«Управление запасами в розничной торговле» - Дипломная работа

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 8

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Сущность и функции товарных запасов.10

1.2 Факторы, влияющие на товарные запасы .18

1.3 Особенности управления товарными запасами торговой организации.20

2 АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ В ООО «АДИДАС»

2.1 Краткая организационная характеристика предприятия.42

2.2 Анализ товарных запасов ООО «Адидас» .47

2.3 Рекомендации по совершенствованию управления запасами

ООО «Адидас» .60

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 72

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК …75

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение

Актуальность темы. Проблема управления товарными запасами предприятия в настоящее время имеет достаточно высокую актуальность. В процессе работы любого предприятия требуются товарно-материальные запасы: будь то производственное, торговое или сервисное предприятие. Для торговых организаций товарно-материальные запасы – это, в основном, товары, которые поступают на склад (в оптовой торговле) либо на склад и непосредственно в торговый зал (в рознице). В настоящее время актуален вопрос управления запасами и в оптовой и розничной торговле, поскольку грамотное формирование товарных остатков в разрезе количества и ассортимента обеспечивает оптимальное использование оборотного капитала и сокращает издержки предприятия (связанные с привлечением средств, использования площадей и персонала для обеспечения хранения). Для современных крупных торговых компаний управление поставками и продажами товаров имеет еще более высокое значение, поскольку многие из сетевых компаний (групп предприятий или предприятий со множеством удаленных подразделений, филиалов) формируют единые центры закупок, распределяют потом товар между своими подразделениями. И тут правильное распределение, поддержание необходимого количества и ассортиментов является первостепенной задачей.

Цель выпускной квалификационной работы – разработать комплекс мер по совершенствованию управления запасами в розничной торговле (на примере ООО «Адидас»).

В соответствии со сформулированной целью необходимо решить следующие задачи:

1) рассмотреть теоретические основы управления товарными запасами предприятия;

2) провести анализ управления товарными запасами ООО «Адидас»;

3) разработать направления совершенствования управления товарными запасами ООО «Адидас».

Объект исследования – общество с ограниченной ответственностью «Адидас».

В качестве предмета исследования в работе выступают товарные запасы ООО «Адидас».

Вопросы организации системы управления товарными запасами торгового предприятия и групп компаний достаточно хорошо освещены в литературе, периодических журналах и на Интернет-сайтах. Данный вопрос разрабатывается и исследуется многими авторами, которые занимаются этой проблемой.

При освещении теоретических вопросов управления товарными запасами были использованы различные учебные пособия, статьи из периодических изданий, кроме того использовалась внутренняя документация предприятия: отчеты, акты, регламенты и приказы.

Практическая значимость данного исследования заключается в том, что предложенные автором мероприятия по повышению эффективности управления товарными запасами торговой организации, которая была апробирована на примере ООО «Адидас» и может быть использована на других торговых предприятиях.

Выдержка из текста работы

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети, на складах должно быть определенное количество товарных запасов.

Понять природу товарного запаса как экономической категории помогает понятие товара. Товар – материально-вещественный и интеллектуальный продукт или услуга, обладающие полезными потребительскими свойствами и предназначенные для продажи.

Товар имеет две конечные цели:

- удовлетворить потребность покупателя;

- принести прибыль или, по крайней мере, не нанести ущерба его владельцу.

Товарные запасы — это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к потребителю [5].

Пока товар не продан и находится в каналах сферы товарного обращения, а также ожидает момента продажи, он является товарным запасом. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свой размер — они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий.

Заключение

В данной работе осуществлена разработка комплекса мер по совершенствованию управления товарными запасами предприятия на примере ООО «Адидас».

В первой главе рассмотрены теоретические основы управления товарными запасами предприятия.

Наличие запасов - обязательное условие обеспечения нормального функционирования производственного предприятия.

Организация материально-технического обеспечения предусматривает организацию системы обеспечения производственного предприятия материально-техническими ресурсами и организацию его собственной службы материально-технического обеспечения.

Оптимальная организация материальных запасов является одним из главных условий бесперебойного и качественного функционирования металлургических предприятий.

Поэтому необходимость бесперебойного снабжения торговой деятельности в условиях непрерывности спроса и дискретности поставок, обуславливает создание на предприятиях товарных запасов.

Во второй главе проведен анализ управления товарными запасами на примере ООО «Адидас».

Проведенный анализ показал, что в целом предприятие работает недостаточно эффективно, наблюдается снижение прибыли от продаж на 9271,3 тыс.руб., валовой прибыли на 6941,9 тыс.руб.,

В то же время положительным моментом является рост прибыли от продаж на 97,8 тыс.руб., прибыли до налогообложения – на 127,8 тыс.руб. рентабельности продаж на 2,5%. Рост рентабельности связан с тем, что темп снижения себестоимости издержек оказался выше, чем рост валового дохода.

В анализируемом периоде наблюдается рост стоимости основных фондов на 64 тыс.руб. При этом отмечено снижение величины фондоотдачи 6,7 руб.

Величина средних запасов ООО «Адидас» за анализируемый период увеличилась с 1625 тыс.руб. до 4363 тыс.руб., т.е. на 268,5%.

Продолжительность оборота запасов ООО «Адидас» увеличилась с 41 до 85 дней, т.е. на 109,8%. Это является отрицательным моментом, т.к. происходит замедление оборачиваемости запасов, что говорит о снижении деловой активности торговой организации.

Результаты анализа отражают рост величины запасов ООО «Адидас» в 2017год на 937 тыс.руб. (в 2016 году наблюдалось увеличение данного показателя на 1801тыс.руб.). Увеличение величины запасов может быть оценено отрицательно, т.к. происходит отвлечение денежных средств предприятия из оборота.

Основными причинами снижения товарных запасов по стоимости приобретенных товаров стало уменьшение запасов обуви – на 890 тыс. руб. или на 23,5%, текстильных товаров – на 86 тыс. руб. или на 26,2%. При этом товарные запасы прочих товаров увеличились на 50 тыс. руб. или на 20,6%.

Проведенный анализ отражает снижение эффективности использования товарных запасов ООО «Адидас». Об этом говорит снижение скорости товарных запасов на 3,9 оборота или 41 день.

Кроме того, управление товарными запасами в данной торговой организации можно выделить ряд недостатков в данном вопросе:

1) не своевременное оформление приемки и выдачи товарных запасов и составление документов в программе;

2) не со всеми материально-ответственными лицами заключен договор о полной материальной ответственности в полном размере.

С целью совершенствования управления запасами ООО «Адидас» предлагается реализовать ряд рекомендаций:

− внедрение системы контроллинга запасов;

− внедрение механизма кредитования покупателей.

Предложенные рекомендации позволят ООО «Адидас» существенно повысить эффективность управления товарными запасами, что снизит расходы на их доставку и хранение и приведет к росту прибыли и рентабельности данной торговой организации.

Список литературы

1. Конституция Российской Федерации. Принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 года // Российская газета. 1993. 25 декабря.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая: Федеральный закон от 30 ноября 1994 г. № 51-ФЗ (в ред. от 25 декабря 2013 г.) // Российская газета. 1994. 8 декабря; Российская газета. 2013. 16 мая.

3. Налоговый кодекс Российской Федерации (по сост. на 01.01.09). М.: Бератор-Пресс. 2009.

4. Положение по бухгалтерскому учету "Учет материально - производственных запасов" (ПБУ 5/01), утвержденного Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 9 июня 2001 г. N 44н // Собрание законодательства РФ. 2001. №7. Ст.2511

5. Акулич О.В. Управленческий учет. Магадан: Издательство Международного педагогического университета, 2011.- 640 с.

6. Андреев Ю.А. Политика управления запасами фирмы // ЭКО, 2012, №3. - С.31

7. Бауэрсокс Д.Дж., Клосс Д.Дж. Логистика. Интегрированная цепь поставок. М.: ЗАО «ОЛИМП-БИЗНЕС», 2009. - 710 с.

8. Бланк И.А. Управление торговым предприятием: Учеб. М.: Тандем, 2009.- 456 с.

9. Бланк И.А. Управление активами. К.: Ника-Центр, 2009. - 815 с.

10. Вендров А.М. Проектирование программного обеспечения экономических информационных систем: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2009.

11. Гаджинский А.М. Логистика: Учебник. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2009. - 396 с.

12. Голиков Е.А. Маркетинг и логистика: Учебное пособие. М.: Издательский дом «Дашков и Ко», 2013. - 412 с.

13. Горячко В.И. Оптимизация товарных запасов в кооперативной торговле . М. : Инфра-М, 2011. - 567 с.

14. Джонсон С. Джеймс, Вуд Ф. Дональд, Вордлоу Л. Дэниел, Мэрфи-мл. Р. Поль. Современная логистика. 8-е изд. / Пер. с англ. М.: ИД «Вильяме», 2013.

15. Екименко А.П. Управленческий учет и нормирование запасов // Менеджмент в России и за рубежом. 2011, №7. - С.21-29.

16. Залманова М.Е. Логистика бизнес-систем: Учеб. пособие. Саратов: СГТУ, 2009. - 86 с.

17. Захаров К.В., Цыганок А.В., Бочарников В.П., Захаров Ф.К. Логистика, эффективность и риски внешнеэкономических операций. Киев: ИНЭКС, 2011. - 370 с.

18. Зеваков А. М., Петров В.В. Логистика производственных и товарных запасов. Учебник. СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2011.

19. Информационные технологии в транспортной логистике: Сб. материалов. М.: КИА-центр, 2009. - 480 с.

20. Калянов Г.Н. Теория и практика реорганизации бизнес-процессов. М.: СИН-ТЕГ, 2009. - 540 с.

21. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности.- 2-е изд, перераб и доп. – М.: Финансы и статистика, 2009. - 220 с.

22. Колесников С.Н. Инструментарий бизнеса: современные методологии управления предприятием. М.: Издательско-консультационная компания «Статус-Кво 97», 2009. - 280 с.

23. Колесников С.Н. Стратегия бизнеса. Управление ресурсами и запасами. М.: Издательско-консультационная компания «Статус-Кво 97», 2013. - 450 с.

24. Корнеев И.К., Машурцев В.А. Информационные технологии в управлении. М.: ИНФРА-М, 2013.

25. Костоглодов Д.Д., Харисова Л.М. Распределительная логистика. Ростов-на-Дону: Экспертное бюро, 2012. -328 с.

26. Костоглодов Д.Д., Саввиди И.И., Стаханов В.Н. Маркетинг и логистика фирмы. М.: «Издательство ПРИОР», 2009. - 385 с.

27. Котлер Ф. Основы маркетинга / Пер. с англ. В.Б.Боброва. - М.: Прогресс, 2012. – 656 с.

28. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга. 2-е европейское издание / Пер. с англ. В.Б.Боброва. – М.: ТД "Вильямс", 2013. – 490 с.

29. Лаврова О.В. Материальные потоки в логистике: Конспект лекций по курсу «Логистика». Саратов: СГТУ, 2012. - 90 с.

30. Логистика: Учеб. пособие / Под ред. В.А. Аникина. М.: ИНФРА-М, 2009. - 327 с.

31. Логистика запасов/ практикум по логистике: Учеб. пособ./ Под ред. Б.А. Аникина. М. : Гардарики, 2013. - 299 с.

32. Макаренко М.В., Канке А.А. Производственная логистика: Учеб. пособие. М.: ГАУ, 2011.

33. Миротин Л.Б. Эффективная логистика / Миротин Л.Б., Тышбаев Ы.Э., Порошина О.Г. М.: Издательство «Экзамен», 2011. - 360 с.

34. Муртазин А.Я. Логистика запасов: управление закупками // Финансовый директор. 2013. №4. - С.21-25.

35. Мясникова Л.А. Логистика экономики среднего звена. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2009. - 172 с.

36. Мясникова Л.А. Материальная логистика // Риск. 2009. №2. - С.41-29.

37. Неруш Ю.М. Коммерческая логистика: Учебник для вузов. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2009. - 271 с.

38. Новиков О.А., Уваров С.А. Логистика: Учеб. пособие. СПб.: Изд-во «Бизнес-пресса», 2012.- 208 с.

39. Практикум по логистике: Учеб. пособ / Под ред. Б.А. Аникина. М.: Инфра-М, 2009. - 270 с

40. Родкина Т.А. Информационная логистика. М.: Экзамен, 2011. -445 с.

41. Родников А.Н. Логистика: Терминологический словарь. 2-е изд. исправленное и дополненное. М.: ИНФРА-М, 2011. - 352 с.

42. Саркисов С.В. Управление логистикой: Учебное пособие. М.:ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2012. - 416 с.

43. Сергеев В.И. Менеджмент в бизнес-логистике. М.: Информационно-издательский дом «ФИЛИНЪ», 2012.

44. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе: Учебник для вузов. М.: ИНФРА-М, 2009. - 445 с.

45. Сергеев В.И., Кизим А.А. Эльяшевич П.А. Глобальные логистические системы / Под общ. ред. В.И. Сергеева. СПб.: ИД «Бизнес-пресса», 2013. - 550 с.

46. Сергеев В.И., Сергеев И.В. Логистические системы мониторинга цепей поставок. М.: ИНФРА-М, 2012 - 489 с.

47. Смехов А.А. Эффективная логистическая система // Риск. 2013. №3. - С.22-29.

48. Сонечкина А.С. Основные положения логистики запасов // Менеджмент в России и за рубежом. 2013. №4. - С.21-27.

49. Тихонов Е.П. Оптимизация системы управления запасами в крупных компаниях // БОСС. 2009. №4. - С.32-38.

50. Управление материальными потоками // Логистика . 2009. № 14.- С.45-52.

51. Уткин Э.А. Бизнес-реинжиниринг. М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКНОС, 2009. - 445 с.

52. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник / Под ред Е.С.Стояновой. 5-е изд, перераб и доп. М.: Изд-во «Перспектива», 2012. - 570 с.

53. Чеботаев А.А. Логистика. Логистические технологии: Учеб. пособие. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011.

54. Хедли Дж., Уайтин Т. Анализ систем управления запасами. – М.: Наука, 2013.

55. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Финансы предприятий. – М.: ИНФРА-М, 2012.

56. Шишкин Р.П. Оптимизация управления в логической системе // Риск. 2009. №5. - С.33-38.

57. Комаха А. Управление запасами // Финансовый директор. [Электронный ресурс]. URL: http://www.kar**ta.com.ua

Примечания

Оригинальность работы 75%