«Отчет по практике на предприятии ООО "Гильдия"» - Отчет по практике

1. Общая характеристика предприятия общественного питания

Общество с ограниченной ответственностью «Гильдия» создано в 2003 г., зарегистрировано Постановлением Главы Администрации Центрального административного округа г. Омска.

Краткое наименование предприятия: ООО «Гильдия».

ИНН 5506209334, КПП 550601001, ОГРН 1035513002546, ОКПО 59225409

Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственно-стью.

Вид собственности: Частная собственность.

Юридический адрес: 644076, г. Омск, ул. 75 Гвардейской бригады, 1Б-86.

Местонахождение предприятия: 644073, г. Омск, ул. Ивана Багнюка, д. 6.

Средства связи: тел/факс: (381-2) 58-69-04; E-mail: : h**t://gul**msk.r*

Средняя численность работающих в ООО «Гильдия» составляет 37 человек.

ООО «Гильдия» является юридическим лицом и действует на основании Ус-тава, зарегистрированного Постановлением Омской городской Регистрацион-ной Палаты 2003 г.

Сумма уставного капитала составила 10 000 руб. На день регистрации общества размер уставного капитала соответствовал требованиям действую-щего законодательства.

Целью деятельности общества, как указано в Уставе, является завоевание и расширение рынков сбыта, извлечение прибыли, удовлетворение материальных и иных потребностей его членов.

Работа кондитерского цеха регламентируется ежедневным плановым заданием по выпуску продукции в натуральном выражении. Периодичность задания определяется директором ООО «Гильдия», кроме этого, может вводиться разовый заказ (например, изготовление свадебного торта).

Учёт производства и реализации продукции документально оформляется с применением унифицированных форм (требования-накладные, приходные ордера, товарные отчеты и др.). Некоторые из этих форм приведены в соответствующих приложениях к отчёту.

С целью проверки соответствия фактического наличия средств в натуре дан-ным бухгалтерского учёта в ООО «Гильдия» проводится инвентаризация, в том числе – готовой кондитерской продукции и годовая инвентаризация имущество организации и всех видов её финансовых обязательств.

Инвентаризация готовой продукции осуществляется по каждому наименованию изделия; готовая продукция вносится в инвентаризационную опись по оценке, которая применяется для учёта в ООО «Гильдия»: по фактической производственной себестоимости, определяемой по сумме всех затрат на её изготовление, по учётным и продажным ценам. Однако, все выявленные недостачи готовой продукции, независимо от причин их возникновения, учитываются по фактической себестоимости.