У нас можно недорого заказать курсовую, контрольную, реферат или диплом

«Анализ и планирование развития трудового потенциала организации.» - Реферат
- 30 страниц(ы)
Содержание
Введение
Выдержка из текста работы
Заключение
Список литературы

Автор: admin
Содержание
Введение 3
1 Понятие и сущность трудового потенциала организации 5
2 Анализ трудового потенциала организации 10
3 Планирование развития трудового потенциала организации 15
Заключение 25
Список литературы 28
Введение
В современных реалиях эффективность трудовой деятельности организации складывается из ряда показателей. Одним из важнейших является трудовой потенциал работников. Понятие подразумевает под собой совокупность физических, духовных качеств человека, которые определяют эффективность его трудовой деятельности, вклад в развития предприятия, возможность в данных условиях достигать поставленных целей.
Важно отметить, что это понятие складывается не только из физических качеств человека – возможность качественно, быстро выполнять трудовые обязанности, но и духовных – творчески подходить к работе, повышать уровень трудовой мотивации, налаживать коммуникативные связи с коллегами, избегать эмоционального выгорания.
Работника с высоким уровнем трудового потенциала можно отличить по тому, как он выполняет свои профессиональные обязанности. Традиционно такие люди не опаздывают на работу, посещают её с положительными эмоциями. Работа для них – это место развития личностных, профессиональных качеств, компетенций, формирование системы знаний, умений, навыков. Также они и имеют высокую ценность в вопросах развития организации: чем выше трудовой потенциал работника, тем выше и социальные, экономические, маркетинговые показатели всей организации.
Однако, стоит помнить, что развитие трудового потенциала работников зависит не только от совокупности их личных целей, черт личности, но и от изменений, которые создаются организацией для развития этого показателя. Эти изменения могут быть прогрессивными и регрессивными. При планировании и внедрении нововведений в системе управления персоналом, необходимо учитывать не только характер и степень их воздействия на трудовой потенциал работника, но и возможные последствия.
Трудовой потенциал работников может как повышаться по ряду причин: старость, утрата острота ума, потеря внимательности и концентрации. Совокупность этих причин могут быть определены, как естественное снижение потенциала. И наоборот, трудовой потенциал работников можно повысить с помощью использования новых способом повышения мотивации персонала, стимулирования работников для получения нового образования по тому же или другому профилю.
Таким образом, основа эффективной работы организации – это её персонал. Именно он может предложить новые маркетинговые идеи, которые позволят увеличить финансовые показатели организации в несколько раз. Или же персонал может выявить показатели, которые наоборот требуют реформирования. Например, эта цель может быть достигнута с помощью покупки современного оборудования, изменения технологии производства изделия, повышения квалификации работников и т.д. Однако, активная трудовая деятельность работников возможна только в совокупности с их личным желанием, целями, задачами и деятельностью руководства организации по повышению трудового потенциала работников.
Значимость темы работы возрастает с повышением роли персонала в современной экономической ситуации, принципиальными изменениями в содержании труда, вызванными применением новых техник, технологий и методов работы.
В случае, когда сотрудник стоит очень дорого, его трудно уволить и найти ему достойную замену; если содержание труда требует все более высокой квалификации, самоотдачи, ответственности работника и внешний контроль за ним затруднен.
Всё это обусловило актуальность темы исследования «Развитие трудового потенциала организации».
Методологическими основаниями исследования являются: научные подходы к обоснованию сущности трудового потенциала организации в работах отечественных и зарубежных авторов, таких как А.М. Акбулатова, А.Я. Анцупов, Э.А. Бабаян.
Выдержка из текста работы
1 Понятие и сущность трудового потенциала организации
Потенциал – это скрытые внутренние возможности человека, которые при развитии могут использоваться для достижения целей.
В первый раз термин «трудовой потенциал» был использован в литературе по экономике в девяностые годы 20-го века. Это понятие является более обширным нежели «трудовые ресурсы». Данную тему изучили в собственных работах Панкратов А.С., Егоров В.Д., Минков М., Русев Б., Майо-Смит Р. и др. Вышеназванные экономисты определяют трудовой потенциал, как скрытые, потенциальные возможности в труде. На сегодняшний день используется такое определение: «трудовой потенциал – это персональная рабочая сила, которая рассматривается в сумме своих качественных характеристик. Трудовой потенциал организации позволяет:
1) оценить степень использования прогнозируемых возможностей как одного сотрудника, так и их совокупности в целом;
2) обеспечить качественный (структурный) баланс в развитии личностного и вещественных факторов производства» [3].
В настоящий момент разделяют трудовой потенциал работника, региона трудового коллектива, предприятия, отрасли. Поэтому, существуют много разных методов и подходов к изучению и оценке трудового потенциала.
О.В. Девяткин, А.В. Быстров под трудовым потенциалом понимают обобщенную характеристику возможностей и запасов труда, которыми располагает предприятие.
Также тему трудового потенциала нашли отражение в трудах Генкина Б.М. он подчеркивал, что только количественные характеристики были употреблены для оценки трудового потенциала. По словам Oдeгова Ю.Г., трудовой потенциал работника выражает собой общую способность физических и духовных качеств каждого выбранного сотрудника постигать в определенных условиях каких-либо результатов его производственной работе, с одной стороны, и способность развиваться в ходе труда, решать новые задачи, которые возникают в итоге изменений в производстве, – с иной.
И.Е. Савенков говорит о постоянном повышении знаний, навыков, умений, обучении, повышении квалификации для расширения трудовых возможностей сотрудников [5, с. 143]. Система непрерывного образования, например, предполагает ряд последовательных этапов, характеризующихся самостоятельными, но взаимосвязанными целями и средствами их достижения:
1) формирование профессиональных знаний;
2) развитие специальных знаний;
3) постоянное обновление знаний. Он также предлагает использовать практику планирования карьеры каждого работника, индивидуально повышать мотивацию.
Следует выделить, что трудовой потенциал тесно взаимодействует с эффективностью труда, которая достигается в результате реализации трудового потенциала одного человека или обществом при определенных условиях, которые обеспечивают возможность реализации полной отдачи рабочего. Кроме этого, формирование благоприятных условий для более производительного труда зависит не только от отдельно взяты организаций, но и от государства. Если государство предоставляет возможность создать условия для полной реализации и постоянного развития профессионального, квалифицированного, психофизиологического, творческого, мотивационного и морального потенциала работников по всей стране, то есть исходя из требований политики, то можно полагаться на максимум отдачи от трудового потенциала в целом. Трудовой потенциал общества в благоприятных условиях должен быть связан с увеличением численности рабочей силы, но официальные статистические данные указывают на высокий уровень смертности, низкий уровень рождаемости, заболеваемость показывают негативные тенденции, сужающие естественную основу для формирования трудового потенциала. В настоящее время одной из основных задач является улучшение качества жизни в целом. Безусловно, на повышение уровня жизни населения играет огромную роль трудовой потенциал страны, его развитие и рост. Развитие и регулирование, которые направлены на потенциал должны иметь теоретическое обоснование, определяющие применение новых концепций и моделей к основным условиям, объясняющие новейшие явления на рынке. Такие теоретические основы, научное понимание процесса становления и развития трудового потенциала, необходимы для разработки новых методологий. Развитие трудовых отношений в сегодняшней обстановке на рынке современной экономики требует новейших подходов, адекватным социально-экономическим преобразованиям. В итоге, конкурентоспособность отдельно хозяйствующих объектов (организаций) и сферы обосновывается многими факторам, в частности трудовым потенциалом.
В литературе по экономике труда можно выделить три принципиально различных подхода к определению категории «трудовой потенциал»: факторный, ресурсный и потенциальный [12, с. 66].
Сторонники ресурсного подхода считают трудовой потенциал совокупностью необходимых для функционирования или развития системы различных социальных ресурсов, непосредственно связанных с функционированием производства и ускорением научно-технического прогресса, имеющих количественное и качественное значение. В рамках данного подхода трудовой потенциал практически отождествляется с трудовыми ресурсами.
С позиции факторного подхода трудовой потенциал характеризуется как форма личного или человеческого фактора, не связанного с ресурсными показателями. Тем самым расширяется его толкование как активного субъекта производства. Трудовой потенциал определяется как общественная способность к труду, обобщенная стоимость трудовых возможностей личности при данных социально - экономических условиях.
Сущность потенциального подхода сводится к потенциалу самого труда, т.е. к оценке его возможностей, которые определяются тенденциями развития, состоянием, факторами производства в конкретных социально- экономических условиях. Сторонники данного подхода включают в понятие «трудового потенциала» производственный потенциал. Трудовой потенциал ими рассматривается как взаимосвязанная совокупность материальных и трудовых ресурсов, обеспечивающих достижения производственных целей.
Содержание трудового потенциала раскрывает, с одной стороны, возможности участия работника в трудовой деятельности как специфического производственного ресурса, с другой – характеристику его качеств, отражающих степень развития способностей, пригодности и подготовленности к осуществлению трудовой деятельности, отношения к труду, возможности и готовности трудиться с полной отдачей сил.
Трудовые ресурсы организации являются основой формирования трудового потенциала фирмы.
Категория «трудовые ресурсы» имеет неоднозначную трактовку в экономической литературе и хозяйственной практике. Отчасти это связано с тем, что данная категория применяется для характеристики ресурсного обеспечения страны в целом, региона и отдельного предприятия. В отличие от трудовых ресурсов страны и региона трудовые ресурсы предприятия включают в свой состав только занятых на нем работников независимо от их возраста.
Заключение
При проведении представленного исследования была проделана следующая работа.
Определена актуальность темы, которая объясняется тем, что основа эффективной работы организации – это её персонал. Именно он может предложить новые маркетинговые идеи, которые позволят увеличить финансовые показатели организации в несколько раз. Или же персонал может выявить показатели, которые, наоборот, требуют реформирования.
Например, эта цель может быть достигнута с помощью покупки современного оборудования, изменения технологии производства изделия, повышения квалификации работников и т.д. Однако, активная трудовая деятельность работников возможна только в совокупности с их личным желанием, целями, задачами и деятельностью руководства организации по повышению трудового потенциала работников.
Поставленная в начале исследовательского пути цель, была достигнута, путем решения конкретных задач.
Были определены средства, которые необходимы для решения данных задач: теоретические и методические труды по теме исследования, дидактические материалы.
В ходе работы были изучены теоретические основы развития трудового потенциала организации.
Трудовой потенциал работника (ТПР) представляет собой совокупную способность физических и духовных свойств отдельного работника достигать в заданных условиях определенных результатов его производственной деятельности, с одной стороны, и способность совершенствоваться в процессе труда, решать новые задачи, возникающие в результате изменений в производстве, – с другой.
Трудовой потенциал работника складывается из нескольких показателей. Психофизиологические показатели – здоровье работника, набор психологических качеств личности, способность работать в стрессовой ситуации, тип нервной системы. Квалификационный потенциал – система личных и профессиональных знаний, умений, навыков, компетенций работника. Личностный потенциал – отношение человека к своей трудовой деятельности, система личностных целей, задач, потребностей, интересов. То есть трудовой потенциал работника – понятие комплексное, структурное.
Развитие трудового потенциала для предприятия является важнейшей задачей, так как трудовой потенциал является всей базой функционирования предприятия и особенно актуальным на сегодняшний день является эффективное формирование и развитие трудового потенциала.
В конкурентной борьбе современных организаций работа над формированием и совершенствованием трудового потенциала должно занимать центральную позицию в управлении, т.к трудовой потенциал прямо пропорционален уровню конкурентоспособности предприятия.
Основными этапами планирования развития трудового потенциала организации являются:
1) оценка структуры, динамики и эффективности использования производственных ресурсов и возможностей организации, ее доли или занимаемого положения на рынке;
2) определение уровня конкурентоспособности основных видов продукции, самой организации в целом и ее совокупного трудового потенциала;
3) анализ имеющихся производственных резервов и потерь экономических ресурсов организации;
4) выбор основной стратегии и тактики развития трудового потенциала организации;
5) планирование развития трудового потенциала организации с учетом выбранных перспективных целей и имеющихся ограничений ресурсов;
6) осуществление запланированных мероприятий, связанных с обеспечением экономического роста и развития трудового потенциала организации.
Таким образом, повышение уровня развития трудового потенциала сводится в основном к анализу его структуры, оценке и планированию влияния большой совокупности факторов на конкурентоспособность организации и ее место на действующем рынке. В связи с этим рассмотрим основные составляющие компоненты потенциала организации, к которым относится трудовой, экономический, организационный, научно-технический, производственный, предпринимательский и финансовый потенциал.
Список литературы
1. Алиев, И. М. Экономика труда [Текст]: учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / И. М. Алиев, Н. А. Горелов, Л. О. Ильина. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 486 с.
2. Алавердов А.Р. Управление человеческими ресурсами организации: учебник / А.Р. Алавердов. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва: Университет «Синергия», 2017. - 681 с.
3. Анализ кадрового аспекта внутренней среды и кадрового потенциала организации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://strategupr.ru/shpargalka-strategicheskij-menedzhment/310-analizkadrovogo-aspekta-vnutrennej-sredy-i-kadrovogo.html (дата обращения: 02.02.2024).
4. Газиева И.А. Механизм выявления и развития кадрового потенциала организации // Высшее образование в России. 2017. № 208 (1). С.
5. 99–104.
6. Гладкий А. А. Традиционные и современные подходы к оценке эффективности управления персоналом / А. А. Гладкий. Текст : непосредственный // Матрица научного познания : науч. электрон. журн. 2019. № 6. С. 130-133.
7. Горина М. С. Управление персоналом предприятия и методы оценки его эффективности / М. С. Горина. Текст :непосредственный // Modern Economy Success. 2019. № 3. С. 15-22.
8. Горнастаева Н. В., Трущелева А. А. Оценка эффективности использования трудовых ресурсов // Молодой ученый. — 2015. — № 24. — С. 412–415.
9. Дейнека, А.В. Управление персоналом организации : учебник / А.В. Дейнека. - Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2019. - 288 с.
10. Кесаев У.С. Понятие и характеристика трудового потенциала работника и организации на современном этапе развития общества // Электронный журнал Nauka-rastudent.ru. – 2017. – No. 01 (037) / [Электронный ресурс] – Режимдоступа:URL: http://nauka-rastudent.ru/37/3934 (дата обращения: 14.01.2024).
11. Коленченко К. Г. Традиционный и современный подход к оценке персонала / К. Г. Коленченко. Текст : непосредственный // Гуманитарный научный журнал. 2018. № 1. С. 90-102.
12. Литвинюк, А. А. Управление персоналом : учебник и практикум для СПО / А. А. Литвинюк ; под ред. А. А. Литвинюка. — 2-е изд., пер. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2018. — 498 с.
13. Маслова, В. М. Управление персоналом : учебник и практикум для СПО / В. М. Маслова. — 3-е изд., пер. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2018. — 506 с.
14. Тыкынаев А.В., Сибилева Е.В. Эффективность управления трудовым потенциалом // Экономика, управление, финансы: теория и практика: сборник материалов VII международной очно-заочной научно- практической конференции. 2019. С. 58–60.
15. Хлопова, Т.В. К оценке трудового потенциала предприятия /Т.В. Хлопова, М.П. Дьякович[Электронный ресурс].-Режим доступа: http://ecsocman.hse.ru/data/177/908/1231/008-HLOPOVA_Tx2cV.pdf (дата обращения: 12.01.2024).
16. Чечина О.С. Система показателей оценки трудового потенциала промышленных предприятий и эффективности его использования. Диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук. – Самара. – 2005. – С. 47.
17. Чугунов А. Г. Концептуальные инновации изменения системы обучения управлению человеческими ресурсами / А. Г. Чугунов. Текст : непосредственный // Управленческие науки в современной России. 2016. Т. 1. № 1. С. 439-444.
18. Шамсутдинов Н.Р. Пути повышения показателей эффективности использования трудового потенциала на промышленном предприятии / Н.Р. Шамсутдинов // Актуальные вопросы экономических наук. – 2012. – №24–1. – С. 180–184.
19. Щелакова О.М. Пути совершенствования и использования трудового потенциала предприятия / О.М. Щелакова // Вестник белгородского университета кооперации, экономики и права. – 2012. – №3. – С. 311–314.
Тема: | «Анализ и планирование развития трудового потенциала организации.» | |
Раздел: | Разное | |
Тип: | Реферат | |
Страниц: | 30 | |
Цена: | 900 руб. |
Закажите авторскую работу по вашему заданию.
- Цены ниже рыночных
- Удобный личный кабинет
- Необходимый уровень антиплагиата
- Прямое общение с исполнителем вашей работы
- Бесплатные доработки и консультации
- Минимальные сроки выполнения
Мы уже помогли 24535 студентам
Средний балл наших работ
- 4.89 из 5
написания вашей работы
-
Дипломная работа:
Деятельность руководителя по развитию кадрового потенциала организации
91 страниц(ы)
ОГЛАВЛЕНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ….3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ КАДРОВОГО
ПОТЕНЦИАЛА ОРГАНИЗАЦИИ
1.1. Сущность кадрового потенциала … ….51.2. Управление кадровым потенциалом организации ….18РазвернутьСвернуть
1.3. Методы анализа и оценки кадрового потенциала организации …25
1.4. Развитие кадрового потенциала в организации….….….32
2. АНАЛИЗ КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА МАГАЗИНА
«МАГНОЛИЯ» Г. КАМЫШЛОВА
2.1. Общая характеристика магазина «Магнолия»….….44
2.2. Анализ кадрового потенциала магазина «Магнолия».…55
2.3. Мероприятия по развития кадрового потенциала магазина
«Магнолия» ….59
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ….74
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ …77
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1 (Организационная структура магазина «Магнолия») ….81
Приложение 2 (Направления деятельности руководителя по развитию
кадрового потенциала магазина «Магнолия»)…. …82
Приложение 3 (Анкета по оценке мотивационных установок персонала в
области развития личностного потенциала) …85
Приложение 4 (Мероприятия по развития кадрового потенциала магазина
«Магнолия») ….86
-
Контрольная работа:
16 страниц(ы)
Введение…
1. Понятие трудового потенциала….…
2. Сущность и структура трудового потенциала …
3. Место трудового потенциала …4. Роль трудового потенциала в национальной экономике….РазвернутьСвернуть
Заключение.…
Список литературы….….….
-
Дипломная работа:
Анализ и планирование прибыли коммерческой организации (по материалам ООО «Электро 97»)
79 страниц(ы)
Введение ….…. 4
1 Теоретико-методологические аспекты анализа и планирования
прибыли коммерческого предприятия.6РазвернутьСвернуть
1.1 Экономическая сущность и функции прибыли. 6
1.2 Распределение и использование прибыли коммерческого
предприятия.
12
1.3 Методика и задачи анализа прибыли предприятия. 17
1.4 Планирование прибыли коммерческого предприятия. 27
2 Анализ и планирование прибыли ООО «Электро 97». 32
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия. 32
2.2 Оценка формирования прибыли. 42
2.3 Анализ показателей рентабельности как фактора финансовой
безопасности предприятия.
48
2.4 Система планирования прибыли на предприятии. 53
3 Пути совершенствования планирования прибыли предприятия. 59
3.1 Разработка мероприятий по повышению прибыли предприятия. 59
3.2 Обоснование предложенных мероприятий…. 69
Заключение…. 73
Список использованных источников…. 76
Приложение А Объекты анализа прибыли предприятия. 79
-
Курсовая работа:
Трудовой потенциал региона на примере Санкт-Петербурга
30 страниц(ы)
Введение…. ….3
1. Понятие трудового потенциала региона….….5
1.1.Понятие трудового потенциала….….5
1.2 Трудовой потенциал региона….71.3 Особенности управления трудовым потенциалом в регионах….9РазвернутьСвернуть
2.Использование трудовых ресурсов на территории Санкт Петербурга….….….15
2.1 Анализ трудового потенциала Санкт -Петербурга.….….15
2.2.Характеристики рынка труда Санкт-Петербурга и его тенденции ….….17
Заключение ….25
Список использованной литературы….27
-
Дипломная работа:
100 страниц(ы)
Введение….3
1.Теоретические основы оценки эффективности труда персонала и управления карьерой….3
1.1.Понятия эффективности труда персонала, управления карьерой, профессионализма….71.2.Методы оценки эффективности работы персонала…13РазвернутьСвернуть
1.3.Спочсобы управления карьерой и профессиональным ростом
персонала….21
2.Анализ системы аттестации персонала, управления карьерой в ГБОУ Гимназия №1409 г. Москвы….28
2.1.Общая характеристика гимназии….28
2.2.Анализ кадрового потенциала, системы управления персоналом…37
2.3.Анализ системы профессионального развития….45
3.Рекомендации по совершенствованию системы оценки эффективности труда персонала и планирования развития карьеры и профессионального роста сотрудников….52
3.1.Совершенствование системы аттестации…52
3.2.Совершенствование системы профессионального развития….57
Заключение….68
Глоссарий….72
Список использованных источников….74
Список сокращений….78
Приложение А. Штатное расписание ГБОУ Гимназия №1409 г. Москвы….79
Приложение Б. Анкета для определения реакции учителей на материальное стимулирование…81
Приложение В. Тест на уровень общительности Ряховского….82
Приложение Г. Положение об аттестации персонала ГБОУ Гимназия № 1409 г. Москвы (проект)…86
Приложение Д. Методика «Прошлое, настоящее, будущее»…90
Приложение Е. Оценка учениками коучинга, проводимого учителями….91
Приложение Ж. Оценка результатов подготовки специалиста по коучингу….98
-
Дипломная работа:
Анализ и планирование товарооборота в общественном питании (на примере ООО «АЭРО-ФУД КЕЙТЕРИНГ»)
59 страниц(ы)
ВВЕДЕНИЕ….3
1.ПОНЯТИЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ТОВАРООБОРОТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. 6
1.1 Понятие, сущность, состав товарооборота организации общественного питания 61.2 Методика анализа и планирования товарооборота в общественном питании 11РазвернутьСвернуть
2. АНАЛИЗ И ПЛАНИРОВАНИЕ ТОВАРООБОРОТА В ООО «АЭРО-ФУД КЕЙТЕРИНГ» 16
2.1 Характеристика предприятия. 16
2.2 Организационная структура ООО «Аэро-Фуд Кейтеринг». 23
2.3 Клиенты компании ООО «Аэро-Фуд Кейтеринг». 26
2.4 Персонал ООО «Аэро-Фуд Кейтеринг». 27
2.5 Анализ динамики товарооборота по общему объему и структуре. 30
2.6 Анализ товарных запасов. 36
2.7 Планирование товарооборота. 39
3.ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ АНАЛИЗА И ПЛАНИРОВАНИЯ ТОВАРООБОРОТА ООО «АЭРО-ФУД КЕЙТЕРИНГ». 42
3.1 Внедрение новой услуги «Горячий обед в офис». 42
3.2 Оценка социально-экономической эффективности проектных решений. 52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 54
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ. 57
ПРИЛОЖЕНИЯ 60
Не нашли, что искали?
Воспользуйтесь поиском по базе из более чем 40000 работ
Следующая работа
Информационные технологии в управлении




-
Курсовая работа:
30 страниц(ы)
Введение….3
1. Краткая природно-экономическая характеристика сельскохозяйственных предприятий Баганского района НСО….52. Понятие, источники данных и показатели численности, продуктивности скота и выхода продукции животноводства…8РазвернутьСвернуть
3. Группировка сельскохозяйственных предприятий
Баганского района НСО по молочной продуктивности коров…15
4. Корреляционно- регрессионный анализ….20
5. Анализ динамики молочной продуктивности коров
в ОАО «Вознесенское» Баганского района
Новосибирской области….25
Заключение….30
Список литературы….31
-
Курсовая работа:
44 страниц(ы)
I.Введение….3
II. Специальная часть….4
2.1.Характеристика сырья: его роль и значение….….4
2.1.1.Капуста и капустные овощи….…42.1.1.1.БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА….5РазвернутьСвернуть
2.1.1.2.ЦВЕТНАЯ КАПУСТА…6
2.1.1.3.БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА….8
2.1.1.4.САВОЙСКАЯ КАПУСТА….….9
2.1.1.5.КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА…9
2.1.1.6.КОЛЬРАБИ….….10
2.1.1.7.БРОККОЛИ….….10
2.1.1.8.ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА….11
2.1.2.Морковь….12
2.1.3.Свекла столовая….13
2.1.4.Редька….15
2.1.5.Репа…16
2.1.6.Брюква….17
2.1.7.Томаты (помидоры)….17
2.1.8.Лук…17
2.1.9.Чеснок….19
2.1.10.Тыква….21
2.1.11.Огурцы….21
2.1.12.Баклажаны….22
2.1.13.Салат….22
2.1.14.Шавель….….22
2.1.15.Картофель….22
2.2. Обработка овощей…24
2.2.1.Клубнеплоды….25
2.2.2.Корнеплоды….25
2.2.3.Капустные овощи….….…26
2.2.4.Луковые овощи….26
2.2.5.Плодовые овощи….….….27
2.2.6.Салатные и шпинатные овощи….27
2.2.7.Десертные овощи…27
2.2.8.Хранение овощных полуфабрикатов….…27
2.3. Ассортимент жареных овощей: приготовление и отпуск….28
2.3.1. Понятие жарки и ее виды….28
2.3.2.Картофель жареный….29
2.3.3.Картофельные котлеты….….29
2.3.4.Картофельные пирожки с грибами или овощным фаршем….…30
2.3.5.Картофельные оладьи….….30
2.3.6.Цветная капуста в кляре….….….30
2.3.7. Брюссельская капуста жареная….…30
2.3.8.Шницели из капусты….31
2.3.9.Котлеты капустные….….31
2.3.10. Котлеты морковные….….31
2.3.11. Котлеты свекольные….….32
2.3.12. Кабачки жареные….32
2.3.13.Тыква жареная под молочным соусом…32
2.3.14.Патиссоны жареные…32
2.3.15.Баклажаны жареные с луком….33
2.3.16. Лук репчатый жареный….33
2.3.17.Сельдерей жареный…33
2.4. Полезные советы….33
III. Заключение….36
IV.Графическая часть…42
4.1. Технологическая карта….…42
4.2. Калькуляция приготовления блюд….…43
V. Использованная литература….…44
-
Дипломная работа:
Окружающая среда маркетинга на примере предприятия ЗАО «Брянский Медиа Холдинг».
104 страниц(ы)
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ МАРКЕТИНГА НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНИЗАЦИИ 51.1 Понятие окружающей среды организации 5РазвернутьСвернуть
1.2. Методы исследования влияния окружающей среды на деятельность предприятия 7
1.3. Прогнозирование изменений в окружающей среде организации 14
ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЗАО «БРЯНСКИЙ МЕДИА ХОЛДИНГ» 25
2.1. Общая характеристика деятельности ЗАО «Брянский Медиа Холдинг» 25
2.2. Анализ внутренней среды предприятия 33
2.3. Анализ эффективности маркетинговой деятельности 44
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ЗАО «БРЯНСКИЙ МЕДИА ХОЛДИНГ» 50
3.1.Анализ микросреды 50
3.2. Анализ макросреды 58
3.3. SWOT-анализ деятельности ЗАО « Брянский Медиа Холдинг» 68
ГЛАВА 4. ВЫБОР СТРАТЕГИИ ЗАО «БРЯНСКИЙ МЕДИА ХОЛДИНГ» 78
4.1. Разработка маркетинговой стратегии организации 78
4.2. Рекомендации по созданию системы непрерывного мониторинга внешней среды ЗАО « Брянский Медиа Холдинг» 85
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 99
ПРИЛОЖЕНИЯ 1-4 104
-
Реферат:
Сестринский уход при менингококковой инфекции
27 страниц(ы)
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ЭТИОЛОГИЯ И ПАТОГЕНЕЗ МЕНИНГОКОККОВОЙ ИНФЕКЦИИ 5
2 СЕСТРИНСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРИ МЕНИНГОКОККОВОЙ ИНФЕКЦИИ 162.1 Особенности ухода за больными менингококковой инфекцией 16РазвернутьСвернуть
2.2 План сестринского ухода при менингококковой инфекции 18
3 МЕРОПРИЯТИЯ В ОЧАГЕ И ПРОФИЛАКТИКА МЕНИНГОКОККОВОЙ ИНФЕКЦИИ 22
3.1 Мероприятия в очаге при менингококковой инфекции 22
3.2 Профилактика менингококковой инфекции 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 27
-
Курсовая работа:
39 страниц(ы)
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации биржевой торговли 5
1.1 История становления биржевой торговли 51.2 Принципы, функции и значение биржевой торговли 9РазвернутьСвернуть
Глава 2. Организация биржевой торговли в России 22
2.1 Регулирование биржевой торговли в России 22
2.2 Состояние биржевой торговли в России на примере ООО «Московская биржа» 28
Заключение 36
Список литературы 38
-
Курсовая работа:
Методология исследования государства и права
28 страниц(ы)
Введение….3
1.Общая характеристика методологии теории государства и права и ее элементов…5
1.1. Понятие методологии государства и права….…51.2 Значение и функции методов теории государства и права….7РазвернутьСвернуть
2. Классификация методов познания государства и права…10
2.1. Общая классификация методов науки….10
2.2 Характеристика методов теории государства и права …12
3. Применение юридической методологии в практической деятельности сотрудников полиции…18
Заключение….…26
Список использованных источников….28
-
Дипломная работа:
62 страниц(ы)
Введение.3
Глава I. Теоретические основы исследования игровых технологий как средство развития познавательных интересов младших школьников.71.1 Понятие «познавательный интерес» в психолого-педагогической литературе.7РазвернутьСвернуть
1.2 Особенности развития познавательного интереса в младшем школьном возрасте.15
1.3 Игровые технологии как средство развития познавательных интересов детей младшего школьного возраста.24
Выводы по I главе.30
Глава II. Опытно-Экспериментальное исследование игровых технологий как средство развития познавательных интересов младших школьников.32
2.1 Диагностика уровней сформированности познавательных интересов младших школьников.32
2.2 Организация работы по развитию познавательных интересов младших школьников через применение игровых технологий.39
2.3 Анализ и обобщения результатов по развитию познавательных интересов младших школьников.44
Выводы по II главе.51
Заключение.54
Библиографический список.58
Приложение.61
-
Дипломная работа:
Платежеспособность и ликвидность предприятия и меры по их повышению
62 страниц(ы)
Введение….3
1 Теоретические основы управления платежеспособностью и ликвидностью организации….5
1.1 Понятие платежеспособности и ликвидности организации….51.2 Методики анализа платежеспособности и ликвидности организации….8РазвернутьСвернуть
1.3 Оценка неплатежеспособности и диагностика банкротств….13
2 Анализ основных показателей ликвидности и платежеспособности ООО «Перфект»….17
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Перфект» ….17
2.2 Исследование и оценка платежеспособности и ликвидности предприятия….23
2.3 Исследование финансовой устойчивости предприятия и оценка вероятности банкротства….31
3 Основные направления повышения показателей платежеспособности и ликвидности ООО «Перфект»….42
3.1 Мероприятия по повышению показателей платежеспособности и ликвидности ООО «Перфект»….42
3.2 Направления повышения показателей финансовой устойчивости ООО «Перфект» ….44
Заключение …46
Список использованной литературы…49
Приложение А…53
Приложение Б…60
-
Контрольная работа:
Управленческие решения в туризме
39 страниц(ы)
1) Ознакомьтесь с представленным материалом. Выделите наиболее яркие моменты поведенческих действий менеджеров различных. Подчеркните их.1.9 Социальное управление. Особое внимание к нуждам людей, размеренный темп работы.РазвернутьСвернуть
9. 9 Командное управление. Выполнение работы силой коллектива, высокая производительность.
5. 5 Производственное управление. Эффективное сочетание заботы о людях и производстве.
1 9. Примитивное управление. Минимум усилий.
9. 1 Авторитарное управление. Жесткое управление и ущемление прав персонала.
2) Структурируйте выделенные характеристики поведенческих действий менеджеров различных типов в табличном формате.
Наименование Характеристика типа руководства в решетки ГРИД
9.1 Максимальная забота об эффективности производства (9 баллов) сочетается с минимальной заботой о подчиненных (1 балл). Руководитель типа 9.1 отдает приоритет максимизации производственных результатов, диктует подчиненным, что и как они должны делать.
1.9 Минимальная забота о производстве (1 балл) и максимальная забота о людях (9 балов). Основное внимание уделяется сохранению дружеских отношений между работниками, пусть даже и за счет производственных показателей.
1.1 Минимальная забота о производстве и о нуждах работников. Руководитель данного типа принимает лишь минимальные усилия, которые требуются для того, чтобы сохранить свое место в организации.
5.5 Это теория руководителя с философией “золотой середины”. В ее основе лежит система допущений, обеспечивающих мирное сосуществование руководителя и подчиненных.
9.9 Высокий уровень заботы о производстве синтезирован с высоким уровнем заботы о людях. В действиях руководителя преобладают демократические приемы и способы решения производственных и личных задач.
Тип управления Характеристика типа управления
Патернализм Сочетание высокого уровня заботы о производстве и людях. Он носит не интеграционный характер, а дополняющий. Приоритет отдается исполнительности.
Оппортунизм Сочетание любых или всех подходов к управлению, которые способны укрепить положение руководителя или дать ему определенные личные преимущества, из любой ситуации ищет выгоду.
Фасадизм Руководитель создает себе новое фальшивое лицо («любитель показухи»), а настоящее лицо прячет.
3) Выполните практические задания, представленные после лекционного материала
-
Реферат:
Особенности активно-пассивных счетов, свернутого и развернутого сальдо
20 страниц(ы)
Введение 3
1.Бухгалтерские счета, их назначение 5
2. Активно-пассивные счета 8
3.Свернутое и развернутое сальдо: понятие, особенности 10Заключение 15РазвернутьСвернуть
Список литературы 16
Кейс 18
Ситуация № 1
В ходе расследования уголовного дела выяснилось, что готовая продукция, обнаруженная на складе, выпускалась из неучтенного сырья, а в отделе сбыта были обнаружены документы об отправке такой продукции (после реализации продукции преступники предполагали их уничтожить, но не успели).
Следователь поставил перед ревизором вопрос: «Имеются ли расхождения между количеством сырья и материалов, предназначенных для изготовления изделий, и потребностью в них за 201_г. в цехе N 5 завода «Машиностроитель»?
ЗАДАНИЕ: Может ли ревизор решить данный вопрос, используя приемы бухгалтерского учета, или нет? Если нет, то почему?
Ситуация № 2
По возбужденному уголовному делу, было выяснено, что на заводе «Молот» составлялись подложные документы (аварийные и дефектные акты) на уценку металла как непригодного к дальнейшему использованию. Затем его реализовывали частным лицам, колхозам и совхозам по розничной цене, а денежные средства, равные стоимости «уцененного» металла, вносились в кассу предприятия; разница в стоимости металла присваивалась. На момент возбуждения уголовного дела излишки металла были реализованы.
Перед ревизором было поставлено следующее задание: «на основании первичных документов о движении листовой стали сечением 0,5 мм на складе цеха №1 завода «Молот» за 201_г. установить обоснованность списания ее в связи с уценкой». Ревизор, применив метод контрольного сличения остатков материала, установил подложность сведений в акте на уценку.
Согласны ли Вы с таким выводом? Если нет, то почему?