СтудСфера.Ру - помогаем студентам в учёбе

У нас можно недорого заказать курсовую, контрольную, реферат или диплом

Коррупция в государственном управлении - Курсовая работа №38439

«Коррупция в государственном управлении» - Курсовая работа

  • 30 страниц(ы)

Содержание

Введение

Выдержка из текста работы

Заключение

Список литературы

фото автора

Автор: novoanna55

Содержание

Введение…3

1. Коррупция в государственном управлении….5

1.1. Коррупция как проблема государственного управления….5

1.2 Коррупция в среде государственных служащих….…11

2. Меры борьбы с коррупцией в сфере государственного управления…17

2.1 Направления противодействия коррупции…17

2.2 Совершенствование административно-правового механизма противодействия коррупции в системе государственной службы…25

Заключение 29

Список использованной литературы 31


Введение

Одной из наиболее актуальных и важных задач развития современного государства является разработка правовых средств противодействия коррупции в системе государственной службы, достигшей в настоящее время больших размеров. Коррупция, являясь противоположностью законности, в связи с чем данное явление представляет собой непосредственную угрозу нормативно установленному режиму функционирования публичной власти, препятствует развитию государственного и муниципального управления, а также непосредственно создает серьезные преграды и проблемы при проведении социально-экономических преобразований.

В этой связи разработка и реализация единой антикоррупционной политики в системе государственной и муниципальной службы, формирование необходимых административно-правовых механизмов противодействия коррупции, концентрация усилий различных органов государственной власти, органов местного самоуправления, а также институтов гражданского общества в деле минимизации коррупционных рисков в административной деятельности государственных и муниципальных служащих становятся настоятельной необходимостью. Именно поэтому меры по формированию административно-правовых средств противодействия коррупции в настоящее время максимально увязываются с мероприятиями по совершенствованию законодательства о государственной и муниципальной службе.

За последние годы практически ни один документ, характеризующий социально-экономическую и политическую ситуацию в Российской Федерации, а также характеризующий положение дел в области борьбы с преступностью, не обходится без упоминания о коррупции.


Выдержка из текста работы

Одним из серьезных препятствий в строительстве правового государства в Республике Казахстан является все возрастающая проблема коррупции. Она оказывает отрицательное влияние на все стороны экономической, политической, правовой и духовной жизни государства, обостряет и без того сложные проблемы переходного периода. Коррупция зародилась давно и не уступает по своей древности человеческой цивилизации. По времени это относится к периоду формирования первых государственных образований в Египте, Индии, Китае в III - II тысячелетиях до н.э. Возникновение и существование коррупции становится возможным тогда, когда функции управления общественной деятельностью обособляются и закрепляются правом. Именно в этом случае у должностного лица появляется возможность распоряжаться не принадлежащими ему общественными ресурсами и принимать решения не в интересах общества или государства, а исходя из своих корыстных побуждений. В число таких ресурсов могут входить бюджетные средства, государственная или коммунальная собственность, государственные закупки или заказы, льготы или преференции и многое другое. Следовательно, когда общественные интересы подменяются личными корыстными интересами чиновника, воплощенными в конкретных действиях, тогда начинается коррупция.


Заключение

Федеральный закон «О государственной гражданской службе Российской Федерации» совершенно определённо запрещает государственным служащим получать в связи с исполнением должностных обязанностей вознаграждения от физических и юридических лиц27. В то же время ст. 575 Гражданского кодекса Российской Федерации разрешает дарить «обычные подарки, стоимость которых не превышает пяти установленных законом минимальных размеров оплаты труда: … 3) государственным служащим и служащим органов муниципальных образований в связи с их должностным положением или в связи с исполнением ими служебных обязанностей». При этом никаких указаний, чем же «обычный подарок» отличается от взятки, законодательство не содержит. Подобная двусмысленность законов очень благоприятствует коррупции.28


Список литературы

1. Андерсен Джеймс Х. Борьба с коррупцией в переходной период. Кто добивается успехов и почему / Джеймс Х. Андерсен, Шерли В. Грей. - Нью-Йорк: Всемирный банк, 2006. - 453 с.

2. Астанин В.В. Проблемы определения коррупционных проявлений в современном российском законодательстве / В.В. Астанин // Российский юридический журнал, 2008. № 4 (июль-август). С. 81-83. (Государствоведение и политология).

3. Ахметова Н.А. Международный опыт противодействия коррупции / Н.А. Ахметова // Власть, 2009. № 12. С. 72-74. (Безопасность и общество).

4. Балакшин В. «Мелочи», препятствующие борьбе с коррупцией / В. Балакшин // Законность, 2008. № 11. С. 2-8. ISS№ 0869-4486.

5. Бахин В.П. Материалы к изучению практики борьбы с преступностью [Текст] / В.П. Бахин, Н.С. Карпов. Киев: [Изд-во Семенко Сергея], 2007. 487 с.

6. Гуреев С. Что известно о коррупции в России и можно ли с ней бороться? / С. Гуреев // Вопросы экономики. - № 1. - 2011. - С. 11-18.

7. Егорова Н. О национальном плане противодействия коррупции / Наталья Егорова // Уголовное право, 2008. № 6. С. 88-93. (Борьба с преступностью).

8. Есаян А.К. Правовое регулирование противодействия коррупции в государствах - членах евразийских организаций / А.К. Есаян // Юридический мир, 2009. № 6. С. 21-26.

9. Зорин Г.А. Криминалистическая характеристика транснациональных преступных групп / Г. А. Зорин, О.В. Танкевич. Гродно: Негос. ин-т современных знаний, 2007. 104 с.

10. Киселев И.А. Актуальные вопросы совершенствования антикоррупционного законодательства в Российской Федерации / И.А. Киселев, В.И. Михайлов // Следователь, 2010. № 2. С. 37-42.

11. Коваль А. Государственная политика в области противодействия коррупции / А. Коваль // Законность, 2010. № 10. С. 43-47.

12. Лысков А.Г. Меры по противодействию коррупции: правовые и политико-этические аспекты / обзор подгот. А.Г. Лысков // Российский юридический журнал, 2008. № 4 (июль-август). С. 75-80.

13. Медведев Д.А. Вступительное слово Президента Российской Федерации Д.А. Медведева на заседании Совета законодателей, посвященному борьбе с коррупцией [Текст] / Д.А. Медведев // Следователь, 2010. № 8. С. 2-3.

14. Найденко В.И. Правовые средства противодействия коррупции как фактору, способствующему распространению этнонационального экстремизма в РФ / В.И. Найденко // Журнал российского права, 2009. № 6. С. 23-30.


Тема: «Коррупция в государственном управлении»
Раздел: Разное
Тип: Курсовая работа
Страниц: 30
Цена: 600 руб.
Нужна похожая работа?
Закажите авторскую работу по вашему заданию.
  • Цены ниже рыночных
  • Удобный личный кабинет
  • Необходимый уровень антиплагиата
  • Прямое общение с исполнителем вашей работы
  • Бесплатные доработки и консультации
  • Минимальные сроки выполнения

Мы уже помогли 24535 студентам

Средний балл наших работ

  • 4.89 из 5
Узнайте стоимость
написания вашей работы
Похожие материалы
  • Реферат:

    Этика в государственном управлении. Административная этика. Принципы.

    22 страниц(ы) 

    Введение 3
    1. Понятие и специфика этики в государственном управлении, ее принципы 4
    2. Административная этика: понятие, сущность 9
    3. Основные принципы управленческой и административной этики 13
    Заключение 20
    Список литературы 22
  • Шпаргалка:

    Ответы по государственному управлению

    124 страниц(ы) 

    1. Государственное управление: понятие, сущность, специфика реализации.( план ответа определение, взаимодействие, специфика)
    2. Соотношение государственного управления с различными видами управленческой деятельности: менеджмент, государственная политика, государственная власть.
    3. Общее и особенное между государственным управление и местным самоуправлением.
    4. Субъект, объект, механизм государственного управления.( определение, механизм – схема)
    5. Цели, функции, методы государственного управления.( определение , виды, классификация)
    6. Государственная политика в процессе государственного управления: цели, содержание, задачи.( определение, через программу развитие Челябинской области до 2020 года)
    7. Бюрократия и бюрократизм в государственном управлении.( определение, принципы)
    8. Основные принципы государственного устройства и управления в России.
    9. Сущность принципа разделения властей и особенности его реализации в РФ.
    10. Особенности формы правления в России.(форма определение, признаки)
    11. Унитарные государства: общая характеристика системы управления. (определение, разновидности, примеры)
    12. Федеральные государства: общие принципы построения, типы федераций. (определение, примеры)
    13. Российский федерализм: особенности конституционно-правового оформления и практика осуществления.(определение, особенности, типы, проблемы)
    14. Президент РФ, его конституционные функции и полномочия.
    15. Место и роль Правительства РФ в системе государственного управления.
    16. Федеральное собрание РФ: структура, функции, полномочия.
    17. Принципы организации судебной власти в России, ее структура и функции.( структура графическая, функции)
    18. Структура федеральных органов исполнительной власти. Организация их деятельности. (структура графическая, пример)
    19. Состав и организация деятельности федеральных территориальных органов исполнительной власти РФ.
    20. Особенности государственного устройства и органы власти субъектов РФ. (2 группы по субъектам, форма правления, пример Законодательное собрание Челябинской области)
    21. Правовые и организационные основы законодательного органа субъекта федерации.(на примере Челябинской области)
    22. Институт высшего должностного лица субъекта федерации: статус, правовое положение. ( статус губернатора , полномочия, пример Челябинская область)
    23. Принципы организации государственной власти в субъектах РФ. Примерная схема управления субъектом РФ.( графическая схема на примере Челябинской области)
    24. Система контроля в органах государственного управления.(определение контроля, чем отличается от надзора, пример прокуратура)
    25. Понятие органа государственного управления. Критерии его формирования.
    26. Разграничение предметов ведения и полномочий между органами государственной власти РФ и органами государственной власти субъектов РФ( пример Челябинская область)
    27. Основы организации государственной службы в РФ.( понятие гос. службы, принципы построения, )
    28. Место и роль государственной собственности в системе государственного управления.(определение гос. Собственности, как классифицируются, функции)
    29. Особенности разрешения конфликтов в системе государственного управления. (определение, типология, характеристика)
    30. Основные направления реформирования системы государственного управления в РФ.( 2012 г. Указ 601 о направлениях совершенствования систем ГУ, повышение качества гос услуг, уровень удовлетворенности, 2 направления
    31. Сущность и содержание муниципального управления.
    32. Основные функции муниципального управления.
    33. Основные теории местного самоуправления.
    34. Основы регионального законодательства о местном самоуправлении.
    35. Понятие «муниципальное образование». Типы муниципальных образований в РФ.
    36. Принципы и критерии определения оптимальной территории муниципального образования.
    37. . Виды преобразования и упразднения муниципальных образований.
    38. Предметы ведения и полномочия органов местного самоуправления поселений.
    39. Предметы ведения и полномочия органов местного самоуправления муниципального района и городского округа.
    40. Осуществление органами местного самоуправления отдельных государственных полномочий.
    41. Система муниципальных правовых актов.
    42. Порядок разработки и принятия Устава муниципального образования, его основные разделы.
    43. Формы участия населения в осуществлении местного самоуправления.
    44. Структура органов местного самоуправления.
    45. Модели организации местной власти по Федеральному закону от 06.10.2003 г. № 131 – ФЗ.
    46. Порядок формирования и компетенция представительного органа местного самоуправления.
    47. Организация работы представительного органа местного самоуправления.
    48. Глава муниципального образования: его основные функции и полномочия.
    49. Ответственность главы муниципального образования и прекращения его полномочий.
    50. Организационная структура местной администрации и пути ее совершенствования.
  • Дипломная работа:

    Социально-управленческие аспекты борьбы с коррупцией в органах государственного (муниципального) управления.

    59 страниц(ы) 

    Введение…3
    1. Коррупция в системе государственного управления…6
    1.1. Коррупция как социально-политическое явление….6
    1.2. Причины и последствия коррупции в сфере государственного управления….9
    2. Актуальные аспекты борьбы с коррупцией….22
    2.1. Виды и формы политической коррупции….….22
    2.2. Антикоррупционная политика Российской федерации…25
    3. Пути минимизации коррупции в Ростовской области….…35
    3.1. Проблемы борьбы с коррупцией в системе управления Ростовской области….34
    3.2. Перспективы противодействия коррупции в Ростовской области…38
    Заключение…52
    Список используемой литературы….57
  • Курсовая работа:

    ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАБОТЫ С КАДРАМИ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СЛУЖАЩИХ (на примере Сибирского линейного управления МВД России на транспорте в г. Красноярске)

    64 страниц(ы) 

    ВВЕДЕНИЕ 3
    ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАДРОВОЙ РАБОТЫ 5
    1.1 Кадровая работа в государственном управлении, ее место, роль и функции 5
    1.2 Принципы управления государственными служащими 11
    1.3 Нормативно-правовое обеспечение государственной службы 14
    1.4 Методы оценки эффективности работы с кадрами 18
    ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СЛУЖАЩИХ СИБИРСКОГО ЛУ МВД РОССИИ НА ТРАНСПОРТЕ В г. КРАСНОЯРСКЕ 24
    2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности Сибирского ЛУ МВД России на транспорте в г. Красноярске 24
    2.2 Анализ управления кадровым обеспечением Сибирского ЛУ МВД России на транспорте в г. Красноярске 43
    2.3 Анализ эффективности управления работой с кадрами Сибирского ЛУ МВД России на транспорте в г. Красноярске 46
    ГЛАВА 3.ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСУДАРТСВЕННЫХ СЛУЖАЩИХ НА ПРИМЕРЕ СИБИРСКОГО ЛУ МВД РОССИИ НА ТРАНСПОРТЕ В Г. КРАСНОЯРСКЕ 51
    3.1 Разработка мероприятий по повышению эффективности работы с кадрами государственной службы в Сибирском ЛУ МВД России на транспорте в г. Красноярске 51
    3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий 56
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59
    СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 62
    ПРИЛОЖЕНИЕ 64
  • Курсовая работа:

    Государственное управление и его социальная сущность. Системные характеристики государственного управления

    21 страниц(ы) 

    Введение.….….3
    I.Система государственного правления….….4
    II. Организационная структура государственного правления….7
    Сущность организационной структуры государственного правления….7
    Построение организационной структуры государственного управления…10
    Орган, звено, подсистема субъекта государственного управления….….12
    Сущность и основные черты государственного управления, социальное управление…15
    Заключение .….….….20
    Список использованной литературы ….….….21

Не нашли, что искали?

Воспользуйтесь поиском по базе из более чем 40000 работ

Наши услуги
Дипломная на заказ

Дипломная работа

от 8000 руб.

срок: от 6 дней

Курсовая на заказ

Курсовая работа

от 1500 руб.

срок: от 3 дней

Отчет по практике на заказ

Отчет по практике

от 1500 руб.

срок: от 2 дней

Контрольная работа на заказ

Контрольная работа

от 100 руб.

срок: от 1 дня

Реферат на заказ

Реферат

от 700 руб.

срок: от 1 дня

Другие работы автора
  • Контрольная работа:

    Кейс по психологии

    5 страниц(ы) 

    Из предложенного материала по исследованию познавательных процессов детей раннего возраста выберете любые два познавательных процесса и на основе предложенных диагностических методик проведите диагностику ребенка 2-2,5 лет.
    На основе полученных результатов напишите заключение, ориентируясь на предложенную форму.
    ИССЛЕДОВАНИЕ ПАМЯТИ
    Задания на память
    Цель: выявление уровня развития памяти
  • Отчет по практике:

    Происхождение права

    30 страниц(ы) 

    Введение 3
    1.Происхождение и сущность права….5
    1.1 История происхождение права….…5
    1.2.Возникновение теории государства и права как науки….9
    2 Сущность, признаки и теории происхождения права….14
    2.1 Основные теории происхождения права…14
    2.2. Современные концепции правопонимания…16
    2.3 Сущность, понятие и признаки права….17
    Заключение 25
    Список использованных источников 27
  • Контрольная работа:

    Спор и его виды

    17 страниц(ы) 

    Введение….3
    1.Понятие и виды спора.….….5
    2.Типы спора….10
    Заключение…16
    Список используемой литературы….17
  • Курсовая работа:

    Микроэкономика как часть современной экономической теории

    35 страниц(ы) 

    Введение….…3
    1. Сущность микроэкономики….….6
    1.1. Микроэкономика как часть современной экономической теории…6
    1.2. Функции современной микроэкономики….…9
    2. Особенности объекта и предмета микроэкономики как науки…14
    2.1.Предмет и объект микроэкономики….14
    2.2. Проблема выбора как объект микроэкономического анализа….18
    3. Практическое применение микроэкономики в системе экономических знаний….23
    Заключение…26
    Список использованных источников ….….28
  • Отчет по практике:

    Психологический анализ профессионального стресса у менеджеров

    18 страниц(ы) 

    Введение….….3
    1 Особенности профессионального стресса у менеджеров…4
    2 Исследование профессионального стресса у менеджеров….9
    Заключение….….14
    Список использованных источников….16
    Приложение .….17
  • Отчет по практике:

    Практика в реабилитационном центре

    24 страниц(ы) 

    Введение …3
    1 Специфика работы ГКУ «Социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних»….….4
    2 Порядок и основания лишения родительских прав….9
    Заключение…14
    Список литературы….15
    Приложение….16
  • Контрольная работа:

    Принцип независимости судей и Полиция и ее органы, их система, задачи и полномочия

    15 страниц(ы) 

    Введение….3
    1. Принцип независимости судей …5
    2.Полиция и ее органы, их система, задачи и полномочия…8
    Заключение….13
    Список используемой литературы…15
  • Шпаргалка:

    Вопросы для подготовки к государственному экзамену по конституционному (государственному) праву россии

    186 страниц(ы) 

    1. Дореволюционное конституционное (государственное) право.
    2. Тоталитарное конституционное (государственное) право.
    3. Демократическое конституционное право.
    4. Предмет и метод отрасли конституционного права Российской Федерации.
    5. Конституционно-правовые нормы и конституционно-правовые отношения: понятие, виды, классификация.
    6. Система отрасли конституционного права.
    7. Источники конституционного права.
    8. Понятие и особые юридические свойства Конституции Российской Федерации.
    9. Внешняя форма и структура Конституции Российской Федерации.
    10. Конституционные поправки и пересмотр Конституции Российской Федерации.
    11. Понятие конституционного строя и его основ.
    12. Основы конституционного строя Российской Федерации.
    13. Конституционные основы формы правления в России.
    14. Понятие и формы осуществления народовластия в РФ.
    15. Конституционные основы формы государственного устройства.
    16. Конституционные основы государственного (политического) режима в РФ.
    17. Россия как социальное и светское государство.
    18. Понятие и принципы правового статуса личности.
    19. Классификация основных прав, свобод и обязанностей.
    20. Понятие и принципы Российского гражданства.
    21. Основания и порядок приобретения Российского гражданства.
    22. Основания и порядок прекращения Российского гражданства.
    23. Понятие и принципы государственно-территориального устройства РФ.
    24. Принцип разграничения предметов ведения и полномочий между РФ и ее субъектами.
    25. Конституционно-правовой статус республик в составе РФ.
    26. Конституционно-правовой статус краев, областей, городов федерального значения.
    27. Конституционно-правовой статус автономной области, автономных округов.
    28. Президент Российской Федерации в системе органов государственной власти. Сущность правового статуса Президента Российской Федерации.
    29. Порядок избрания Президента Российской Федерации.
    30. Полномочия Президента Российской Федерации.
    31. Основания прекращения полномочий Президента Российской Федерации.
    32. Правовые акты Президента РФ, порядок их опубликования и вступления в силу.
    33. Органы при Президенте РФ. Администрация Президента Российской Федерации. Совет Безопасности Российской Федерации.
    34. Государственный совет Российской Федерации.
    35. Институт полномочных представителей Президента Российской Федерации.
    36. Конституционно-правовой статус Федерального Собрания (парламента) РФ. Место парламента в системе органов государственной власти Российской Федерации. Структура, состав палат.
    37. Порядок избрания депутатов Государственной Думы Федерального Собрания РФ и прекращение их полномочий.
    38. Компетенция Государственной Думы Федерального Собрания РФ.
    39. Порядок формирования Совета Федерации Федерального Собрания РФ.
    40. Компетенция Совета Федерации Федерального Собрания РФ.
    41. Контрольные полномочия Федерального Собрания (парламента) РФ.
    42. Законодательный процесс в Российской Федерации: стадии, субъекты законодательной инициативы.
    43. Порядок опубликования и вступления в силу федеральных конституционных законов, федеральных законов, актов палат Федерального Собрания РФ. Федеральный конституционный закон: отличия от федерального закона.
    44. Правовой статус члена Совета Федерации и депутата Государственной Думы.
    45. Структура и система федеральных органов исполнительной власти.
    46. Правительство РФ: основы правового статуса, порядок формирования.
    47. Полномочия Правительства Российской Федерации.
    48. Основания прекращения полномочий Правительства Российской Федерации.
    49. Правовые акты Правительства Российской Федерации: порядок принятия, опубликования, вступления в силу.
    50. Понятие избирательного права и избирательной системы России.
    51. Принципы избирательного права в Российской Федерации.
    52. Избирательные комиссии: виды, порядок образования и полномочия.
    53. Стадии избирательного процесса в РФ.
    54. Правовая основа проведения референдума в РФ. Субъекты права инициирования референдума РФ и порядок его назначения.
    55. Конституционные основы судебной власти в Российской Федерации: общая характеристика.
    56. Конституционный Суд РФ: состав, порядок формирования, особенности статуса судей.
    57. Полномочия Конституционного Суда РФ и акты, принимаемые им.
    58. Организационные формы деятельности Конституционного Суда РФ.
    59. Конституционные основы организации законодательной власти в субъектах Российской Федерации.
    60. Конституционные основы организации исполнительной власти в субъектах Российской Федерации.
    61. Высшее должностное лицо субъекта Российской Федерации: особенности конституционно-правового статуса.
    62. Суды субъектов Российской Федерации: конституционные основы организации и деятельности.
    63. Конституционные основы местного самоуправления в Российской Федерации: общая характеристика.
    64. Органы и должностные лица местного самоуправления: особенности конституционно-правового статуса.
  • Дипломная работа:

    Организация торговли в магазине Метро или ЛЕНТА

    93 страниц(ы) 

    Введение 5
    1 Раздел по товароведению. Товароведная характеристика и экспертиза качества мяса птицы 8
    1.1 Анализ использованной литературы 8
    1.1.1 Классификация и ассортимент мяса птицы 9
    1.1.2 Химический состав и пищевая ценность мяса птицы 13
    1.1.3 Факторы, формирующие качество мясо птицы …16
    1.1.3.1 характеристика сырья 16
    1.1.3.2 Технология производства 19
    1.1.4. Требования к качеству….…24
    1.1.5. Факторы сохраняющие качество мяса птицы 30
    1.1.5.1 Упаковка и маркировка ….…30
    1.1.5.2 Хранение и транспортирование 36
    1.1.6 Дефекты и брак (пороки) 38
    1.1.7 Фальсификация мяса птицы 40
    1.2 Экспериментальная часть….47
    1.2.1 Объекты исследования….47
    1.2.2 Методы исследования…47
    1.2.3 Результаты экспертизы исследуемых образцов….53
    1.2.3.1 Анализ маркировки исследуемых образцов….53
    1.2.3.2 Результаты органолептической и физико-химической экспертизы образцов….55
    1.3. Выводы по товароведному разделу…62
    2 Раздел по организации и управлению торговлей в розничном торговом предприятии тк "Лента"….….63
    2.1 Характеристика предприятия торговли….63
    2.2 Организация торгового процесса….64
    2.3 Организация технологического процесса….68
    Введение 5
    1 Раздел по товароведению. Товароведная характеристика и экспертиза качества мяса птицы 8
    1.1 Анализ использованной литературы 8
    1.1.1 Классификация и ассортимент мяса птицы 9
    1.1.2 Химический состав и пищевая ценность мяса птицы 13
    1.1.3 Факторы, формирующие качество мясо птицы …16
    1.1.3.1 характеристика сырья 16
    1.1.3.2 Технология производства 19
    1.1.4. Требования к качеству….…24
    1.1.5. Факторы сохраняющие качество мяса птицы 30
    1.1.5.1 Упаковка и маркировка ….…30
    1.1.5.2 Хранение и транспортирование 36
    1.1.6 Дефекты и брак (пороки) 38
    1.1.7 Фальсификация мяса птицы 40
    1.2 Экспериментальная часть….47
    1.2.1 Объекты исследования….47
    1.2.2 Методы исследования…47
    1.2.3 Результаты экспертизы исследуемых образцов….53
    1.2.3.1 Анализ маркировки исследуемых образцов….53
    1.2.3.2 Результаты органолептической и физико-химической экспертизы образцов….55
    1.3. Выводы по товароведному разделу…62
    2 Раздел по организации и управлению торговлей в розничном торговом предприятии тк "Лента"….….63
    2.1 Характеристика предприятия торговли….63
    2.2 Организация торгового процесса….64
    2.3 Организация технологического процесса….68
    2.4 Организация хозяйственных связей и операций по поставкам товаров…70
    2.5 Организация товародвижения и товароснабжения…77
    Заключение….80
    Список использованных источников 85
    Приложения….88

  • Реферат:

    Космический прорыв

    32 страниц(ы) 

    Введение…3
    1.Первый искусственный спутник….4
    2. Покорение космоса человеком…6
    3.История пилотируемых космических полётов….…21
    Заключение….…29
    Список используемой литературы….….…32