг - лекции

    66 страниц(ы) 

    нет
  • Доклад:

    Оффшорный финансовый центр - доклад

    2 страниц(ы) 

    нет
  • Доклад:

    История развития управленческой мысли

    9 страниц(ы) 

    нет
  • Курс лекций:

    Правоведение - лекционные материалы

    120 страниц(ы) 

    Введение .4
    Лекция 1. Роль государства и права в жизни общества….6
    1.1. Возникновение, понятие и признаки государства….6
    1.2. Формы государства….7
    1.3. Функции государства….12
    1.4. Право в системе социальных норм и его признаки…14
    1.5. Ценность права….18
    1.6. Государство и право в обществе переходного периода….18
    Лекция 2. Норма права и нормативно-правовые акты.21
    2.1. Понятие и признаки норм права…21
    2.2. Структура норм права, их виды и расположение в нормативно-правовых актах…23
    2.3. Юридическая техника…26
    2.4. Толкование норм права….30
    2.5. Действие нормативно-правовых актов….33
    Лекция 3. Источники российского права.37
    Лекция 4. Юридическая ответственность.41
    4.1. Понятие и признаки правонарушения….41
    4.2. Состав правонарушения….43
    4.3. Причины и условия правонарушений…45
    4.4. Понятие, признаки и функции юридической ответственности….47
    4.5. Принципы юридической ответственности…49
    4.6. Виды юридической ответственности…53
    Лекция 5. Конституция РФ – основной закон государства….56
    5.1. Общая характеристика Конституции Российской Федерации…56
    5.2. Особенности норм Конституции Российской Федерации….57
    5.3. Теоретические основы конституционного строя Российской Федерации…59
    Лекция 6. Понятие гражданского правоотношения. Обязательства в гражданском праве.63
    6.1. Гражданские правоотношения и их субъекты….63
    6.2. Общие положения о праве собственности…69
    6.3. Понятие, стороны и исполнение обязательства….72
    6.4. Обеспечение исполнения обязательств….74
    6.5. Ответственность за нарушение обязательств…78
    6.6. Прекращение обязательств….79
    6.7. Наследственное право….81
    Лекция 7. Брачно-семейные отношения.83
    7.1. Правовая основа брачно-семейных отношений….83
    7.2. Права и обязанности супругов….84
    7.3. Права и обязанности родителей…85
    7.4. Права и обязанности детей…87
    Лекция 8. Трудовой договор. Трудовая дисциплина.88
    8.1. Понятие, содержание и срок трудового договора…88
    8.2. Заключение и изменение трудового договора….90
    8.3. Прекращение трудового договора….92
    8.4. Трудовая дисциплина и ответственность за ее нарушение…97
    Лекция 9. Административные правонарушения и ответственность за них.98
    9.1. Административное правонарушение, наказание, ответственность и их субъекты….98
    9.2. Виды административных наказаний…100
    Лекция 10. Преступление и ответственность за его совершение.103
    10.1. Понятие и категории преступлений….103
    10.2. Обстоятельства, исключающие преступность деяния…104
    10.3. Уголовное наказание….106
    10.4. Освобождение от уголовной ответственности и наказания…109
    Лекция 11. Основы экологического права.111
    11.1. Основные проблемы экологического права….111
    11.2. Система законодательства в области использования и охраны природной среды.112
    11.3. Основные принципы экологического права….113
    Заключение.117
    Список литературы.118
  • Реферат:

    Экономико-географическая характеристика Ватикана

    17 страниц(ы) 

    Введение….
    1. Общая характеристика….
    2. Экономическая основа государства Ватикан….
    3. Основные источники доходов государства Ватикан….
    Заключение…
    Список использованных источников.…