Готовые курсовые работы и рефераты по туризму

Отчет по практике в гостинице
Открылась гостиница «Бригантина» 8 июля 1973 года. Первоначальное название было «Межрейсовая база отдыха моряков «Бригантина»; потом — Пансионат гостиничного типа «Бригантина». В 1993 году гостиницу и ресторан «Бригантина» объединили в гостиничный комплекс.
  • 2008
  • Отчет по практике
  • 13 стр.
Отчет по практики в кафе
Одним из основных условий жизнедеятельности организма человека является питание. От организации питания зависят здоровье человека, его работоспособность и продолжительность жизни. В настоящее время производство и организация потребления имеет две формы.
  • 2012
  • Отчет по практике
  • 12 стр.
ОТЧЕТ о прохождении производственной практики Бон Вояж
Свою производственную практику я проходила в одной из туристских фирм города Новороссийска, а именно в турфирме «Бон Вояж». К основным целям практики, относятся: - определить наиболее важные критерии конкуренции на уровне города Новороссийска; - собрать данные на турпредприятии «Бон Вояж», проанализировать тенденции; - классифицировать некоторые туристские аттракции турфирмы «Бон Вояж» для определения общего уровня региональной привлекательности туруслуг, определить ключевые возможности и угрозы для данного туристского предприятия в общей системе регионального туризма Краснодарского края; - выделить и классифицировать основные сегменты тур спроса; К основным задачам практики, относятся: - сформулировать индивидуальные впечатления от туруслуг фирмы «Бон Вояж»; - описать основные параметры, характеризующие качество, заботы о клиенте, уровень подготовки персонала, контроль за качеством; - набросать сценарий развития турпредприятия, основываясь на SWOT-анализе.
  • 2008
  • Отчет по практике
  • 26 стр.
Методика проведения экскурсий
Методика проведения экскурсий направлена на то, чтобы помочь экскурсантам легче усвоить содержание экскурсий. Делается это с помощью методических приемов, которые делятся на две группы - приемы показа и приемы рассказа, но практика требует применения еще более сложной классификации методических приемов: по их назначению, времени и месту использования и т. д.
  • 2012
  • Лекция
  • 12 стр.
Экономика и предпринимательство в социально-культурной сфере и туризме
Туризм как явление общественное, хозяйственное и пространственное имеет долгую и богатую историю, уходящую в глубокую древность. Человеку на протяжении всей его эволюции было свойственно стремление к миропознанию и первооткрывательству в целях развития торговли, завоевания и освоения новых земель, поисков ресурсов и новых транспортных путей. За многовековую историю путешествий, географических открытий, промышленного освоения новых территорий, расширения мирохозяйственных связей были собраны многочисленные научные литературные материалы, отчёты и дневники.
  • 2010
  • Курсовая работа
  • 30 стр.
Международный туризм и его роль в мировой экономике
Туризм занимает значительное место в международных отношениях. Около 500 млн. человек ежегодно посещают зарубежные страны в туристических целях.
  • 2012
  • Курсовая работа
  • 33 стр.
Количественные показатели в туризме
Во всём мире туризм считается одной из наиболее доходной отраслей экономики. Существуют разнообразные методики, которые позволяют продемонстрировать вклад туристской отрасли в народное хозяйство. Наилучшим образом это способна сделать статистика.
  • 2012
  • Контрольная работа
  • 28 стр.
Современное состояние мирового туристического рынка и долгосрочные перспективы его развития
Объем международного туристического потока неуклонно продолжает расти даже в условиях время от времени возникающих проблем в экономической, политической, экологической энергетических и ряда других кризисов. Если проанализировать данные по темпам развития мирового туризма за последние 50 лет, то можно увидеть колоссальный рост количественных и стоимостных показателей. Таблица 1.
  • 2012
  • Контрольная работа
  • 13 стр.
Международный туризм: история, современное состояние и перспективы развития
Туризм играет все более заметную роль в мировой экономике, поэтому во многих странах мира эта отрасль бурно развивается. По мнению экспертов, уровень международного туризма по прибытиям в 1999-2010 гг. может составить более 1 трлн.
  • 2009
  • Курсовая работа
  • 75 стр.
Французская кухня - одна из лучших в мире
Французская кухня считается одной из лучших в мире. Наиболее известными её продуктами являются булочки-круассаны, шоколадные хлебцы, багет, длинные батоны, а также улитки по-бургундски, яйца «кокот» с эстрагоном, блины из гороховой муки «сока», сосиски по-лионски, омары с петрушкой, пирог из лука «писаладье» и, конечно, луковый суп.
  • 2012
  • Доклад
  • 6 стр.
Кухня Франции
Французская кухня - национальная кухня Франции. Сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. О том, что французы слывут гурманами, слышали, наверное, многие.
  • 2012
  • Доклад
  • 12 стр.
Туристские формальности.
Под туристскими формальностями принято понимать процедуры, вязанные с соблюдением туристами, лицами, пересекающими государственную границу, определенных условий, правил и требований, установленных государственными органами страны въезда и пребывания.
  • 2012
  • Доклад
  • 5 стр.
Безопасность в туризме
Под безопасностью путешествия понимаются личная безопасность туристов, сохранность их имущества и ненанесение ущерба окружающей природной среде при совершении путешествий. Таким образом, страхование туриста является частью мер по обеспечению его безопасности.
  • 2012
  • Доклад
  • 2 стр.
Расчет стоимости тура в Турцию
Расчет стоимости тура в Турцию ( г. Анталия), предлагаемого туристической фирмой ООО «Пилигрим-НН» для группы из 40 человек.
  • 2012
  • Практическая работа
  • 1 стр.
ПРАКТИКУМ по курсу «Материально-техническая база гостиничных предприятий» - 10
Определить (приближенно) расчетные энергомощности системы освещения и системы энергоснабжения оборудования ресторана гостиницы и годовые расходы электроэнергии этими системами. В расчетах использовать исходные данные варианта задания и методические указания, приведенные ниже: Исходные данные Вариант 10 Число продажных мест в ресторане гостиницы 140 Мощность светильников в помещениях с естественным освещением (в % от общей мощности системы освещения ресторана) 75 Мощность светильников в помещениях без естественного освещения (в % от общей мощности освещения) 25
  • 2012
  • Контрольная работа
  • 14 стр.
СКС - метод. пособие
Особенности скс: 1. Труд работников скс осущ-ся в форме услуг. Эк-сты делят услуги на 2 вида: - чистые услуги (непроизв-е, немат-е) - мат-е/произв-е услуги 1.1.
  • 2012
  • Курс лекций
  • 45 стр.
Технология и организация работы сервисных служб гостиницы
Индустрия гостеприимства, одна из крупнейших отраслей мировой экономики, бурно развивается. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу — за последние несколько лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получили инфраструктура туризма и ее основной компонент — гостиничный сектор.
  • 2009
  • Курс лекций
  • 119 стр.
ОТЧЕТ о прохождении производственной практики - кафе
В общественном питании функционируют различные типы предприятий: рестораны, кафе, бары, столовые и др. Они играют заметную роль в организации отдыха населения. В предприятия общественного питания приходят не только для того, чтобы поесть, но и отметить юбилей, важное событие в жизни человека, того или иного коллектива, провести свадебное торжество, деловую или официальную встречу, просто отдохнуть в кругу близких людей.
  • 2012
  • Отчет по практике
  • 15 стр.
ОТЧЕТ о прохождении производственной практики - санаторий
В последние годы туристский рынок характеризуется ростом предложения при одновременном сокращении спроса на услуги. Такое положение, как нетрудно догадаться, чревато усилением конкуренции, и без того не дававшей спокойно спать владельцам различных «домов отдыха» на протяжении последней четверти двадцатого века. Одним из основных направлений формирования стратегических конкурентных преимуществ в туристическом бизнесе является предоставление услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами.
  • 2012
  • Отчет по практике
  • 30 стр.
Гостиница «Круиз
Адрес объекта: Краснодарский край, город Геленджик, ул. Чкалова, 55, гостиница «Круиз». Гостиница «Круиз» – это красивый 2-х этажный современный коттедж, расположенный в центре курортного города Геленджик.
  • 2012
  • Доклад
  • 7 стр.