Готовые курсовые работы и рефераты по туризму

Методические указания - разработка экскурсии
Объем контрольной работы не должен быть больше 20 страниц компьютерного текста, набранного через полтора интервала. Страницы, на которых набран текст, должны иметь поля: левое - 30 мм, правое - 10 мм, верхнее - 20 мм, нижнее 20 мм. Нумерация страниц делается вверху по центру без дефисов.
  • 2012
  • Методические указания
  • 8 стр.
Инновации в социально-культурном сервисе и туризме
Оптимальный объем курсовой работы - не менее 40 страниц компьютерного текста, напечатанного через полтора интервала. Страницы, на которых набран текст, должны иметь поля: левое - 30 мм, правое - 10 мм, верхнее - 20 мм, нижнее 20 мм. Нумерация страниц дела-ется вверху по центру без дефисов.
  • 2009
  • Методические указания
  • 64 стр.
Методические указания к контрольной работе по дисциплине Информационные системы в социально-культурном сервисе и туризме.
Согласно учебному плану студенты-заочники, обучающиеся по специальности 100103, в период изучения в 9 семестре дисциплины ИСвСКСиТ с целью закрепления практических навыков использования офисных информационных технологий должны выполнить 1 контрольную работу. Выполнение контрольной работы является необходимым условием получения студентами допуска к экзамену (зачету) по дисциплине.
  • 2008
  • Методические указания
  • 3 стр.
ПРАКТИКУМ по курсу «Материально-техническая база гостиничных предприятий
Цели и задачи практических занятий: 1. Закрепление теоретических знаний, полученных по материалам лекций и учебной литературы. 2.
  • 2009
  • Практическая работа
  • 29 стр.
Технологические процессы службы приёма и размещения гостиницы (санатория или пансионата)
Курсовая работа должна быть аккуратно, чётко и ясно напечатана на одной стороне листа формата А 4 чёрным цветом строчными буквами полужирным шрифтом Times New Roman № 14 через полуторный интервал. Абзацный отступ должен быть равен 5 знакам. Поля: верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм, правое – 10 мм, левое – 35 мм.
  • 2012
  • Методические указания
  • 12 стр.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к выполнению контрольной работы по дисциплине: «Техника и технологии в СКС и Т
Объем контрольной работы не должен быть больше 20 страниц компьютерного текста, набранного через полтора интервала. Страницы, на которых набран текст, должны иметь поля: левое – 30 мм, правое – 1- мм, верхнее – 2- мм, нижнее – 20 мм. Нумерация страниц делается вверху по центру без дефисов.
  • 2012
  • Методические указания
  • 9 стр.
Учебное пособие по дисциплине «экскурсионная деятельность»
Развитие туристской индустрии и формирование ее как отрасли повлекло за собой необходимость повышения образовательного уровня туристских кадров различных специальностей. С этой целью в программы обучения вводятся специальные курсы. Одним из них является курс "Экскурсоведение".
  • 2008
  • Курс лекций
  • 86 стр.
Ресторанный бизнес
Ресторанный бизнес отличается от всех остальных видов бизнеса. Это предприятие, которое объединяет в себе искусство и традиции, механизмы деятельности и опыт маркетологов, философию обслуживания и концепцию формирования потенциальной аудитории. Из года в год ресторанный бизнес стремительно развивается.
  • 2012
  • Курсовая работа
  • 41 стр.
Материально-техническая база гостиничных предприятий. Вариант 4
Определить (приближенно) расчетные энергомощности системы освещения и системы энергоснабжения оборудования ресторана гостиницы и годовые расходы электроэнергии этими системами. В расчетах использовать исходные данные варианта задания и методические указания, приведенные ниже: Исходные данные Вариант 5 Число продажных мест в ресторане гостиницы 60 Мощность светильников в помещениях с естественным освещением (в % от общей мощности системы освещения ресторана) 62 Мощность светильников в помещениях без естественного освещения (в % от общей мощности освещения) 38
  • 2011
  • Практическая работа
  • 16 стр.
Материально-техническая база гостиничных предприятий. Вариант 10
Определить (приближенно) расчетные энергомощности системы освещения и системы энергоснабжения оборудования ресторана гостиницы и годовые расходы электроэнергии этими системами. В расчетах использовать исходные данные варианта задания и методические указания, приведенные ниже: Исходные данные Вариант 10 Число продажных мест в ресторане гостиницы 140 Мощность светильников в помещениях с естественным освещением (в % от общей мощности системы освещения ресторана) 75 Мощность светильников в помещениях без естественного освещения (в % от общей мощности освещения) 25
  • 2012
  • Практическая работа
  • 14 стр.
Отчет по практике в столовой «Экватор
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Развитие общественного питания дает существенную экономию общественного труда вследствие более рационального использования техники, сырья материалов, предоставляет рабочим и служащим в течение рабочего дня горячую пищу, что повышает их работоспособность, сохраняет здоровье, дает возможность организации сбалансированного рационального питания в детских и учебных заведениях. Повышение эффективности общественного питания основывается на общих для всего народного хозяйства принципах интенсификации производства - достижение высоких результатов при наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов.
  • 2012
  • Отчет по практике
  • 17 стр.
Кафе «Экватор
В общественном питании функционируют различные типы предприятий: рестораны, кафе, бары, столовые и др. Они играют заметную роль в организации отдыха населения. В предприятия общественного питания приходят не только для того, чтобы поесть, но и отметить юбилей, важное событие в жизни человека, того или иного коллектива, провести свадебное торжество, деловую или официальную встречу, просто отдохнуть в кругу близких людей.
  • 2012
  • Отчет по практике
  • 15 стр.
Гостиница Эдем
Гостиничное хозяйство - это быстрорастущая туристическая отрасль, в которой качество услуги во многом зависит от культуры поведения персонала гостиниц, характера взаимодействия персонала гостиниц и гостей, их профессиональной подготовки. Качество услуг является важнейшим составляющим культуры обслуживания. Под качеством услуги понимается совокупность свойств, обуславливающих её способность удовлетворять определенные потребности (нужды) клиентов.
  • 2012
  • Отчет по практике
  • 21 стр.
Организация службы питания в гостиничном комплексе
Кухня таких арабских стран, как Сирия, Ирак, Саудовская Аравия, Египет, Ливан и Ливия имеет очень много особенностей как в способах приготовления отдельных блюд, так и в наборе продуктов, которые используются для этого. Поэтому мы будем говорить о ней, как о единой арабской национальной кухне. В арабской кухне для приготовления блюд используют в основном говядину, козлятину, телятину, мясо птицы, бобовые, рис, овощи, консервированные и свежие фрукты.
  • 2011
  • Практическая работа
  • 10 стр.
Учебное пособие по дисциплине основы налогообложения в туризме
Учебное пособие предназначено для студентов 3 курса всех форм обучения специаль-ности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». Преподавание дисциплин «Основы налогообложения, бухгалтерского учета и анализа в социально культурной сфере и туризме» строится исходя из требуемого уровня базовой подготовки специалистов по сервису и туризму, владеющих необходимым минимумом экономических знаний. Целью пособия является обеспечение студентов материалом, позволяющим изучить основы бухгалтерского учета и налогообложения предприятий, работающих в сфере СКС и туризма.
  • 2008
  • Курс лекций
  • 108 стр.
Ресторан «Раферти
Исследования маркетинговой и рекламной деятельности – необходимо для выбора оптимальной стратегии продвижения ресторана и его услуг, работающих инструментов маркетинга, оценки эффективности принятой в ресторане системы маркетинга. Ресторан «Раферти», которое входит в ООО «Филин», представляет собой объект нашего исследования. Общество с ограниченной ответственностью «Филин» образовалось в 2007 г.
  • 2012
  • Отчет по практике
  • 35 стр.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплины «Материально-техническая база гостиничных предприятий
Учебная программа дисциплины «Материально-техническая база гостиничных предприятий» включает в себя разделы, связанные с ознакомлением устройства и эксплуатации внутренних инженерных систем отопления, водоснабжения, канализации, вентиляции, энергоснабжения зданий туристских предприятий и гостинично-ресторанных комплексов, а также различных видов оборудования, необходимого для обеспечения жизнедеятельности указанных объектов (подъемно-транспортного, холодильного, торгово-технологического оборудования и т.д.). Рассматриваются вопросы определения расходов тепла, электроэнергии, холодной и горячей воды инженерными системами и оборудованием и величины затрат денежных средств при их эксплуатации. Излагаются методы расчета и подбора числа и видов оборудования и их экономической эффективности при решении задач по замене оборудования и систем.
  • 2009
  • Методические указания
  • 31 стр.
Теоретико-методологические основания рекламной поддержки туристического бизнеса
Актуальность выбранной темы заключается в том, что условиях современного экономического рынка, века жестокой конкуренции предприятий социально – культурного сервиса и туризма важным направлением их деятельности является изучение рынка, проведение маркетинговых исследований - обеспечение рекламной деятельности данных предприятий. В настоящее же время реклама, являясь постоянным спутником человека, каждодневно и массированно воздействуя на него, играет существенную роль в жизни человеческого общества. Эта роль не ограничивается ни рамками средств массовой информации, ни даже всей рыночной деятельности.
  • 2008
  • Курсовая работа
  • 35 стр.
Франчайзинг как метод управления гостиничным предприятием
Развитие современного туризма привело к сильной диверсификации спроса на гостиничные услуги: увеличивается количество людей, предпочитающих размещение в малых гостиницах, где они могут получить персонифицированное обслуживание, суть которого состоит в сочетании своеобразного семейного уюта, услуг высокого качества и индивидуального подхода к каждому гостю. В Российской Федерации количество потребителей гостиничных услуг в последние годы увеличилось на 15-20 %. Статистика свидетельствует, что большинство людей, путешествующих по стране, предпочитают пользоваться услугами именно малых гостиниц.
  • 2009
  • Дипломная работа
  • 74 стр.
ОТЧЕТ о прохождении учебной практики - ресторан Одесса
Ресторан «Одесса» находится в одном из лучших для отдыха мест города Новороссийска, на набережной. Расположен он таким образом, что одна площадка ресторана выходит в парк, где всех сторон окружена деревьями и в летнюю жару укрыта в их тени. А с другой площадки открывается живописный вид на море и горы.
  • 2012
  • Отчет по практике
  • 25 стр.