«Бизнес-план Создания предприятия гостиничного комплекса ООО “Камелот"» - Курсовая работа

Содержание

Меморандум о конфиденциальности

Резюме 3

4

Описание фирмы 6

Описание услуг 8

Маркетинговый план 10

Инвестиционный план 19

Производственный план 21

Организационный план 23

Финансовый план 26

Анализ рисков проекта 32

Заключение 40

Список использованной литературы 41

Приложение

Введение

Цели и задачи работы.

Цель работы - разработать бизнес-план создания гостиницы.

Задачи:

1. Рассмотреть рынок гостиниц Санкт-Петербурга

2. Предложить концепцию новой гостиницы.

3. Разработать концепцию услуг гостиницы, маркетинговый план, ценовую политику.

4. Разработать организационную структуру.

5. Описать производственный процесс.

6. Провести финансовый анализ деятельности предприятия, выявить точку рентабельности проекта, проанализировать возможные риски.

Заключение

На данном этапе выполнен объем работы, в котором были рассмотрены методы, цели и сущность планирования, а также аспект практики составления бизнес-плана.

В данной работе содержится актуальная информация о гостиничном комплексе, а также обзор гостиничного рынка Санкт-Петербурга. Выделен круг проблем, с которыми может столкнуться предприниматель при реализации своих целей в изменчивой, неопределенной среде, рассмотрены пути решения этих проблем.

В связи с тем, что разработка новой фирмы, в данном случае гостиничного комплекса “Камелот”, производится поэтапным методом, в курсовой работе рассмотрены методические принципы бизнес-планирования.

Не менее значительное внимание уделено финансовому планированию, без которого не может быть достигнут нужный уровень управления экономикой, и который обеспечивает предприятию повышение его эффективности, успех на рынке, расширение материальной базы, успешное решение социальных вопросов и вопросов материального стимулирования.

Также рассмотрены пути повышения эффективности управления гостиницей. Тем не менее, на современном этапе развития рыночной экономики существует и остается не решенным ряд проблем, связанных с усовершенствованием законодательства, повышением качества гостиничных услуг, обеспечением индустрии гостеприимства кадрами.

Для этого следует предпринять титанические усилия, чтобы догнать наших ближайших конкурентов на мировом туристическом рынке. Руководители должны быть настроены на серьезную работу, законодатели - быть решительными в желании создать условия для развития отрасли, чиновники – быть эффективными и искренними в желании помочь гостиничному бизнесу.

Список литературы

1. Белолипецкий В.П. Финансы фирмы. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 389 с.

2. Биржаков М.Б. Введение в туризм: Учебник. – издание 6-е, перераб. И доп. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2004. – 448 с.

3. Буров В.П., Ломакин А.Л., Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы: Теория и практика. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ», Изд-во «ЭКМОС», 2000. – 176 с.

4. Горенбургов М.А., Хоничев Ю.В. организация предпринимательства и бизнес-планирование инвестиционных проектов: Учеб. пособие. – СПб:СПбГИЭУ, 2004. – 80 с.

5. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности. Учебное пособие. – М.: “Нолидж”, 2005. – 254 с.

6. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. – Минск: “Новое издание”, 2002. – 368 с.

7. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.: ЮНИТИ, 2001. – 346 с.

8. Крутик А.Б., Хайкин М.М. Основы финансовой деятельности предприятия для студентов вузов. – Ростов-на-Дону: “Феникс”, 2002. – 298 с.

9. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Экономика. – М., 2002. – 375 с.

10. Попов В.М. Сборник бизнес-планов. – М., 2002. – 154 с.

11. Филимоненков А.С. Финансы предприятий. Учебное пособие. – К.: Эльга Ника-Центр, 2002. – 289 с.

12. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Издательство :КноРус, 2005. – 319 с.