«Нормирование при бригадной организации труда на примере ООО «Импрод»» - Курсовая работа

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ИМПРОД» 6

1.1. История создания, цели и задачи предприятия 6

1.2. Структура управления предприятием 8

1.3. Основные виды деятельности 9

2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ НОРМИРОВАНИЯ ТРУДА 14

2.1. Значение, функции, задачи нормирования труда 14

2.2 Классификация бригад 26

3. НОРМИРОВАНИЕ ПРИ БРИГАДНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ

36

3.1. Проектирование состава комплексных бригад на участке 36

3.2. Разработка коллективных норм затрат труда и расценок 41

3.3. Проектирование коллективной системы оплаты труда 42

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 48

Введение

Под влиянием новой, более совершенной техники происходил обобществление труда, резко изменяются формы его разделения и кооперации. Чем больше углубляется расчленение технологических процессов, тем настоятельнее становится необходимости объединения отдельных их частей. Изготовление любого изделия или выполнение любой работы .все в меньшей степени оказывается плодом рук отдельного работника, все в большей мере возрастает значение коллективных усилий работников. Каждая работа, посредством которой осуществляется определенная технологическая операция, становится частью коллективных трудовых затрат, нацеленных на изготовление какого-либо изделия. Действительным производителем того или иного продут та выступает не отдельный, единичный, а совокупный работник.

В условиях растущих экономических и социальных трудностей проблемы отношения людей к труду, повышения эффективности труда и качества трудовой жизни становятся все более актуальными. При этом особую важность приобретают вопросы научной организации и нормирования труда. Предстоит существенно улучшить нормирование всех производственных ресурсов, систематически пересматривать устаревшие и внедрять прогрессивные нормы, соответствующие современному уровню техники, технологии, организации производства и труда.

В соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержке и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики возложены непосредственно на предприятия, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры материального стимулирования. Понятие «заработная плата» наполнилось новым содержанием и охватывает все виды заработков, а также различные виды премий, доплат, надбавок и социальных льгот. Они начисляются в денежных и натуральных формах (независимо от источников финансирования), включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за не проработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и тому подобное).

Использование бригадных форм организации труда требует проведения большой подготовительной работы, обеспечивающей соответствие техники, технологии, формы организации производства и управления коллективным формам организации труда.

В частности, необходимо:

- формировать бригадокомплекты по изделиям, состоящие из однородных по конструктивно-технологическим признакам заготовок деталей, сборочных единиц, для закрепления их за бригадой;

- определять размер производственных площадей, состав оборудования и оснастки, закрепляемых за бригадой;

- находить рациональные границы разделения труда и совмещения профессий в бригаде;

- выбирать систему оплаты труда и расчета коэффициента трудового участия;

- обосновывать показатели хозяйственной деятельности подразделений (расхода материалов, фонда заработной платы, электроэнергии и др.) и условия стимулирования за достигнутые результаты труда.

Целью данной курсовой работы является изучение бригадной формы организации труда. Объектом работы выступает ООО «Импрод». Предметом – бригадная организация труда на участке переработки мяса.

С целью выполнения поставленной цели курсовой работы необходимо решить следующие задачи:

- характеристика объекта исследования;

- теоретическое исследование сущности нормирования труда и бригадной формы организации труда;

- проектирование состава комплексных бригад;

- разработка норм затрат труда и расценок;

- проектирование коллективной системы оплаты труда.

Курсовая работа состоит из трех разделов.

В первом описывается объект исследования: история создания предприятия, основные цели и задачи, структура управления предприятием, основные виды деятельности.

Во втором разделе проводится теоретическое исследование нормирования труда: значение, функции и задачи нормирования труда, классификация бригад.

В третьем разделе проводится нормирование при бригадной организации труда на предприятии.

Выдержка из текста работы

Специализированная бригада объединяет, как правило, рабочих одной профессии, занятых на однородных технологических процессах (бригады обвальщиков мяса, формовщиков колбасных изделий, бригады по фасовке мясных и молочных продуктов, бригады мойщиков оборудования, лаборантов, электриков и др.).

Комплексная бригада включает рабочих различных профессии, выполняющих комплекс технологически разнородных, но взаимосвязанных работ, охватывающих полный цикл производства продукции или ее законченной части (бригады по выработке консервов, розливу молока и жидких молочных продуктов, производству сычужных сыров и уходу за ними и др.). Для обеспечения взаимозаменяемости и расширения совмещения профессий рабочие комплексных бригад, как правило, должны уметь выпол-нять работы по одной или нескольким смежным профессиям (операциям). В комплексных бригадах может быть полное разделение труда, когда каждый член бригады постоянно закреплен за конкретным рабочим местом или операцией, и частичное разделение труда, когда некоторые члены бригады могут заменять друг друга.

В современных условиях бригадная форма организации и сти-мулирования труда является одним из основных направлений повышения эффективности работы предприятий, широкого вовлечения трудящихся в управление производством и воспитания людей.

В зависимости от действующего режима работы комплексные и специализированные бригады могут быть сменными и сквозными (многосменными). Сменные бригады включают работников только одной смены и создаются в условиях дискретного производства, где весь комплекс работ производится в течение одной смены. Сквозные бригады включают работников двух или трех смен и создаются в таких производственных условиях, где длительность производственного цикла превосходит продолжительность смены и работа, начатая в течение одной смены, продолжается в другой смене.По численному составу - бригады бывают малочисленные (5—10 человек), средние (11—25), крупные (25—50 человек и более).

Бригадная форма организации и стимулирования труда отвечает требованиям современного производства, научной организации труда, возросшему образовательному и культурному уровню трудящихся; создает условия для интенсификации общественного производства, ускорения темпов роста производительности труда, улучшения использования рабочего времени и оборудования; способствует экономному расходованию трудовых, материальных и топливно-энергетических ресурсов; открывает возможности для улучшения организаторской и политико-воспитательной работы, укрепления трудовой дисциплины, чувства коллективизма, взаимной требовательности и товарищеской взаимопомощи. При этом создаются благоприятные условия для проявления творческой энергии и трудовой активности как всего коллектива, так и каждого трудящегося, повышения квалификации и приобретения профессиональных навыков, особенно молодыми рабочими, а также обеспечивается расширение профессионального профиля и повышение содержательности труда, сокращается текучесть кадров.

Главная задача развития бригадной формы организации труда состоит в существенном повышении эффективности труда новых, а также действующих бригад путем преобразования их в бригады нового типа, создания им необходимых условий для стабильной и высокопроизводительной работы.

Бригады нового типа представляют собой укрупненные комплексы и сквозные бригады с оплатой труда по единому наряду за конечный результат и распределением коллективного заработка с применением коэффициента трудового участия. Одним из важных признаков таких коллективов является наличие и активная работа совета бригады.

Деятельность бригад должна базироваться, как правило, на широком применении принципов хозяйственного расчета и подрядной формы организации и оплаты труда, на общей заинтересованности и ответственности работников за обеспечение высокой эффективности коллективного труда.

Производственная бригада — это первичное звено трудового коллектива предприятия. Бригада объединяет рабочих для совместного и наиболее эффективного выполнения производственного задания на основе товарищеской взаимопомощи, общей заинтересованности и ответственности за результаты работы.

В состав укрупненных бригад там, где это целесообразно по условиям производства, входят мастера .и другие инженерно-технические работники. Мастера могут быть включены в укрупненные производственные бригады при численности ее работников, равной или выше нормы управляемости для мастера, а другие инженерно-технические работники — при объемах работ, превышающих нормы (нормативы) для соответствующих категорий работников. При этом должно быть обеспечено сокращение численности этих работников по цеху или по другому подразделению.

Бригада создается приказом (распоряжением) руководителя предприятия либо по его поручению приказом руководителя про-изводственной единицы, цеха или другого структурного подразделения. Зачисление в бригаду производится с' согласия работников. При включении в состав бригады новых членов, в том числе мастеров и других инженерно-технических работников, принимается во внимание мнение коллектива (совета) бригады.

Создание бригад должно осуществляться на основе предварительно разрабатываемых проектов, после глубокого анализа производственных условий в сочетан с мероприятиями, обеспечивающими приведение в соответствие с требованиями бригадной организации труда системы внутрипроизводственного планирования и учета, организации нормирования и оплаты труда, инженерного и материально-технического обеспечения.

Бригада должна быть основным объектом управления, частью всей системы планирования. Для каждой бригады уточняют перечень выполняемых ею работ, устанавливают планово-учетные единицы для оплаты труда по конечному результату, разрабатывают комплексные нормы трудовых затрат на планово-учетную единицу.

В проведении работы по проектированию и созданию бригад, обеспечению необходимых условий для их труда принимают участие все службы предприятия.

Определив необходимую численность рабочих в бригаде, приступают к непосредственной организации работы.

Производственную бригаду возглавляет бригадир — передовой квалифицированный рабочий, обладающий организаторскими способностями и пользующийся авторитетом у членов бригады. При включении в состав укрупненной бригады мастера руководство бригадой возлагается на него.

Бригадир из числа рабочих или инженерно-технических работников назначается приказом (распоряжением) руководителя предприятия либо руководителем производственной единицы, цеха или другого структурного подразделения по представлению мастера или другого непосредственного руководителя при согласии коллектива бригады.

При определенных условиях производства и организации труда в бригадах создают звенья, которые возглавляют звеньевые. Звенья сквозной бригады создаются из рабочих одной смены.

Коллектив производственной бригады на общем собрании избирает открытым голосованием сроком, как правило, на один год совет бригады. В состав совета избирают наиболее авторитетных и квалифицированных работников бригады. В совете сквозной бригады должно быть соблюдено представительство всех смен. В состав совета входит профорг. Совет бригады возглавляет, как правило, бригадир.

Состав совета бригады объявляется приказом (распоряжением) по цеху или другому структурному подразделению.

Совет бригады осуществляет свою работу под руководством администрации и комитета профсоюза, направляя ее на повышение эффективности производства и качества работы, совершенствование организации и условий труда, улучшение подбора и расстановки рабочих, укрепление трудовой дисциплины, а также принимает участие в аттестации и рационализации рабочих мест бригады.

В пределах установленных нормативов и средств совет бригады определяет размеры премий и заработка каждого члена бригады, выплачиваемых за результаты работы, а также победителей социалистического соревнования внутри бригады и размеры их поощрения: представляет членов бригады к установлению (отмене) надбавок и доплат за профессиональное мастерство и совмещение профессий; рекомендует администрации и профсоюзной организации изменять в установленном порядке квалификационный разряд рабочего; выдвигает из числа членов бригады кандидатов на материальное и моральное поощрение по итогам социалистического соревнования и на звание лучшего по профессии; рассматривает вопросы материального и морального поощрения членов бригады, очередности предоставления отпусков.

Организационная форма, оптимальный численный и профессионально-квалификационный состав бригады определяются исходя из содержания и сложности производственного процесса, трудоемкости работ, установленной на основе межотраслевых, отраслевых и других прогрессивных нормативов по труду, требований научной организации труда и производства, применяемых технических и организационных средств,

На предприятиях, где это возможно по условиям производства, применяется единая система показателей планирования работы цеха, участка, бригады, обеспечивающая доведение до каждой бригады перспективных и текущих (на месяц) плановых заданий в натуральных измерителях или в специально разработанных планово-учетных единицах по росту производительности труда (снижение трудоемкости) и повышению качества работы. Производственный план (задание) устанавливается на основе технически обоснованных норм труда и производственных мощностей.

Для наиболее полного использования возможностей коллективных форм организации и стимулирования труда в достижении высокой производительности и максимальной экономии производственных ресурсов, а также для развития чувства бережливости и хозяйственного отношения к общественной собственности вводится бригадный хозрасчет.

Наиболее эффективной формой бригадного хозрасчета является его сочетание с подрядными принципами организации и стимулирования труда.

Хозрасчетной является бригада, которой наряду с планом по объему производства, росту производительности труда (снижению трудоемкости) и повышению качества работы устанавливаются плановый фонд заработной платы, нормы расхода материальных ресурсов, использование которых непосредственно зависит от ее деятельности. Взаимные обязательства администрации и хозрасчетной бригады, а также формы и размеры ее поощрения отражаются в договоре между ними или в трудовом паспорте бригады.

Бригаде, работающей в условиях подряда, в соответствии с договором поручается выполнить определенный законченный объем работы установленного качества. За ней закрепляются орудия и средства труда, предоставляются необходимые производственные ресурсы, создаются условия для успешного выполнения работы и, как правило, устанавливаются долгосрочные нормативы определения средств на оплату труда. Коллективу бригады гарантируется общая сумма заработной платы при качественном выполнении объема работ в заданные сроки независимо от численности работников.

Оплата труда работников производственной бригады осуществляется в соответствии с действующими тарифными ставками (окладами), нормами труда, сдельными расценками и положениями об оплате труда и премировании.

В целях усиления материальной заинтересованности членов бригады в общих итогах работы начисление им заработной платы должно осуществляться на основе единого наряда по конечным (коллективным) результатам работы бригады.

Сдельная оплата труда применяется в основном в сочетании с премированием за выполнение и перевыполнение установленных бригаде количественных и качественных показателей производственного плана (задания) с учетом прогрессивности применяемых норм труда.

При нормировании труда в бригадах применяются укрупненные комплексные нормы трудовых затрат с учетом осуществления мероприятий по снижению трудоемкости изделий на основе использования достижений науки и техники и передового опыта.

При повременной оплате труда должны применяться нормированные задания (нормы обслуживания, нормативы численности) с премированием за качественное и своевременное их выполнение.

Формы и системы оплаты труда в бригаде устанавливаются администрацией по согласованию с комитетом профсоюза.

Распределение коллективного заработка между членами бригады производится в соответствии с присвоенными тарифными разрядами и фактически отработанным временем. Для более полного учета индивидуального вклада каждого работника в результаты коллективного труда бригады по решению общего собрания при распределении части бригадного заработка, состоящего из приработка, премий и суммы коллективных доплат, применяется коэффициент трудового участия, представляющий собой обобщенную количественную оценку конкретного вклада каждого рабочего в общие конечные результаты труда. В качестве основных показателей, характеризующих трудовое участие рабочего в коллективном труде, применяют индивидуальную производительность труда, качество выполняемых работ и др.

Заключение

В курсовой работе рассмотрены формы организации труда. Коллективная форма организации труда наиболее эффективна.

Были рассмотрены типы бригад. В курсовой работе были рассмотрены комплексные и сменные бригады. Бригада включает рабочих различных профессии, выполняющих комплекс технологически разнородных, но взаимосвязанных работ, охватывающих полный цикл производства продукции или ее законченной части (комплексная) и включает работников только одной смены и создаются в условиях дискретного производства, где весь комплекс работ производится в течение одной смены ( сменная).

Выявили преимущества комплексных бригад сделав таблицу 1. При совмещении операций коэффициент занятости рабочих выше, чем без совмещения. И при этом количество рабочих меньше. Рабочий может совмещать, например, обвалку лопаточной части и грудинки, тем самым он экономит время на обвалку туш, успевая одновременно сделать две операции вместо одной как обычно. Из-за этого уходит потребность в лишнем работнике, тем самым экономим затраты времени, и затраты по найму рабочего, оплаты его труда, то есть экономим финансовые затраты предприятия. Приходим к выводу, что метод совмещения операций выгоднее. Совмещение операций – это наиболее полное использование возможностей коллективных форм организации и стимулирования труда в достижении высокой производительности и максимальной экономии производственных ресурсов.

Внедрение коллективных, бригадных форм организации труда направлено на повышение производительности и содержания труда за счет перемены мест работы. В промышленности производственной бригадой называют коллектив рабочих одной профессии, выполняющих однородные технологические процессы (специализированные бригады). Бригады могут объединять рабочих разных профессий, выполняющих комплекс работ (комплексные бригады). Бригада несет общую ответственность за результаты труда. Основные преимущества коллективных форм организации труда:

• повышение взаимного контроля и ответственности;

• возможность для взаимозаменяемости, для овладевания вторыми профессиями;

• коллективная заинтересованность в результатах труда;

• повышение трудовой дисциплины:

• повышение производительности и качества труда.

До реализации работы участка разделки, обвалки и жиловки говядины можно отметить следующие недостатки работы на нем:

• отсутствие комплексного контроля за использованием материальных ресурсов на участке;

• нерациональная организация работы рабочих участка: незагруженность и «простои» в работе у одних рабочих и перегруженность в работе у других;

• отсутствие коллективной заинтересованности в конечных результатах труда;

• ограниченные возможности для взаимозаменяемости одних рабочих другими.

Осуществляя предложенные мероприятия удастся добиться устранения этих недостатков, а также повысить трудовую дисциплину на участке, ответственность за результаты труда, что в конечном счете приведет к повышению производительности и качества труда. Прямым следствием реализации намеченных мероприятий станет сокращение численности персонала на участке, что также ведет к росту производительности труда и экономии предприятия на заработной плате рабочих (отчислениях от нее).

Список литературы

1. Алехина О. Стимулирующий эффект гибких систем заработной платы // Человек и труд – 1997 - №1 – С. 90-92.

2. Беляев В. Какой должна быть норма труда в условиях рынка // Человек и труд – 1997 - №8 – С. 99-104.

3. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала – М., 2006 – 400 с.

4. Вейе Г., Деринг У. Введение в экономику и организацию производства. Красноярск – 1995 – 250 с.

5. Колосова Р.П., Рощин С.Ю. Экономика труда: от НОТ к теории социально трудовых отношений // Вестник Московского университета – 1996 - №6 – С. 58-62.

6. Кульбовская Н. Перспективы изменения условий труда при переходе к рыночному механизму // Вопросы экономики – 1990 - №12 – С. 136-142.

7. Липсиц И. Экономика без тайн – М., 1993 – С. 149-173.

8. Мэскон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Перевод с англ. – М.: “Дело”; 1993 – 702 с.

9. Поляков И,А., Ремизов К.С. Справочник экономиста по труду: (Методика экономических расчетов по кадрам, труду и заработной плате на предприятиях) – М.; Экономика 1990 – С. 142-160.

10. Погонян Г.Р., Жуков Л.И., Сивцов В.И. Экономика труда: Учебник для вузов – М.: Экономика 1991 – 304с.

11. Ракотин В. Рабочая сила как товар // РИСК – 2007 - №2 – С. 84-85.

12. Русинов Ф.М., Никулин Л.Ф., Фаткин Л.В., Менеджмент и самоменеджмент в системе рыночных отношений. Учебное пособие: - М.: ИНФРА – М, 1996 –352с.

13. Рекомендации по организации системы оплаты труда на предприятиях // Социальная защита – 2007 - №7 – С. 48-62.

14. Рекомендации по организации нормирования труда на предприятиях // Социальная защита – 2007 - №5 – С. 42-58.

15. Софинский Н. Нормирование труда: отечественные реалии и перспективы // Человек и труд – 2006 -№12 – С. 83-86.

16. Смирнов Е.Л. Справочное пособие по НОТ.- М.; 1990 – 408 с.

17. Тарасенко А.С. Стоимость рабочей силы – основы формирования оплаты труда в рыночных условиях // Труд и право – 1997 - №2 – С. 104-106.

18. Ударова Н. Как при нормировании труда учесть его интенсивность // Человек и труд – 1997 - №7 – С. 85-86.

19. Фильев В.И. Нормирование труда на современном предприятии // Бухгалтерский бюллетень – 1997 - №10 – С. 102-110.

20. Шекшня С.В. Управление персоналом в современной организации. М.; 1996 – 300 с.

21. Шишкин А.Ф. Экономическая теория в 2-х кн. кн. 1, М.; 1996 – С. 132-133.

22. Чалов В.И. Эффективное руководство // Иформационный бюллетень “Персонал металлургии”. 1992 - №6 – С. 14-16.

23. Экономика предприятия: Учебник для вузов / под ред. проф. О.И. Волкова. – М.; ИНФРА – М, 1997 – 416 с.

24. Экономика предприятия: Учебник для вузов / под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007 – С.172-175.