СтудСфера.Ру - помогаем студентам в учёбе

У нас можно недорого заказать курсовую, контрольную, реферат или диплом

Обеспечение безопасности - Курс лекций №25031

«Обеспечение безопасности» - Курс лекций

  • 100 страниц(ы)

Содержание

Введение

Выдержка из текста работы

Заключение

Список литературы

фото автора

Автор: oksielen

Содержание

Введение 4

1. Определение «безопасности» в индустрии гостеприимства 6

1.1. «Безопасность» как одно из фундаментальных понятий человечества 6

1.2. Базовые понятия безопасности 7

1.3. Определение понятия «безопасность» согласно Закону РФ от 05.03.92г. «О безопасности» 8

2. Уровни безопасности в индустрии гостеприимства. 8

2.1. Международный (межгосударственный) уровень обеспечения безопасности в индустрии гостеприимства 8

2.2. Обеспечение безопасности индустрии гостеприимства на государственно-отраслевом уровне 12

3. Характеристика угроз и компонентов безопасности 18

гостиничного предприятия 18

3.1. Угрозы безопасности внешней среды гостиничного предприятия (ГП) 18

3.2. Угрозы безопасности внутренней среды. Компоненты безопасности 21

4. Туристская среда. Опасные и вредные факторы 23

4.1.Понятие «туристской среды» 23

4.2.Определение опасных и вредных факторов туристской среды 24

4. 3. Классификация и характеристика вредных факторов 25

4.3.1. Перепады атмосферного давления 25

4.3.2. Нарушение кислородного баланса 25

4.3.3. Шумы и их негативные воздействия 26

4.3.4. Неблагоприятные воздействия вибрации 28

4.3.5. Свойства статических, электрических и магнитных полей 29

и их негативные воздействия 29

4.3.6. Воздействие электрического тока на организм 32

5. Подсистема санитарно - эпидемиологической безопасности гостиницы 34

5. 1. Понятие санитарно-эпидемиологической безопасности 34

5. 2. Государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы 35

5.3. Санитарно-эпидемиологический контроль и надзор 36

5. 4. Угрозы санитарно-эпидемиологической безопасности гостиницы 38

6. Требования к содержанию помещений гостиницы (согласно санитарным правилам и нормам) 39

4. Содержание помещений 39

6.2. Состав и площади помещений гостиницы 43

6.3. Требования к микроклимату гостиничных помещений 44

6.4. Требования к освещенности гостиничных помещений 46

6.5. Требования к уровню шума. Шумозащитные мероприятия 47

7. Требования безопасности, предъявляемые к уборке помещений гостиницы 48

7.1. Требования к использованию и хранению уборочного инвентаря, химических средств (по ГОСТР 51870-2002 «Услуги бытовые. Услуги по уборке зданий и сооружений. Общие технические условия») 48

Виды уборочного инвентаря 49

Классификация моющих средств 51

Классификация видов уборки 52

8. Безопасность уборочных работ жилых помещений гостиницы 53

8.1. Виды уборки жилых номеров 53

8. 2. Последовательность осуществляемых видов уборки 53

8.3. Технологическая схема уборки гостевой комнаты 54

8.4. Технологическая схема уборки санузла 56

9. Безопасность уборочных работ общественных помещений гостиницы 57

9.1. Уборка помещения вестибюльной группы 57

Третья зона — уборка зоны приема и размещения гостей. 58

9.2. Уборка гостевых туалетных комнат 58

9.3. Современное гигиеничное оборудование гостевых туалетных комнат 58

10. Санитарно-гигиенические мероприятия 60

10. 1. Дезинфекция 60

10. 2. Дезинсекция 61

10. 3. Дератизация 61

Безопасность эксплуатации бассейнов гостиницы 62

11.1. Классификация бассейнов 62

11.1. Типы циркуляции воды в бассейне 63

11.2. Требования к проектировке и планировке бассейна 63

и прилегающих помещений 63

11.3. Требования к качеству воды 65

12. ЭПИДЕМИОЛОГИЯ И ПРОФИЛАКТИКА ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ 67

12.1 . Понятие инфекционного процесса 67

12.2. Основные заболевания, угрожающие безопасности гостей и персонала отеля. 69

12.3. Профилактика инфекционных заболеваний 72

13. Обеспечение пожарной безопасности гостиницы 73

13.1. Понятие противопожарной безопаности 74

13.2 Правила содержание территории 74

13.3.Меры противопожарной защиты в гостиницах и турпредприятиях повышенной этажности 77

13.4. Меры противопожарной защиты для конференц-залов, столовых и других помещений массовых мероприятий 78

14. Служба безопасности гостиницы и организация ее работы 79

14.1. Назначение и функции Службы безопасности 79

14.2. Патрулирование территории гостиницы 79

14.3. Плановые инспекции 81

15. Меры личной безопасности гостей и персонала отеля в чрезвычайной ситуации 82

15.1. Действия персонала и гостей отеля в ЧС 82

МЕТОДЫ ПРОТИВОДЕЙСТВИЯ ГРАБИТЕЛЯМ 84

15.2. Обеспечение личной безопасности гостей и персонала отеля 85

ЗЕМЛЕТРЯСЕНИЕ 85

УРАГАНЫ. БУРИ. СМЕРЧИ 86

НАВОДНЕНИЕ 86

15.3. Обеспечение безопасности собственности гостей отеля 86

Электронные системы доступа в гостевые номера 86

Смарт-карты 89

Заключение 90

СПИСОК РЕКОМЕНДОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 91

ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА 91

Дополнительная литература 92


Введение

Безопасность - это более широкое понятие, чем просто охрана здоровья и жизни человека. Это система всех мер, предусматривающих защиту личности от всех неприятностей и конфликтов, возможных в период путешествия; сюда также включаются схемы охраны имущества, ценностей, багажа, оборудования и прочей собственности туриста.


Выдержка из текста работы

Несомненно, для того, чтобы эффективно функционировать и динамично развиваться, туризм нуждается в безопасности для путешественников и отпускников как национальных, так и международных и для их личной собственности, а также в безопасности и защите туристских достопримечательностей и объектов. Как это возможно? Эксперты Всемирной туристической организации предлагают следующие пути:

 разработка и проведение в жизнь норм безопасности для путешествий и туристских пребываний;

 информирование и просвещение общественности;

 создание институциональных рамок для решения проблем, связанных с безопасностью туристов, и в частности в экстремальных ситуациях;

 международное сотрудничество на двустороннем, региональном, субрегиональном, межрегиональном и мировом уровнях.


Заключение

Интенсивное развитие индустрии туризма и гостеприимства как в нашей стране, так и в мире в последние годы проходит на фоне усиления международного терроризма, локальных военных конфликтов, ухудшения криминальной обстановки.

Повышенный интерес криминогенных и преступных элементов вызывают и туристские предприятия. Гостиницы, со своей особой жизнью, большим потоком людей и грузов, также требуют особых мер и программ по обеспечению безопасности туристов, персонала, их имущества и собственности.


Список литературы

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Учебное пособие, - Киев, Вира-Р, 2005

2. Балашова Е. гостиничный бизнес. Как достичь безупречного снрвиса М.: ООО «Вершина», 2005

3. Володоманова Н.Ю., Морозов М.А., Умнов А.Н. Международные стандарты обслуживания для предприятий гостиничной индустрии, - М., «Талер», 2001

4. Журналы «ОТЕЛЬ», «ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН», «ПРООТЕЛЬ», «ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО», «ТУРИЗМ», «ТУРИСТСКИЙ БИЗНЕС», «ГОСТЕПРИИМСТВО», «ПЯТЬ ЗВЁЗД»

5. w*w.rata.r*, w*w.astt.r*, w*w.tours.r*, w*w.world-tourism.org, w*w.wttc.org., w*w.itravel.r*., w*w.rostour.r*, w*w.prohotel.r*


Нужна похожая работа?
Закажите авторскую работу по вашему заданию.
  • Цены ниже рыночных
  • Удобный личный кабинет
  • Необходимый уровень антиплагиата
  • Прямое общение с исполнителем вашей работы
  • Бесплатные доработки и консультации
  • Минимальные сроки выполнения

Мы уже помогли 24535 студентам

Средний балл наших работ

  • 4.89 из 5
Узнайте стоимость
написания вашей работы
Похожие материалы
  • Дипломная работа:

    Правовые основы обеспечения безопасности в образовательном учреждении

    115 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ 3
    ГЛАВА I. БЕЗОПАСНОСТЬ КАК НЕОБХОДИМОЕ УСЛОВИЕ РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ 6
    1.1 Современная государственная политика Российской Федерации в области безопасности 6
    1.2 Специфика образовательной организации как субъекта обеспечения безопасности 16
    ГЛАВА II. ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ВОПРОСОВ БЕЗОПАСНОСТИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ 26
    2.1 Законодательство Российской Федерации в вопросах обеспечения безопасности современного образовательного учреждения 26
    2.2 Органы контроля и надзора за безопасностью в образовательной организации. 46
    ГЛАВА III. ЗАКРЕПЛЕНИЕ ВОПРОСОВ БЕЗОПАСНОСТИ В ЛОКАЛЬНЫХ НОРМАТИВНЫХ АКТАХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ 56
    3.1. Методические рекомендации для руководителей ОО СПО 56
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 62
    СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 64
    ПРИЛОЖЕНИЕ 69
  • Контрольная работа:

    Обеспечение безопасности в индустрии гостеприимства как система управления технологическим процессом обслуживания гостей отеля

    18 страниц(ы) 

    Введение…
    1. Основные цели обеспечения безопасности отеля ….….
    2. Анализ возможных угроз ….….…
    3. Организационные меры безопасности …
    Заключение.…
    Список литературы….….….
  • Дипломная работа:

    Роль преподавателя - организатора основ безопаности жизнедеятельности в обеспечении антитеррористической защиты образовательной организации

    105 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ 3
    ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
    1.1 Нормативно-правовое регулирование безопасности образовательной организации 9
    1.2 Возможные внешние и внутренние угрозы, нарушающие функционирование образовательной организации 20
    1.3 Система обеспечения антитеррористичекой безопасности образовательной организации 26
    ВЫВОДЫ ПО I ГЛАВЕ 43
    ГЛАВА II. ГЛАВА II. ОЦЕНКА УРОВНЯ ЗАЩИЩЕННОСТИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ГОРОДСКОГО И СЕЛЬСКОГО ТИПА 44
    2.1. Техническое обеспечение антитеррористической защиты ОО на примере МБОУ БЛ №1 им.Зиганшина С.Ш., г.Учалы; МБОУ СОШ с.Сафарово МР Учалинский район РБ 44
    2.2. Субъективная оценка обучающимися уровня защищенности в условиях образовательной среды 48
    2.3. Оценка преподавателем -организатором ОБЖ различных аспектов обеспечения безопасности образовательной организации 55
    2.4. Рекомендации по совершенствованию обеспечения безопасности образовательной организации 65
    ВЫВОДЫ ПО II ГЛАВЕ 70
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 72
    ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ 75
    СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 77
    Приложения 87
  • Дипломная работа:

    Обеспечение безопасности труда персонала организации (на примере ООО «СтройСервисРемонт»)

    83 страниц(ы) 

    СОДЕРЖАНИЕ
    ВВЕДЕНИЕ…3
    ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА ПЕРСОНАЛА В ОРГАНИЗАЦИИ….6
    1.1. Понятие и сущность безопасности туда….6
    1.2. Нормативно-правовая база по охране труда….10
    1.3. Система обеспечению безопасности труда…20
    ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ТРУДА В ООО «СТРОЙСЕРВИСРЕМОНТ»…30
    2.1. Общая характеристика организации….30
    2.2. Локальные нормативные акты по обеспечению охраны труда….35
    2.3. Анализ системы обеспечения безопасности труда….41
    ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА В ООО «СТРОЙСЕРВИСРЕМОНТ»…51
    3.1. Предложения по совершенствованию системы охраны труда…51
    3.2. Использование внешнего консалтинга в обеспечении
    безопасности труда….56
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ….62
    БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК….64
    ПРИЛОЖЕНИЯ…68
  • Курсовая работа:

    Неконтролируемый интернет - угроза национальной безопасности

    49 страниц(ы) 

    Введение 3
    1 Теоретические аспекты проблемы угрозы национальной безопасности 7
    1.1 Понятие национальной безопасности 7
    1.2 Угрозы национальной безопасности в сети «интернет» 12
    2 Проблема контроля Интернета в аспекте национальной безопасности 18
    2.1 Проблема управления Интернетом как фактор национальной безопасности 18
    2.2 Правовое регулирование сети «Интернет» проблемы и перспективы 27
    Заключение 42
    Список литературы 45
  • Дипломная работа:

    Формирование культуры безопасности у обучающихся в рамках бро вдюод «школа безопасности»

    143 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ 3
    ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ КУЛЬТУРЫ БЕЗОПАСНОСТИ 12
    1.1. Понятие и основные структурные компоненты культуры безопасности 12
    1.2. Основные проблемы в формировании культуры безопасности 32
    1.3. Роль и место БРО ВДЮОД «Школа безопасности» в формировании культуры безопасности 37
    Вывод по первой главе 57
    ГЛАВА 2. ЭМПИРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ БРО ВДЮОД «ШКОЛА БЕЗОПАСНОСТИ» НА ФОРМИРОВАНИЕ КУЛЬТУРЫ БЕЗОПАСНОСТИ 59
    2.1. Анализ исследования влияния БРО ВДЮОД «Школа безопасности» на формирование культуры безопасности обучающихся 59
    2.2. Развитие ценностно-смысловых компонентов у участников исследования .66
    2.3. Анализ мотивации участия в движении «Школа безопасности» 77
    Выводы по второй главе 88
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 90
    СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 93
    Приложение 1 99
    Приложение 2 105

Не нашли, что искали?

Воспользуйтесь поиском по базе из более чем 40000 работ

Предыдущая работа

Профессиональная этика
Наши услуги
Дипломная на заказ

Дипломная работа

от 8000 руб.

срок: от 6 дней

Курсовая на заказ

Курсовая работа

от 1500 руб.

срок: от 3 дней

Отчет по практике на заказ

Отчет по практике

от 1500 руб.

срок: от 2 дней

Контрольная работа на заказ

Контрольная работа

от 100 руб.

срок: от 1 дня

Реферат на заказ

Реферат

от 700 руб.

срок: от 1 дня

Другие работы автора
  • Контрольная работа:

    Теория управления. Управление хозяйственной деятельностью организации, предприятия, кооператива, офиса.

    27 страниц(ы) 

    1. Характеристика систем оперативного управления производственно – хозяйственной деятельностью организации, предприятия …
    2. Взаимосвязь технологии, заданий, структуры и целей и эффективность деятельности организации, предприятия ….
    3.Практическая часть…
    3.1.Характеристика ОАО «Домострой»…
    3.2.Анализ эффективности методов планирования и диспетчеризации хозяйственной деятельности, разнарядки работ и контроля сроков их выполнения конкретной организации, предприятии.
    3.3.Предложения по совершенствованию оперативного управления хозяйственной деятельности предприятия, организации…
    Задача
    Разработайте более совершенную систему оперативного управления организацией, предприятием. ….
    Список литературы….….….….
  • Доклад:

    Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме

    7 страниц(ы) 

    нет
  • Контрольная работа:

    Понятие и принципы бюджетного процесса. Правовые основы денежной системы Российской Федерации

    21 страниц(ы) 

    1. Понятие и принципы бюджетного процесса….
    2. Понятие и система неналоговых доходов государства…
    3. Правовые основы денежной системы Российской Федерации….
    Список литературы….….….
  • Контрольная работа:

    Этика деловых отношений мужчины и женщины

    14 страниц(ы) 

    Введение…
    1. Сущность этики деловых отношений в смешанных коллективах ….
    2. Элементы этики деловых отношений между мужчинами и женщинами ….
    3. Флирт на работе….
    4. Этика и продвижение по службе….
    Заключение.…
    Список литературы….….….
  • Лекция:

    Портрет российского донора

    6 страниц(ы) 

    нет
  • Контрольная работа:

    Рынок ценных бумаг

    14 страниц(ы) 

    1. Дилерский, аукционный, рынок приватных переговоров, рынок гибрид
    2. Источник цены: идеальный механизм обнаружения цены, основной рынок и рынок-соттелит, кроссы заявок и «бесплатный проезд»….…
    Список используемой литературы….….….
  • Контрольная работа:

    Паспортно - регистрационная система РФ

    23 страниц(ы) 

    Задание 1. Паспортно-регистрационная система РФ.….
    1.1. Порядок оформления, выдачи и замены основного документа, удостоверяющего личность гражданина на территории РФ.….….…
    1.2. Регистрация граждан по месту пребывания РФ….….
    1.3. Регистрация граждан по месту жительства в РФ….
    1.4. Административная ответственность за нарушение правил паспортно-регистрационной системы….
    Задание 2. ….
    Задание 3. ….
    Источники….….
  • Курсовая работа:

    Анализ эффективности капитальных и финансовых вложений

    27 страниц(ы) 

    Введение…
    Глава 1. Инвестиции, осуществляемые в форме капитальных вложений.
    1.1. Объекты инвестиций, осуществляемых в форме капитальных вложений…
    1.2. Источники финансирования капитальных вложений….
    1.3. Субъекты инвестиций, осуществляемых в форме капитальных вложений. Формы договорных отношений….
    1.4. Анализ эффективности капитальных вложений на предприятии ЗАО «Ариадна»….
    Глава 2. Инвестиции, осуществляемые в форме финансовых вложений….
    2.1. Понятие финансовых вложений….….
    2.2. Анализ эффективности финансовых вложений на предприятии ЗАО «Ариадна»….
    Заключение….
    Список используемой литературы….
  • Контрольная работа:

    Понятие, виды, юридические свойства, сущность, толкование Конституции. Структура Конституции РФ (1993 г.)

    17 страниц(ы) 

    Введение…
    1. Понятие, виды, юридические свойства, сущность, толкование Конституции….…
    1.1 Понятие, сущность и толкование Конституции….
    1.2 Юридические свойства Конституции….
    2. Структура Конституции РФ (1993 г.)….
    Заключение….
    Задача
    1 апреля 2003 г. в департамент здравоохранения Администрации г. Краснодара поступила жалоба от военнослужащего Жукова. Не получив ответа 25 мая 2003 г. Жуков попытался выяснить, почему нет никакой информации, однако ему ничего не пояснили и предложили ещё подождать.
    Какие права попытался реализовать гражданин Жуков?
    В какой срок ему должны дать ответ?
    Какое право имеет Жуков, если ответ департамента здравоохранения его не удовлетворит?.
    Список литературы….….….
  • Контрольная работа:

    Цивильное право и «право народов». Опека и попечительство по римскому праву. Римское право. Вариант 6

    17 страниц(ы) 

    1. Цивильное право и «право народов»…
    2. Причины смены форм гражданского процесса. Общая характеристика экстраординарного процесса….….
    3. Опека и попечительство по римскому праву…
    4. Виды сервитутов, приобретение и защита сервитутных прав…
    5. Обеспечение обязательств….….
    6. Принятие наследства….….
    Список литературы….….….