«Управление процессами» - Курсовая работа

Содержание

ВВЕДЕНИЕ….3

1.ГЛАВА. ПОНЯТИЕ, СУЩНОСТЬ И ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ….5

1.1Понятие и сущность торгово-технологических процессов…5

1.2 Особенности деятельности торгового предприятия….8

1.3 Организация приемки, размещения и выкладки товаров как составная часть управления торговым предприятием…10

ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ «ПИТЕР-ОБУВЬ»….17

2.1 Характеристика компании «ПИТЕР-ОБУВЬ»….17

2.2.Процессы в организации ООО «ПИТЕР-ОБУВЬ»….20

ГЛАВА 3. Описание процесса с помощью методологии IDEF0….30

Заключение….34

Список используемой литературы….37

Введение

Торгово-технологический процесс представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения.

На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применения методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль. Для обеспечения высокого уровня обслуживания покупателей, в магазине должен постоянно изучаться спрос, который служит основанием для составления заявок на завоз товара.

Работники обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров. На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. Технология и организация приемки товаров по количеству и качеству оказывает непосредственное влияние на качество обслуживания покупателей.

Торгово-технологический процесс в торговле имеется важное значение. Торгово-технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс, включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах магазинов и др.

Специфическая особенность организации деятельности в торговом предприятии состоит в том, что здесь не только осуществляется процесс движения товаров из сферы производства в сферу потребления, но и происходит смена форм стоимости. Поэтому в торговле необходима грамотная организация как торгового, так и технологического процесса.

Список литературы

1.Панкратов Ф.Г. и др. Практикум по коммерческой деятельности: Учебное пособие. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2004. - с.48 -52.

2.Петров П.В. Экономика и организация товарного обращения: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 244с. - с. 15-16.

3.Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА-М, 2001. - с. 120-131.

4.Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2003. - с. 10-15.

5.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности, 2-е изд. перераб. и доп. -Минск: ИП «Экоперспектива», 2003 - 498 с.

6.Савруков Н.Т. Основы маркетинга,- Л.: Политехника, 2004-195 с.

7.Савруков Н.Т., Саврукова А.Н.Э Саврукова Е.Н. Основы маркетинга: Альбом схем к лекциям, практическим и лабораторным занятиям. - СПб.: Политехника, 2003.-206с.

8.Фатрелл, Чарльз Основы торговли: пер. с англ. - Тольятти: «Издательский дом ДОВГАНЬ», 2003 - 720 с.

9.Брагин Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация/Л.А. Брагин. Т.П. Данько.-М.:ИНФРА-М, 2006.-560 с.

10.Ипатова Ю. Складские операции: хранение и приемка/Ю. Ипатова//Деловой журнал.-2006.№11.-с.57-60

11.Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле/Л.И. Кравченко.-Минск: Высшая школа,2006.-420с.

12.Нешитой А. Потребкооперация по-новому / А.Нешитой//Коммерческийвестник.-2006-№12-с.22-28.

13.Попов В.А. Управление товарными запасами в оптовой торговле/Современная торговля.-2007.-№9.-с.4-10.

14.Пустынникова Ю.Искусство управления каналами сбыта / Ю. Пустынникова // Управление компанией.-2007.№9-с.53.

15.Федько В.П. Коммерческая логистика: учеб. пособие /В.П. Федько.-Ростов н/Д.:феникс,2006.-300с.