СтудСфера.Ру - помогаем студентам в учёбе

У нас можно недорого заказать курсовую, контрольную, реферат или диплом

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Основы организации индустрии гостеприимства - Доклад №18670

«Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Основы организации индустрии гостеприимства» - Доклад

  • 9 страниц(ы)

Содержание

Введение

Выдержка из текста работы

Заключение

Список литературы

Примечания

фото автора

Автор: oksielen

Содержание

Методические рекомендации содержат темы курсовых работ по дисциплине «Основы организации индустрии гостеприимства», а также перечень требований по оформлению курсовых работ.

Рекомендации адресованы студентам специальности «Социально-культурный сервис и туризм».


Введение

Работа, прежде всего, должна отличаться актуальностью тематики, соответствовать современному состоянию отечественной и зарубежной науки и уровню развития отрасли.

По объёму курсовая работа должна занимать не менее 40 страниц печатного текста. При этом 0,2 объёма занимают введение и заключение и 0,8 – тексты глав.

Структура курсовой работы

В курсовой работе, независимо от характера, должны быть: титульный лист, оглавление, введение, 3 главы, заключение, список литературы.

Титульный лист оформляется соответственно приведённому в приложении образцу.


Выдержка из текста работы

В Оглавлении последовательно излагаются: введение, названия глав и пунктов курсовой работы, заключение, список литературы, список приложений и иллюстраций. При этом названия всех глав должны соответствовать логике содержания работы, быть краткими и чёткими, иметь смысловое значение. Названия глав не могут состоять из одного или двух слов.

Обязательно указываются страницы, с которых начинаются все пункты плана. При этом слово «глава» может не приводиться. Заголовки глав и пунктов не должны сливаться с цифрами, указывающими страницы их размещения.

(Пример оформления оглавления приведён в приложении).

Введение – это вступительная часть курсовой работы. Излагается в виде связного текста, разбитого на абзацы. Как правило, во введении отражаются следующие основные вопросы:

• обоснование актуальности темы данной работы;

• краткая характеристика её сущности;

• цель и задачи курсовой работы;

• предполагаемые методы и способы достижения поставленных задач;

• раскрывается практическая значимость работы;


Заключение

Приветствуется выполнение курсовой работы на базе конкретного предприятия туриндустрии (гостиница, санаторий, пансионат и пр.).

Работа должна быть выполнена самостоятельно. При её выполнении студент должен творчески обобщить материалы различных литературных источников и периодической печати, освещающих опыт работы предприятий гостиничного и санаторного комплекса, а также собственный анализ работы служб и персонала конкретного предприятия.

Результатом творческой работы должны быть конкретные рекомендации для гостиниц, служб, учреждений туриндустрии по вопросам совершенствования организации работы, повышения культуры и качества услуг и обслуживания, использования новых форм организации деятельности предприятия и оплаты труда, контроля качества услуг.

Курсовая работа должна быть сдана для проверки за две недели до начала сессии. Сданная в более поздние сроки и не исправленная вовремя работа оценивается более низкими баллами.


Список литературы

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство, учебное пособие, Киев, Вира-Р, 2001

2. Балашова Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – М.: ООО «Вершина», 2005

3. Володоманова Н.Ю., Морозов М.А., Умнов А.Н. Международные стандарты обслуживания для предприятий гостиничной индустрии, - М., «Талер», 2001

4. Джон Уокер Введение в гостеприимство, -М. «ЮНИТИ», 2004

5. Иванов В. В., Волов А. В. Гостиничный менеджмент. – М.: ИНФРА-М, 2007.- 384 с.

6. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А., Менеджмент гостиниц и ресторанов, - Минск,, «Новое знание», 2000

7. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания, М., 2001

8. Методическое пособие Классификация гостиниц под ред. В. Г. Новиковой, 2005

9. Мусакин А. А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. – СПб.: Питер, 2007. – 320 с.

10. Организация и управление гостиничным бизнесом, - Учебник под редакцией А.Л.Лесника, А.В.Чернышова, М., «Альпина», 2001, т. 2

11. Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туркомплексах: учебное пособие. – М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006

12. Тимохина Т. Л. Организация приёма и обслуживания туристов, Учебное пособие, М.: ООО «Книгодел» МАТГР, 2004

13. Тимохина Т. Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы: учебное пособие. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2008.- 256с

14. Туризм и гостиничное хозяйство, - Учебник под редакцией Шматько Л. П.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д, 2005

15. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства, М., «Финансы и статистика», 2003

16. Журналы «Гостиница и ресторан», «Отель», «Турбизнес», «Гостеприимство», «Пять звёзд», «Гостиничное дело», «Проотель»

17. Интернет, официальный сайт Ростуризма, сайты «Проотель», «Фронтдеск» и др.


Примечания

Защищено на отлично!

Нужна похожая работа?
Закажите авторскую работу по вашему заданию.
  • Цены ниже рыночных
  • Удобный личный кабинет
  • Необходимый уровень антиплагиата
  • Прямое общение с исполнителем вашей работы
  • Бесплатные доработки и консультации
  • Минимальные сроки выполнения

Мы уже помогли 24535 студентам

Средний балл наших работ

  • 4.89 из 5
Узнайте стоимость
написания вашей работы
Похожие материалы
  • Доклад:

    Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Теория управления» для студентов

    26 страниц(ы) 

    Содержание
    Введение 4
    1 Цели и задачи курсовой работы 4
    2 Порядок подготовки и выполнения курсовой работы 5
    3 Требования к содержанию курсовой работы 5
    4 Правила оформления курсовой работы 7
    5 Порядок защиты курсовой работы 10
    6 Подбор тематики и этапы выполнения курсовой работы 10
    7 Темы курсовых работ по дисциплине «Теория управления» 18
    Список рекомендуемой литературы 22
    Приложение А – Форма оформления задания на курсовую работу 24
    Приложение Б – Форма оформления титульного листа курсовой работы 25
    Приложение В – Форма основной надписи на листах графической части курсовой работы 26
    Приложение Г – Форма заполнения основной надписи на листах графической части курсовой работы 27
    Приложение Д – Оформление содержания
  • Доклад:

    Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Теория управления» для студентов 3 курса всех форм обучения специальности080504 – Государственное и муниципальное управление

    26 страниц(ы) 

    Введение
    1 Цели и задачи курсовой работы
    2 Порядок подготовки и выполнения курсовой работы
    3 Требования к содержанию курсовой работы
    4 Правила оформления курсовой работы
    5 Порядок защиты курсовой работы
    6 Подбор тематики и этапы выполнения курсовой работы
    7 Темы курсовых работ по дисциплине «Теория управления»
    Список рекомендуемой литературы
    Приложение А – Форма оформления задания на курсовую работу
    Приложение Б – Форма оформления титульного листа курсовой работы
    Приложение В – Форма основной надписи на листах графической части курсовой работы
    Приложение Г – Форма заполнения основной надписи на листах графической части курсовой работы
    Приложение Д – Оформление содержания
  • Доклад:

    ТЕОРИЯ УПРАВЛЕНИЯ. Методические указания к выполнению курсовой работы

    26 страниц(ы) 

    Введение 4
    1 Цели и задачи курсовой работы 4
    2 Порядок подготовки и выполнения курсовой работы 5
    3 Требования к содержанию курсовой работы 5
    4 Правила оформления курсовой работы 7
    5 Порядок защиты курсовой работы 10
    6 Подбор тематики и этапы выполнения курсовой работы 10
    7 Темы курсовых работ по дисциплине «Теория управления» 18
    Список рекомендуемой литературы 22
    Приложение А – Форма оформления задания на курсовую работу 24
    Приложение Б – Форма оформления титульного листа курсовой работы 25
    Приложение В – Форма основной надписи на листах графической части курсовой работы 26
    Приложение Г – Форма заполнения основной надписи на листах графической части курсовой работы 27
    Приложение Д – Оформление содержания
  • Доклад:

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ. Методические указания к выполнению курсовой работы

    23 страниц(ы) 

    Введение 4
    Принципиальная схема (алгоритм) выполнения курсовой работы 5
    Структура курсовой работы 6
    Примерные темы курсовых работ 11
    Список рекомендуемой литературы 13
    Приложение А Форма оформления титульного листа курсовой работы
    18
    Приложение Б Форма оформления задания на курсовую работу 19
    Приложение В Форма основной надписи на листах графической части курсовой работы
    20
    Приложение Г Форма заполнения основной надписи на листах графической части курсовой работы
    21
  • Методические указания:

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ Методические указания к выполнению курсовой работы

    23 страниц(ы) 

    Введение
    Принципиальная схема (алгоритм) выполнения курсовой работы
    Структура курсовой работы
    Примерные темы курсовых работ
    Список рекомендуемой литературы
    Приложение А Форма оформления титульного листа курсовой работы
    Приложение Б Форма оформления задания на курсовую работу
    Приложение В Форма основной надписи на листах графической части курсовой работы
    Приложение Г Форма заполнения основной надписи на листах графической части курсовой работы
  • Методические указания:

    Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Теория управления»

    26 страниц(ы) 

    Введение
    1 Цели и задачи курсовой работы
    2 Порядок подготовки и выполнения курсовой работы
    3 Требования к содержанию курсовой работы
    4 Правила оформления курсовой работы
    5 Порядок защиты курсовой работы
    6 Подбор тематики и этапы выполнения курсовой работы
    7 Темы курсовых работ по дисциплине «Теория управления»
    Список рекомендуемой литературы
    Приложение А – Форма оформления задания на курсовую работу
    Приложение Б – Форма оформления титульного листа курсовой работы
    Приложение В – Форма основной надписи на листах графической части курсовой работы
    Приложение Г – Форма заполнения основной надписи на листах графической части курсовой работы
    Приложение Д – Оформление содержания

Не нашли, что искали?

Воспользуйтесь поиском по базе из более чем 40000 работ

Наши услуги
Дипломная на заказ

Дипломная работа

от 8000 руб.

срок: от 6 дней

Курсовая на заказ

Курсовая работа

от 1500 руб.

срок: от 3 дней

Отчет по практике на заказ

Отчет по практике

от 1500 руб.

срок: от 2 дней

Контрольная работа на заказ

Контрольная работа

от 100 руб.

срок: от 1 дня

Реферат на заказ

Реферат

от 700 руб.

срок: от 1 дня

Другие работы автора
  • Доклад:

    Культурология - лекции

    185 страниц(ы) 

    Тема 1. Предмет культурологии как науки
    1.1. Предмет культурологии
    1.2. Методы культурологии
    1.3. Закономерности развития культуры
    1.3.1. Общесоциологические законы культуры
    1.3.2. Общеформационные закономерности
    1.3.3. Конкретно-формационные закономерности развития культуры
    1.3.4. Цивилизационные закономерности культуры
    1.3.5. Закономерности отдельных сфер, форм, видов культуры
    1.4. Возрастание роли культуры и культурологии

    Тема 2. Развитие представлений о культуре в истории человеческой мысли
    2.1. Зарождение представлений о культуре в Античности
    2.2. Понимание культуры в период Средневековья
    2.3. Осмысление культуры в Новое Время
    Тема 3. Основные направления, школы и концепции в культурологии
    3.1. Условия возникновения основных направлений, школ и концепций в культурологии
    3.2. Просветительское направление в культурологии
    3.3. Эволюционизм и его особенности
    3.4. Цивилизационное направление в культурологии
    3.5. Фрейдизм и его вклад в развитие культурологии
    3.6. Структурно-функциональное направление в культурологических исследованиях
    Тема 4. Типы культуры и их особенности
    4.1. Специфика классификации типов культуры
    4.2. Материал как основание классификации культур
    4.3. Культура как отношение человека к природе и её типы
    4.4. Цивилизация как тип культуры
    4.5. Формационный тип культуры
    4.6. Типы духовной культуры
    4.7. Культурология о многообразии типов культур
    Тема 5. Возникновение культуры и особенности её ранних форм
    5.1. Проблема возникновения культуры и пути её решения
    5.2. Антропогенез - процесс порождения человека
    5.3. Социогенез
    5.4. Культурогенез
    5.5. "Неолитическая революция" и её культурные последствия
    5.6. Характерные черты ранних форм культуры
    Тема 6. Культура древних цивилизаций Востока
    6.1. Культура и её понимание на Востоке
    6.2. Формационное своеобразие культуры Востока
    6.3. Модели культуры цивилизаций Древнего Востока
    6.4. Специфика развития культуры Востока: от древности к современности
    6.5. Особенности "восточной" культуры в её сопоставлении с "западной"
    Тема 7. Культура цивилизации античной Греции
    7.1. Основные этапы становления и развития культуры античной Греции
    7.2. Характерные черты культуры античной цивилизации Греции
    7.3. Достижения и ценности культуры цивилизации Античной Греции
    Тема 8. Культура цивилизации Древнего Рима
    8.1. Этапы становления и развития культуры античного Рима
    8.2. Особенности культуры Древнего Рима
    8.3. Достижения и ценности культуры цивилизации Древнего Рима
    Тема 9. Культура средневековой цивилизации Европы
    9.1. Условия возникновения и этапы развития культуры Средневековья
    9.2. Характерные черты и особенности средневековой культуры
    9.3. Достижения и ценности культуры Средневековья
    9.3.1. Литература раннего Средневековья
    Тема 10. Культура Возрождения
    10.1. Условия становления и этапы развития культуры Возрождения
    10.2. Характерные черты и особенности культуры Возрождения
    10.3. Достижения и ценности культуры Возрождения
    Тема 11. Культура Нового времени (Абсолютизма и Просвещения)
    11.1. Условия и этапы развития культуры Нового времени
    11.2. Культура Абсолютизма и её особенности
    11.3. Культура Просвещения и её специфика
    11.4. Достижения и ценности культуры Нового Времени
    Тема 12. Культура современной цивилизации
    12.1. Этапы становления и развития культуры современной цивилизации, её характерные черты
    12.1.1. Футурошок
    12.1.2. Рост разнообразия
    12.1.3. Постиндустриальная культура
    12.1.4. Телекоммуникационная революция
    12.1.5. Цивилизационная характеристика современной культуры
    12.2. Основные направления в развитии духовной культуры современной цивилизации
    12.3. Обновление культуры современной цивилизации. Модерн и постмодерн
    12.3.1. Культура модернизма
    12.3.2. Культура постмодернизма
    12.4. Культурология и концепция модернизации
    12.5. Противоречия культуры современной цивилизации. Китч-культура и её социальное значение
    12.5.1. Китч
    Тема 13. Культура предков Руси
    13.1. Культура индоевропейцев и её особенности
    13.2. Культура предков Руси
    13.2.1. "Норманнский" миф
    13.2.2. Кто такой Рюрик?
    13.3. Достижения и ценность культуры предков Руси
    Тема 14. Культура Киевской Руси
    14.1. Особенности возникновения культуры Киевской Руси
    14.2. Характерные черты и особенности культуры Киевской Руси
    14.3. Достижения и ценности культуры Киевской Руси
    14.3.1. Искусство русских мастеров
    Тема 15. Культура России
    15.1. От культуры Московской Руси к культуре России
    15.2. Петровские реформы и их влияние на культуру России
    15.3. Российская культура в пору её расцвета
    Тема 16. Культура постреволюционной России
    16.1. Условия становления и этапы развития культуры постреволюционной России
    16.2. Характерные черты и особенности культуры советской России
    16.3. Достижения и ценности культуры советской России
    16.4. Культурная реформа и её демократическое содержание
    Тема 17. Охрана и использование культурного наследия
    17.1. Культурное наследие современной цивилизации и его особенности
    17.2. Судьба культурного наследия в Советской России
    17.3. Культурное наследие, его использование и охрана в современной России
    Литература
  • Курсовая работа:

    Проблема смерти и бессмертия человека

    24 страниц(ы) 

    Введение….….….
    1. Понятие смысла жизни…
    2. Философия о смысле жизни и смерти человека….….….
    2.1 Философия о смысле жизни….…
    2.2 Философия о смысле смерти…
    3.Проблема жизни, смерти и бессмертия человека….
    3.1 Философские точки зрения….….
    3.2 Религиозные убеждения….….
    Заключение….
    Список литературы….….….
  • Отчет по практике:

    Практика. ООО «СКС-ТРОЯ

    61 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ
    1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО АНАЛИЗА…
    1.1 Значение, задачи и информационное обеспечение финансово-хозяйственного анализа
    1.2 Методы и приемы проведения финансово-хозяйственного анализа
    2 ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
    1.1 Характеристика предприятия
    1.2 Финансовые отношения предприятия
    3 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «СКС-ТРОЯ»
    2.1 Оценка финансовой устойчивости предприятия
    2.2 Анализ ликвидности ООО «СКС-Троя»
    4 НАЛОГОВАЯ ОТЧЕТНОСТЬ ООО «СКС-ТРОЯ»
    3.1 Анализ налога на прибыль
    3.2 Анализ налоговых льгот
    5 ОЦЕНКА РЕНТАБЕЛЬНОСТИ КАПИТАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «СКС-ТРОЯ»
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ
    СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  • Доклад:

    Таможенная инфраструктура

    4 страниц(ы) 

    нет
  • Контрольная работа:

    Английский вариант 6

    7 страниц(ы) 

    нет
  • Методические указания:

    История государства и права зарубежных стран: Методические рекомендации по написанию контрольных заданий

    14 страниц(ы) 

    нет
  • Курсовая работа:

    Организация труда

    48 страниц(ы) 

    Введение….…
    Глава 1 Основы организации и мотивации труда на предприятии….….
    1.1 Понятие организации труда….…
    1.2 Оплата труда и мотивация персонала на предприятии….….…
    1.3 Показатели заработной платы и эффективности труда….…
    1.4 Понятие социальной сферы предприятия…
    Глава 2 Анализ организации и мотивации труда на предприятии ООО «Форвард»….…
    2.1 Краткая характеристика ООО «Форвард»…
    2.2 Движение кадров предприятия за 2007-2008 г.г….
    2.3 Использование фонда рабочего времени на предприятии….
    2.4 Анализ производительности труда….….
    2.5 Исследование фонда заработной платы…
    2.6 Анализ эффективности использования трудовых ресурсов….
    2.7 Регулирование трудовой сферы предприятия, ее недостатки…
    Глава 3 Совершенствование организации труда на предприятии ООО «Форвард»….
    3.1 Совершенствование системы мотивации труда на предприятии….
    3.2 Изменение показателей производительности труда после внедрения предложений по организации труда….
    Заключение….
    Список литературы…
  • Контрольная работа:

    Политический (государственный) режим: понятие и виды. Теория государства и права

    16 страниц(ы) 

    Введение…
    1. Типология политических режимов….…
    2. Демократический политический режим…
    3. Авторитарный политический режим….
    4. Тоталитарный политический режим….…
    Заключение….….
    Список литературы….…
  • Контрольная работа:

    Культура речи. Научный стиль.

    16 страниц(ы) 

    І. Понятие «нормы» в языке….3 - 5
    ІІ. Научный стиль и его особенности….6 - 15
    Литература….16
  • Отчет по практике:

    Оао «нмтп

    52 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ 3
    1 ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 6
    1.1 Организационно правовое положение предприятия 6
    1.2 Экономическая характеристика предприятия 9
    2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО « НМТП» 19
    2.1 Финансовые показатели предприятия 19
    2.2 анализ финансовой устойчивости и платежеспособности ОАО «НМТП»24
    3 НАЛОГОВАЯ ОТЧЕТНОСТЬ ОАО «НМТП» 30
    3.1 Анализ налога на прибыль 30
    3.2 Анализ налоговых льгот 32
    4 АНАЛИЗ БУХГАЛТЕРСКОГО БАЛАНСА ОАО «НМТП» 36
    4.1 Анализ динамики и структуры актива 36
    4.2 Анализ динамики и структуры пассива баланса предприятия 43
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49
    СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 51